hor.ungurury.ru

Kako kuhati rižoto sa svinjetinom, piletinom, u multivarka shvatiti mrvi?

Pilav - je jednostavna, a omiljena mnogih jela Uzbekistanski kuhinje. Mogućnosti za njezinu pripremu puno. Svaka žena treba znati kako kuhati svjež rižu, i naučiti kako to učiniti, smatra se da je samo jedan „pravi”. Klasična rižoto kuha s rižom i janje na kotlu, ali izbjegavajte kuhanje „kaša” moguće je i na naše stvarnosti.

Tajne kuhanja pilav izmrvljena

pilav mrvi

Ovaj pilav trebao biti mirisna, ukusna i hrskav. Ovi parametri su pod utjecajem sljedećih čimbenika:

  • razne riže;
  • vrsta mesa;
  • Kontrola temperature tijekom kuhanja pilav.

Koji lik je idealan za pilav?

Riža - temelj pilav. Znajući što zrno je bolje, znat ćete kako kuhati pilav mrvi. Za njega stane okrugli i dugog zrna sorti devzira, basmati, jasmin.

Može se koristiti i na pari vrste. Njihova jedina razlika od klasičnih zrna riže - manje punog okusa. Ne obraćajte pažnju na cijenu žitarica. Slika durum pšenice niske cijene jednako dobri za pilav, poput elitnih vrsta.



riža

Kako se nositi rižu?

Osim raznih žitarica, ima veliku vrijednost i način obrade. Pilav riža proizveden je kako slijedi:

  1. Sortirani i oprezno se ispere dok voda teče iz zrna postane potpuno transparentno.
  2. Riža izlivena dovoljno tople vode.
  3. U procesu kuhanja pilav riža proširila na meso s lukom i mrkvom, pažljivo izravnavanje.
  4. Polako sipati zid pokazao pilav u vodi. To bi trebao biti iznad razine žita u 1,5-2 cm.
  5. Nadalje, vatra na štednjaku dodaje do maksimuma. Dozvoljeno da pokrije poklopac za vodu, ali samo za 1 minutu kuhati vodu brže, a ulje doplovio do vrha.
  6. U slijedećem kuhanja kad se voda isparava, ulje polagano spustiti impregniranje i obavija svaki zrna riže.

Tijekom kuhanja, ništa se ne može miješati. riža spremnost provjeriti na sljedeći način: od ruba zrna lagano gurnuti i vidjeti ako je ostalo vode. To ne bi trebalo biti. Pokušajte sjeme - oni ne moraju škripanje.

Kada sve ide po planu, a preostali vode je oko ispariti, idite na sljedeću fazu pripreme riže:

  1. plamen učiniti srednje slab.
  2. Pričekajte dok se voda potpuno ispari, i odmah smanjite toplinu na vrlo niske, što je moguće samo.
  3. A sada pokrivaju poklopac za vodu, što je više moguće.
  4. Otvori u 20-25 minuta, sve mješavina dobro - pripremljeni.

Sada kada znate kako kuhati rižu, rižu je mrvi. Ako metodički slijedite upute, to je tako bilo.

Kakav meso je najbolje koristiti za pilav?

Najbolji meso za pravi pilav - janje. I koristiti najbolje meso odraslih. Osim celuloze, to je poželjno da se nekoliko komada natrag u rebra. Kost posuti solju i omogućiti da odstoji 15 minuta. Pulpa se reže na kriške od oko 1,5 cm.

Danas postoji mnogo načina da se kuhati ukusna alternativa najmanje, bez janjetine jelo. Od sljedećih recepata, morat ćete naučiti kako kuhati pilav mrvljiv svinjetina, piletina i ukusna pilav u multivarka.

Ovaj pilav sa svinjetinom

Ovaj mirisni pilav mrvi će ukrasiti vaš stol.

Pilav sa svinjetinom

sastojci:

  • 700 g vrat svinjski s malom količinom masti;
  • 600 g riže;
  • 150 ml biljno ulje ili maslinovo ulje;
  • 2 luk;
  • 2 mrkve;
  • 2 glave češnjaka;
  • sol, papar,
  • 1 prstohvat kim.

Priprema:

  1. Provjerite plamen maksimalno jaka. Užarenog kotao ulje - to mora doći od jedva vidljivog dima.
  2. Prvo, pržiti luk, pričekajte dok ne primi zlatno, bogate boje.
  3. Stavite meso.
  4. Spread mrkvu na površini mesa. Pričekajte 2-3 minute i lagano promiješati.
  5. Pržiti 10-15 minuta.
  6. Smanjite plamen plamenika medija i dodati kumin.
  7. Ulijte vodu tako da je iznad sastojaka 1,5-2 cm.
  8. Stavi cijeli češnjak glave.
  9. Kada smjesa dođe do kuhati, smanjiti toplinu i pirjati 40 minuta Nemojte pokrivati ​​poklopac za vodu.
  10. Tada bi najmoćnije plamen i sol pilav.
  11. Dodajte rižu, to nivo, čekati oko pola sata, sve miješati i širiti na velikom lijepom jelo.

Vidi također:

Mrvi pilav sa piletinom

Kako kuhati svjež riža s piletinom - pitanje, jako su zainteresirani u svakoj ženi, jer je većina konačni je više kao kaša sa mesom. No, kada se točno držati za kuhanje recept za napraviti pravi prhki rižoto s piletinom lako.

Mrvi pilav sa piletinom

sastojci:

  • 1 žlice. riža pilav;
  • 400 g pilića;
  • 2 luk;
  • 2 velike mrkve (najbolja crvena, zreli uzorci);
  • 1 veliki češnjaka glave;
  • 1 žlice. voda;
  • 3 žlice. l. maslinovo ulje;
  • 1 žlice. l. fino sol;
  • 4 g kim.

Priprema:

  1. Jelo je crveno-vruće ulje i popecite luk do zlatno smeđe.
  2. Dodajte piletinu, kuhati 5 minuta (vatra treba biti jaka).
  3. Stavite povrće: luk, mrkva, kumin. Ne umanjujući vatru, i dalje popecite 7 minuta.
  4. Top s rižom, zaliti vodom.
  5. Zatim kuhati pilav na srednje jakoj vatri, do tada, dok se voda potpuno ispari.

Mrvi pilav Multivarki

Ako ne znam još kako kuhati pilav mrvi u multivarka, ovaj recept je sigurno doći u ruci.

Mrvi pilav Multivarki

sastojci:

  • 500 grama mesa (svinjetina, piletina, govedina, janjetina ili teletina);
  • 1 multistakan kruti vrste riže;
  • 1 žlice. voda;
  • 3 žlice. l. maslinovo ili biljno ulje;
  • 1 luk;
  • 1 veliki mrkva;
  • 1 h. L. sol;
  • 1 h. L. kumin.

Priprema:

  1. Kapacitet Multivarki sipati ulje, staviti meso i pržiti ga okretanjem na „vruće” ili „pečenja”. Nakon 10 minuta, dodajte povrće.
  2. Pečenje tijekom 10 minuta, nakon toga se doda riža žitarica. neprestano miješajući, popecite sastojke za 10-13 minuta.
  3. Omogući „gašenje” ili „pilav” popuniti u zdjelu vode, dodati začine i sol i kuhajte oko 40 minuta.

Vidi također:

Kao što možete vidjeti, kuhati pilav mrvi nije tako teško. Glavna stvar - da zna neke finese, dati dovoljno pozornosti na svakom koraku stvaranja jela. Jednako je važno održati „pravo” vrijeme i adekvatnu temperaturu. I vaš rižoto neće biti gori od svog prototipa Uzbekistanski.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan