Riža bijela: kalorija, korisna svojstva

Riže ima mnogo vrsta, različitih oblika i boja. No, najpopularniji u našoj zemlji je bijela riža. Razgovarajmo o tome detaljnije na stranicama medicsguru.ru mjestu, u publikacijama o bijela riža: kalorija sadržaja, poželjnih svojstava.

Biokemijski sastav riže

Nutritivna svojstva žitarica variraju ovisno o metodama tipa i obrade. Na primjer, i smeđa blanširane riža sadrži više hranjivih tvari od normalnog bijela. Međutim, poznati bijeli krupica i sadrži u svom sastavu sve neophodne za ljudsko zdravlje vitaminima i mineralima:

Krupa sadrži velike količine složenih ugljikohidrata. Oni su potrebni čovjeka, jer oni daju energiju mišićno tkivo tijela. Na korištenje riže, ljudi mogu uvelike smanjiti dnevnu stopu šećera, životinjske masti, bez gubitka energije.

Proizvod ne sadrži vitamin A i C. No, ona sadrži značajnu količinu važnih vitamina za zdravlje: tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamina B6. Ova skupina vitamina je potrebno za ljude ojačati imunološki i živčani sustav u tijelu. Oni doprinose transformaciji ulaznih hranjivih tvari u energiju.

Sklopu riža ima potrebne ljudske aminokiseline koje pridonose stvaranju novih humanih stanica. Treba napomenuti da se zrna ne sadrži gluten povrće proteina, koji može izazvati alergijske reakcije.

Krupa u biti bez soli. Stoga, riža je vrlo korisno za osobe s bolestima srca, krvnih žila, bubrega i jetre. Zbog toga, kvaliteta proizvoda, preporuča se koristiti za promatranje ljudi njihove težine koji žele da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma. U tom slučaju, riža treba biti kuhano na vodi i pića bez dodavanja ulja.

Krupa sadrži veliku količinu kalija, koji uklanja višak soli iz tijela. Također, da sadrži veliku količinu rijetke fosfor tvari i riže cink, željezo, kalcij, jod, kao i prirodne celulozu i škrob.

Ovi povoljni svojstva bijele riže pozitivan učinak na bolest, gastritis peptičkog ulkusa. Škrob i celuloza obavija sluznicu želuca i zaštitu od negativnih učinaka kiselina. Za ove svrhe, korisno je kuhati congee. Sipati 1 žlica. l. 0,5 litara ispere riže. vode i kuhati.

Redovito konzumirati potreba riže za prevenciju raka. On je čak uvršten u popis proizvoda preporuča lijek za ove namjene. Osim toga, štiti zglobove od depozita, što pridonosi njihovoj pročišćavanja.

Različite vrste bijele riže?

Bijela riža je zrna održava obradu i poliranje. Dakle, zrno njegove glatke, glatke, snježnobijele boje. Većina žitarica gotovo proziran. Ovaj proizvod je vrlo popularan među domaćice, to je lako naći na policama trgovina. On je okrugla, srednje dugog zrna. Najpopularniji način za razlikovanje više vrsta riže, je razlika u obliku zrna:

Dugog zrna - doveo do nas iz Azije, Australije, Južne i Sjeverne Amerike. Jezgrama svoj tanki, dugi (oko 6 mm). Prilikom kuhanja, ona apsorbira male količine tekućine, tako brzo pripremljeno - oko 20 minuta. Savršeno za priloge i orijentalne kuhinje.

Srednje-grained - iz Europe, SAD-u, Australiji. To je više široka, okrugla, kratko. Prilikom kuhanja, upija velike količine tekućine i brzo postaje meka i žitarice držati zajedno. Dakle, to bi trebao biti malo kuhati malo duže.

Najpopularnija kruglozernisty sl. Od toga su neki neiskusni u kuhanju ljudi uspjeli kuhati pilav. No, kada je kuhano, to postaje vrlo mekana, sentimentalan, monolitna. Nije ni čudo da ovaj pilav zove „Sram kućanica”. Od tog žitarica je bolje da se pripremi djeteta žitarica. A za pilav koristiti druge dvije vrste žitarica.

Kalorija bijela riža

Postoji mnogo dijeta koje koriste bijelu rižu, iako je kalorija žitarica 100 g - 360 kcal. Međutim, nutricionisti su razvili mnoge načine kako izgubiti težinu pomoću rižu. Dakle, što je posao?

Činjenica da je kalorijska kuhana proizvod je vrlo različita od sirovih zrnaca. Prilikom kuhanja u vodi, žitarice apsorbirati mnogo tekućine, žitarice nabubri, povećanje volumena. Dakle, kalorija kuhana riža je tri puta manje.

U pravilu, s prosječnom ploče kuhana riža od oko 100 g, koji sadrži 140 kalorija. Ali, to je pod uvjetom da je proizvod pripremljen u običnom vodom bez dodavanja ulja, juha kocke, itd ovaj proizvod može koristiti kao ukras za razne povrća. To je savršena kombinacija proizvoda, u potpunosti apsorbira u tijelu i nije odgođeno nakon viška masnoće oko struka i bokova.

Također treba uzeti u obzir pilav. Proizveden je u skladu s pravilima mesa pilav sadrži 100 g - 287 kcal. Povrće pilav sadrži do oko 185 kcal na mali dio.

Budite sigurni da su u vašoj prehrani kuhana bijela riža, korisna svojstva i kalorija sadržaja od kojih smo raspravljati s vama danas. Umjerena konzumacija žitarica će donijeti samo korist, ali i pomoći da se ta brojka još privlačnijim. Ostati zdrav!