Kroasani, lisnato tijesto

Ukoliko želite sebe ili svoje goste sa nečim ukusnim, i za dugo vremena zamarati s desertom ne, koje su idealne za vas razmaziti kroasani, lisnato tijesto. Vrijeme je za njihovu pripremu potrebno malo, a recept je jako jednostavan. Osim toga, možete maštati s punjenjem, s obzirom na to kroasani može biti desert ili glavno jelo.

Kroasani, lisnato tijesto bez punjenja

sastojci:

1. pšenično brašno - 0,5 kg
2. suhi kvasac - 5 g
3. sol, šećer - 2 žličice
4. Jaja - 1 kom
5. mlijeka - 200 ml
6. biljno ulje - 100 ml
7. maslac (rastopljenom) - 80 g
8. rastopljeni čokolada - za ukras

Priprema:

• Zagrijte mlijeko, promiješati ga suhi kvasac i šećer, ostavite 5 minuta da se otopi kvasac imao.
• Sljedeći, smjesa se izlije u posudu s brašnom, dodati bjelanjka, biljnog ulja, soli i početi mijesiti tijesto.
• Nakon što mijese tijesto, pokriti posudu s njim Polotenchik i staviti u toplinu na 1.5 sati., Make rast tijesta. Dovršene Tijesto treba omekšaju.
• Na kraju 1,5 sata. Stavite tijesto na pobrašnjenoj ploči i izrezati ga na 8 komada jednake veličine.
• Svaki komad tijesta rezanog role u loptu i ostaviti još 15 minuta. U ovom trenutku, početi topiti maslac.
• Nakon 15 minuta, pokretanje roll tijesto - od 2 kuglice 2 prevrtanja pastile jednake veličine. Jedan od njih temeljito masti rastopljeni maslac. Prekrivati ​​gornji drugom torte i staviti na stranu. Zatim razvaljajte drugu tortu, četkom s maslacem kolač vrhu snopa, a zatim pokriti vrhu nove torte. Dakle, učiniti sve kugle. Kao rezultat toga, treba imati 8 scones, propustili rastopljeni maslac. Na promazyvanie pastile treba ostaviti oko pola maslaca.

• Dobiveni konstrukt laicima središte stola i zamotana mnogo hostiju, čiji promjer bi trebao biti 70 cm, a njegova debljina bi trebala biti oko 5 mm.
• Dobiveni kolač se reže na 16 komada sektora.
• Nadalje, budući da su široke bočne trokuta, uvaljati trake u kroasana.
• Uzmite posudu, staviti ga na papir za pečenje, stavite na vrh kifle i ostaviti ih za 30-40 minuta za podizanje tijesta.
• Mlijeko miješati s žumanjak i promazhte na vrhu ove smjese kroasana.
• Zagrijte pećnicu na 200 ° C i staviti ga u pečenje kroasana. Pecite ih oko pola sata dok ne budu rumeni. Nakon kroasani zapekutsya, prelijte ih na vrhu rastopljeni čokolada. Desert je spreman!

Kroasani, lisnato tijesto sa marmeladom

sastojci:

1. margarin, ili maslac - 100 g
2. suhi kvasac - 7 g
3. Sol - prstohvat
4. Jaja - 2 kom
5. mlijeko (jogurt) - 1 žlice.
6. šećer - 2 žlice
7. brašno - 3 žlice.
8. pekmez - za nadjev

Priprema:

• Zagrijte mlijeko, otopiti kvasac u njemu i ostaviti ga za 20 minuta.
• Zatim pomiješati mlijeko kvasca smjese i dodati jaja, sol, šećer. Opet, promiješati i dodati brašno i početi gnječenje tijesta dok ne omekšaju. Stavite rezultira tijesto na toplom mjestu oko pola sata, kad se diže, dodajte sitno nasjeckani maslac.

• Neka tijesto odstoji neko vrijeme, a zatim početi da ga mijesiti. Nakon role torta tijesta, izrezati ga na trokutastih komada. Na svaki komad staviti pekmez i početi puta kroasane.
• Uzmite tavu, premažite ga maslacem i stavite na svojim kroasana. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i staviti u to pečenje. Pecite 30-40 minuta kroasana. Ovo jelo je savršeno za svaku prigodu!

Kroasani od lisnatog tijesta s kvascem-kondenzirano mlijeko

sastojci:

1. pšenično brašno - 0,5 kg
2. mlijeka - 250 ml
3. šećer - 80 g
4. margarin - 250 g
5. Sol - prstohvat
6. kuhana kondenzirano mlijeko - za punjenje
7. šećer u prahu - za posipavanje

Priprema:

• Predgrijani mlijeka otopiti kvasac, dodati šećer, 50 g rastopljeni margarin, šećer, sol i brašna. Neka smjesa skuhati.
• Mijesiti tijesto i razvaljajte ga u pravokutnom formacije.
• U srednjem treći dio testa, staviti 100 g ublažene, rezati na kocke margarina.
• Zatim zategnite strani treći sloj, pokriva joj srednju trećinu. Nježno kotrljati.
• Na vrhu je i staviti preostalih komada mekog margarina i pokriti posljednju trećinu spremnika. Zatim razvaljajte tijesto, preklopite i roll opet.

• Nastala tijesto staviti na hladnom mjestu 20 minuta, izvadite i role ponovno, i onda krdo kul. Takav postupak test obavlja se još 3 puta. Što više Tijesto, dim i ukusniji je, u konačnici, uspjeti.
• Nakon što ste završili valjanje tijesta, odvojena rezervoara i razvaljati u pravokutnik debljine 1 cm. Zatim rezati tijesto u trokut.
• Na svakoj bazi trokut staviti mlijeko u prahu.
• Zatim puta u trokute i staviti na kroasana drizzled s vodom lim za pečenje. Ostavite 20 minuta.
• Pecite dok kroasani dobivanje hrskav ih u pećnici na 230 C °.
• Nakon pleh izvaditi iz pećnice, gotovo svaki promazhte kroasan posipati vodu i šećer u prahu. Dobar tek!

O tome kako kuhati ukusna kroasane s drugim nadjevima pročitajte članak Kroasani kod kuće, i da je čak To mogu biti izrađene od lisnatog tijesta, - članak Što kuhati lisnato tijesto?.

Hrana kuhana svojim rukama, uvijek ukusna - to sve zna. Kuhati na zdravlje i maziti svoje najmilije ukusna i usta zalijevanje kolača!

pogotovo za damaPosebna.ru - Pauline