Kako ispeći kruh u pećnici?

Kao što znate, kruh - glava! To predstavlja sreću i blagostanje u kući. U davna vremena, kruh i sol ispunila najdraže goste. Danas, razne pekare nude mnoge vrste ukusna kruha iz različitih vrsta brašna s različitim sastojcima.

no, još uvijek najukusnije kruh - kruh pečen kod kuće! Recepti za kruh u pećnici nasljeđuju, i bilo domaćica, bez sumnje, ponosni na njih!

Priprema kruha u kući spužvu

sastojci:

1. Voda - 300 mL
2. suhi kvasac - 25 g
3. Jaje - 1 kom.
4. brašno
5. šećer
6. sol
7. biljno ulje

Priprema:

• Svega, potrebno je pripremiti skuhati: predgrijavanje 100 ml vode, a otapaju 5 g šećera, malo soli i 25 g suhog kvasca.
• Nakon što su svi sastojci otope u vodi, početi postupno dodajte brašno u posudu prije vremena, dok smjesa ne počne nalikovati dosljednost gustog vrhnja.
• Nakon spužve, mjesto na toplo mjesto, gdje ne postoje nacrti za pola sata (za to vrijeme tijesto rasti).
• Nakon pola sata početka kuhanja spužve tijesto - je potrebno 200 ml tople vode, dodati malo soli i šećera ritmom, dodati jaje 1 žlica biljno ulje. Sve dobro izmiješati.
• U nastalu masu dodati sve zakuhati i dobro promiješati dok glatka.
• Dodajte još malo brašna i umijesi tijesto rukom. Potrebna količina brašna određuje najmanje tijesta ljepljivosti na ruke, ako je dovoljno, tijesto se neće stvarno držati ruke.
• Ostavite tijesto 2 sata na zakiski, kao što je podizanje svoju potrebu za mijesiti - dva puta je dovoljno.
• Biti u obliku pečenja premažite ga uljem i stavite tijesto na njemu za kruh.
• Nakon skupa, stavite obrazac na toplom mjestu 20 minuta, tako da je tijesto malo porastao.
• Zagrijte pećnicu na 200 ° C, niža razina zdjelu staviti u vodu da koru kruha nije izgorio, i staviti na pola sata u svom obliku.
• Kad kruh formira hrskava, izvadite ga iz kalupa i ohladiti na sobnoj temperaturi.

Kako ispeći kruh u pećnici na temelju suhog kvasca?

sastojci:

1. brašno - 1,5 čl.
2. šećer - 4 žličice
3. Sol - 1 žličica ..
4. suhi kvasac - 50 g
5. biljno ulje
6. voda

Priprema:

• Uzmite zdjelu, ulijte u njega jedan i pol šalice brašna, dodati 4 tsp šećera, 1 žličica soli i 50 g kvasca, miješati sve pažljivo.
• Uliti u spremnik 1 žlica biljno ulje, i opet sve dobro izmiješati.
• Sljedeći, uliti u posudu 250 ml tople vode i miješa se dok se tijesto vrlo tekućina, u kojoj se, bez prestanka miješati, početak u malim obrocima uliti pola šalice brašna. Nakon kuhanja tijesto ne smije držati ruke.
• Obrazac za pečenje premažite biljnim uljem i pospite s malo brašna, a zatim ga staviti u tijesto i pustiti da odstoji nekoliko minuta kako bi kruh bolje podignuta.
• Stavite oblik u pećnicu da se prethodno zagrijanu na 200 ° C i peći kruh sve do vrha ne postaje pečena boju (oko 30-40 minuta).

Vidi također:

• Kruh u multivarka: ukusna i zdrava recepti
• Kako kuhati kruh kvasac Baa?
• Kako pripremiti beskvasni kruh u krušnoj kavu?
• Ciabatta kruh kavu u
• Recept za raženog kruha s kvascem

U procesu pečenje kruha nije potrebno otvarati pećnicu, nije li će ići da se formira u procesu pečenja paru koji će utjecati na okus gotovog proizvoda. Također, ne stavi kuhani kruh jedni o drugima, oni mogu izgubiti svoj oblik. spremni kruh možete podmazati i tukli žumanjak za koru kruha kupio prekrasan sjaj.

Dobar tek!