Pekmeza od naranče pilinga od tikvica s limuna i naranče - recept sa slikom

U našim geografskim širinama berbu citrusa smatra egzotično. No, malo tko ostati ravnodušan, okusio prekrasan mirisni pekmez narančine kore, za pripremu čiji je plod sama nije potrebno. Nudimo nevjerojatno ukusne i ekonomske mogućnosti, a što slatke poslastice. Više narančina kora neće nikada u smeće!

Korisni pekmez narančaste pilinga?

Ako vam se sviđa zastoj u principu i nisu ravnodušni prema agruma, zastoj od narančine kore je sjajan način da se kombiniraju ove dvije strasti. Tim više jer će biti vrlo korisna poslastica, kao narančine kore (kore) sadrži:

• puno askorbinske kiseline;
• flavonoidi i vlakna, poboljšanje probave;
• Vitamini B1, B2, i A OT i kalcij i fosfor;
• pektin, limunske kiseline i hlapljive, osvajanje štetnih mikroorganizama;
• eterična ulja, eliminirati neugodne mirise u usnoj šupljini i blagotvorno djeluje na živčani sustav.

Smatra se da je žlica narančine kore pekmez noću će imati odličnu sedativni učinak i poboljšava san.

Orange se koristi za liječenje ispuna torte, pite, za uređenje deserti i slastice. To je pogodan da ga kuhati u vrijeme božićnih blagdana - osim ako, naravno, ne biti lijen. Uostalom, u ovom trenutku postoje agrumi u gotovo svakom domu. Nakon što su se često ostaju Peel planine - sjajna prilika da isprobate novi recept sa svojim sudjelovanjem!

Kako pripremiti kore za pekmez?

Kuhati pekmez od naranče pilinga, recept slike koje će biti opisane u daljnjem tekstu, čak i početnik može kuhati. Glavna stvar - da se pripremite sastojke ispravno. Narančina kora zahtijevaju određene pripremne manipulacije na okus konačnog proizvoda je rafiniran i zasićena.

1. Prvo, pažljivo uklonite koru od voća. Najlakše je to učiniti rezanjem voća u 8 komada.
2. Mi jesti sočan dio, a preostalih kora namočen u toplu vodu. Sobna temperatura će omogućiti brži osnova za otpuštanje jam gorčine.
3. Stavite kolač natopljen vodom na tamnom mjestu 2-3 dana (deblji kože, više je potrebno). Povremeno, voda treba mijenjati.
4. Dobar oguliti pročistiti supernatant od bijele ovojnice s nožem ili pripravak biljnog - ovisno o debljini kore. Narančina kora spremna za kuhanje.

Kako kuhati ukusna džem, narančine kore?

Priprema zastoj, unatoč procesu pripreme duge brzo. A nastali šećer kandirano narančasta s jedinstvenim okusom će postati pravi užitak za sladokusce.

sastojci:

• 4 srednji kore naranče;
• 400 ml pročišćene vode;
• 400 g šećera;
• 70 ml svježe stisnutu limunov sok.

Priprema:

1. Pripremljeni narančina kora ili premještaju spiralni rez na kvadrate, dodati vodu i kuhati na srednje jakoj vatri.
2. Nakon vrenja sirup spajanje i opet preliti hladnom kuhati vodu. Ponovite postupak 3 puta.
3. U ovom trenutku mi kuhati sirup od šećera i vode. Šećer može potrajati smeđa - onda će se okrenuti smeđe s karamel okusa.
4. Ispuni kore sirup, dodajte limunov sok, koji ne samo da se smatra izvrstan konzervans, ali i dodaje sofisticirani kiselo pekmez.
5. Dajemo naranče marmelada da se ohladi na sobnu temperaturu i razgrađuju se u staklenu posudu. Pohranjeno u hladnom.

U narančine kore slatki sirup se može konzumirati kao pekmez, a može se dodati u deserte ili slastice.

Priprema izvornih jam tikvice s limunom i naranče

Prije nekoliko godina, snalažljiva domaćica uveo modu mladi tikvicama pekmez: povrće je jeftin, nepretenciozan, a sirup šećera otvara svoj osebujan, neobičan okus. Ali ako se tikvice dodati agrumi, te dobiti apsolutno nevjerojatan užitak.

sastojci:

• 3 kg srednje tikvice;
• 2,5 kg šećera;
• 6 komada naranče;
• 2 limuna.

Priprema:

1. Očistite tikvice i njih troje na grubo većoj.
2. Mljevenje Grind kriške limuna i naranče (prenošenje ukusan kolač gorčine se ne može ukloniti).
3. Citrus mix s tikvicama, dodati šećer. Ostaviti pola sata da se dobije smjesa soka.
4. Kuhajte na srednje jakoj vatri sat i pol.
5. Dajemo cool i pomake u bankama.

Kako kuhati pekmez od naranče s korom?

Ni najviše strastveni ljubitelji jam znati od naranče napraviti odličan desert koji možete uživati ​​s velikim zadovoljstvom. Da biste ga kuhati, potrebno je malo vremena i strogo pridržavanje uputa.

sastojci:

• 1 kg naranče tonkokoryh medij;
• 1,5 kg šećera;
• 3 žlice. pročišćena voda.

Priprema:

1. pere smo obsushivayut naranče.
2. Narezani na tanke šnite, uklanjanje sjemena.
3. Blanshiruem u kipućoj vodi.
4. Odvojeno priprave sirup vode i šećera.
5. Zaspati s narančastim ploške u sirupu, kuhati čekati.
6. Kuhati na srednje jakoj vatri oko 2-3 sati, skupljanje pjene.
7. Mi smo davanje zaglavljeni da se ohladi i stavi ga na staklenke.

Aditivi za džem od naranče

Naravno, mirisne naranče na vlastitu, ali neki izborni komponente mogu zaglaviti na rubu novog načina da otkrije njegov okus. Najčešći drugovi svijetle citrusa su:

• đumbir (među ostalim, povećava ljekovitost pekmez);
• orasi, sušeno voće;
• kardamom;
• klinčić;
• vanilin šećer i drugi.

Sve dodatne sastojke - je stvar ukusa. Ali, možda, u svakom slučaju, pekmez od narančine kore neće razočarati.

Trikovi za kuhanje limun poslastice

U procesu kuhanja džem od kože i njezin rezultat ne uzrokuje negativne emocije, morate znati neke trikove:

• ako kuhati pekmez kriške s kožom, uklonite sjemenke, inače konačni proizvod će se gorko;
• naranče na bilo koji način je potrebno da blanširati, inače zastoj će biti previše stalnu i gorak u isto vrijeme;
• Princip za kuhanje koji se naranče ispunjena pripremljeni sirup. Iznimke su recepti u kojima su darovi prirode djeluju kao dodatne sastojke;
• Kuhar poslastica citrusa bolje u velikim cakline bazenima;
• prije gotov proizvod raspadati na obalama, oni moraju biti sterilizirani.

Vidi također:

• Džem od limuna tikvicama
• Slika pekmez - korisna slast
• Džem od bundeve s narančama
• Kandirano narančina kora: tradicionalni recepti

Pekmeza od narančine kore - savršen način da iskoristite sve korisnih svojstava, koja ima sunčan voće. Poznato je da su vrijedne hranjive tvari se usredotočiti isključivo u kašu. Dok koža tropskog voća obično bacaju, napravio od nje poslastica sigurno će uživati ​​čak i vrlo uviđavan potrošača. Citrus berba će biti još opcija proračun, ako dodate na njega mladog squash - okus od tih ušteda barem ne ozlijedi.