Kako kuhati rabarbara kompot? 5 najboljih recepata

Osjetljivo jabuka miris i okus rabarbare čini jela pripremljena od njega, ugodna i mirisna. Ona sazrijeva u rano proljeće, u vrijeme kada je dosta voća još. Kuhati rabarbara kompot i pekmez, ispeći kolače, napraviti kandirano voće. No, više okusa poštovati Ljekovita svojstva rabarbara, koje padaju usput tijekom proljeća beriberi.

Na neki način, ova biljka je korisno, čak i više od jabuke. Sadrži veliki broj B vitamini i PP, jabučna i askorbinska kiselina, i rutin pektin.

Kako kuhati rabarbara kompot?

Za pripremu rabarbara kompot odabrati samo mlade stabljike: ona sadrži korisne za naše tijelo je kiselina. Kompot od rabarbare savršeno osvježiti i utažiti žeđ ljeti, a čine Nedostatak vitamina u tijelu u zimi. Ovo piće je jako dobro po sebi, ali ako želite napraviti kompot više profinjenog ukusa i mirisa, možete staviti u njega razne dodatke. Rabarbara ide dobro s voćem, bobicama, citrusa, pa čak i začina.

Pirjana rabarbara Recepti

sastojci:

• Rabarbara - 500g
• Šećer - 5-6 Art. l.
• Voda - 1,5-2 l
• Grožđice - 0,5 art.
• polet frac12- limuna

Priprema:

1. Uzmite stabljike rabarbare i otkinuti lišće, ostavljajući samo donji debelih stabljika ružičast boje. Očistiti sa svojim gornjim oguliti i narezati po širini od 2-3 cm kocke.
2. U kipuću vodu sipati šećer i kuhati na niskoj vrenja, miješanje u trajanju od 5 minuta. Zatim dodajte komadiće rabarbara, grožđice i kuhajte još 5-7 minuta.
3. Izvadite kompot od štednjaka, dodajte sjeckani slame ili naribani limun oguliti. Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti da se ohladi kompot.
4. Spremni za piti sipati u čaše, dodajte po želji, kockice leda i služiti.

Kompot od rabarbare i jabuke s klinčićima

sastojci:

• Rabarbara - 400g
• Jabuke - 3 kom.
• Šećer - 150 grama
• Voda - 1,2 L
• Klinčić - na okus

Priprema:

1. Pripremiti rabarbarin peteljkama su gore opisani, i izrezane u trake širine 2-3 cm. Jabuke oprati, izrezati na 4 komada i ukloniti jezgru.
2. U tavi s vodom, staviti šećer i klinčiće, staviti na maloj vatri i dovesti do kuhati.
3. U kipuću vodu stavite jabuke, rabarbara i kuhati, miješajući, na laganoj vatri 20-25 minuta. Spremni kompot izvadite iz topline i neka kul.

Kompot od rabarbare i jagoda

sastojci:

• Rabarbara - 400g
• Jagoda - 250g
• Šećer - 400-500 gr
• Med 2-3 žlice. l.
• Voda - 3 l

Priprema:

1. Stabljika rabarbare jasan gornjih listova, i izrezati na kocke debljine oko 2 cm. Jagode oprati i ukloniti stabljiku.
2. Voda, dovesti do kuhati, dodati šećer i med. Skuhajte sirup skuha za 3-5 minuta, zatim staviti u nju rabarbare i kuhati 3 min.
3. dodati jagode, kompot kuhati za 2-3 minuta i uklonite posudu s vatre. Poslužite dobro rashlađeno piće.

Pirjana rabarbara zimi: Recept

sastojci:

• Rabarbara - 1-1,5 kg
• Šećer (na okus) - 400 -900 g
• Voda - 1 litra

Priprema:

1. Peteljkama rabarbara ispiranje pod tekućom vodom, oguliti i izrezati na kriške debljine 2-3 cm.
2. Potopiti rabarbara u hladnu vodu za 7-10 sati, mijenjajući vodu povremeno. Proizveden je rabarbara blanširati 30-40 sekundi i preklopite u cjedilo da se ohladi, a zatim proširila u sterilizirane staklenke, ispunjajući ih gotovo do vrha.
3. Skuhajte sirup, preliti ih rabarbara iz vode i šećera. Banke pokrivaju i staviti u sterilizator. Pod litre vaza sterilizira 10 minuta litre - 15 min.
4. Nakon toga, zamotana banke, okrenuti ih naopako i završiti toplu deku. Kada kompot da se ohladi, izvadite ga na hladnom i tamnom mjestu i ispustiti u podrum.

Kompot od rabarbare i jagoda s metvicom u zimi

sastojci:

• Rabarbara - 2 kg
• Jagoda - 1-2 kg
• Metvica - 10-15 listova
• Šećer - 1-1,5 kg
• Voda - 3 l

Priprema:

1. Peteljkama rabarbara ispiranje pod mlazom vode, kore i gruba vlakna i reže na kriške debljine 1,5-2 cm.
2. Jagode oprati i ukloniti stabljiku. Bobice su velike, rezati na pola, malo odmora cjelini.
3. Menta ostavlja pranje, usitniti i malo zaboravite ističu sok. Priprema se rabarbara puta u tavi, dodajte metvicu i ulijte 1/3 svih šećera. Ostaviti 5-7 sata.
4. Ako ne želite naići kompot metvice, možete ih staviti u gazu torbu. Dakle, možete jednostavno ukloniti odlicno kompot nakon kuhanja.
5. Imajte na umu, međutim, da u ovom slučaju okus i miris metvice u kompot će jedva uhvatiti. Ako želite dobiti više intenzivan miris mente, to je najbolje ako se listovi plutaju u kompot.
6. Na dnu prethodno sterilizirane konzerve ležao rabarbara jagode, a zatim metvice. Ako ste koristili odlicno u torbi, da je vrijeme da ga se iz pirjana plodova. Napunite staklenke do 2/3 volumena, dodati isto izolirana infuzija rabarbare soka.
7. Iz vode i preostalih šećerni sirup i kuhati vrh ispuniti svoje staklenke. Pokrijte staklenke sa poklopcima i sterilizirajte 25-30 minuta, nakon čega motati. Imajte kompot na hladnom i tamnom mjestu.

Vidi također:

• Što kuhati rabarbare?
• Pirjana šljive za zimu
• Kompot od smrznutih bobica: kako kuhati?
• Recepti kompot od jabuke za zimu

Kompot od rabarbare - je dah svježine u ljetnih vrućina i mirisa ljeta, u koje ćete se zimske večeri, dok uživate u čaši pića u obitelji. Svakako pripremiti ovaj ukusni i nevjerojatno korisne kompot! A naši recepti za vas pomoći u tome.