Achma: recept. Achma lavash i sir

Svaka žena voli ugoditi svojim novo domaćinstvo ukusna i izvorna jela. No, vrlo često, zbog nedostatka vremena, svakodnevne vreve i umor u našem završi mašte i kulinarske inspiracije i sve je izgubljeno. Danas ćemo vam reći o jednostavan i neobičnih jela - achme. To je idealno mjesto za ručak, večeru ili čak slavljeničkog blagdan.

Achma - gruzijski kuhinje. Po sastojcima podsjeća hačapuri, ali se razlikuju u načinu prigotovleniya.Samaya najveći izazov - kao tanki kao moguće razvaljajte. Achma se odnosi na visoko-kaloričnu jela, pa su često dobiti koji su uključeni u podatke nije vrijedan proizvod.

U ovom članku ćemo se bliži pogled na 3 recepte achmy Lavash, s Adygei sirom i lijeni opcija.

Achma Lavash

Ovo jelo se kuha vrlo brzo i ne zahtijeva puno truda!

sastojci:

1. Lavash (armenski poželjno) - 5-6 komada.
2. Bilo tvrdi sir - 200 gr.
3. Yaytsa- 2-3 komada
4. Maslac - 50 oz.
5. sol
6. Kopar, peršin
7. kefir

Priprema:

• Uzmite posudu za pečenje, premažite ga dobro maslacem. Staviti na dno 2 lepinju tako da lagano visi vani.
• Preostali pita kruh izrezati na komade male veličine. Jaje umutiti sa jogurtom dodavanjem soli i začina.
• Umočen u ovu smjesu sve dijelove. Tri sir na grubo ribež.
• Nadalje, u pečenje preko Lavash posipati sloj sira. Dalje - naš natopljene kefir jaja mješavina komada Pita. Dakle, naizmjenično slojeve dok ne postigne željenu visinu.
• Nakon što su učinili s posljednjeg sloja, pokriti nastalu jelo visi rubove lavash. Ako imate mješavinu kefir, podmazati ga achmu - ako ne koristite maslac.
• Pecite jelo u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
• Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano u ovom receptu ne, i zasigurno ćete nositi se s njom čak i prvi put! Jelo koje će odgovarati za ukusne i obilan doručak.

Sljedeći recept, koji mi smatramo - to achma sir.

Achma sir

sastojci:

1. Sir ili Adygeisky Suluguni - 1 kg.
2. Rastopljeni maslac - 400 gr.
3. Brašno - 1 kg.
4. Voda - 1 žlice.
5. Jaja - 5-6 komada.
6. Kiselo vrhnje - 1 žlica.
7. Sol - na okus

Priprema:

• Prvo moramo napraviti tijesto. Uzmi umutiti, umutiti ih sa jajima, dodati vodu i malo soli. Zatim pažljivo mijesiti tijesto i podijeliti ga na 8 komada. Učinite jedno malo više od drugih.
• Dalje, ti komadi tijesta uvaljati u loptice i ostavite stajati oko 15 minuta. Nakon loptice trenutno, uvaljati ih s oklagija u velikom krugu.
• Ulje pergament rastopljeni maslac i staviti ga na najvećem krugu. Nadalje, lonac kuhati vodu i umočiti u nju naizmjence jedan spremnik tijesto 10-15 sek., A zatim brzo ga staviti u hladnu vodu.
• Zatim morate staviti tijesto u uobičajenom lanenom krpom i dobro osušite. To je bio red sira. Utrljajte ga na grubo većih i pomiješati s maslacem i vrhnjem.
• Sada nokautirati slojeva: na prvoj torti, koja se nalazi na pergamentu, stavite hrpu 4 testa spremnika velikodušno razmazivanje maslaca. Stavite kolač u 4 punjenjem pola sira i top s preostalim 3plasta test opet. Ne zaboravite također da ih podmazati uljem! Stavite ostatak sira na vrhu punjenja. Zatim pažljivo zamotajte gornji rub donjeg testa rezervoara.
• Achmu pokriti folijom i staviti posudu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C Pričekajte 15 minuta. Zatim uklonite foliju i poslati jelo nazad u pećnici 10 minuta. Pita treba služio vruće!

Druga vrsta - to je lijen achma Lavash.

Lijen achma Lavash

sastojci:

1. jermenski pita - 4 kom.
2. Sir - 500 gr.
3. Jaja - 3 kom.
4. Maslac - 30 oz.
5. Mlijeko - 0.5 litara.
6. tvrdi sir - 200 gr.
7. Sol - na okus

Priprema:

• Prva stvar koju trebate pripremiti jelo pečenje podmazani uljem i stavi na lepinju. Tri sir, pomiješajte ga sa svježim sirom, dodajte sol, mlijeko i jaja pokušavaju voziti.
• Preostale pita podijeliti u komade koji odgovaraju promjeru vašeg pečenje jelo.
• Svaki komad je potrebno potopiti u mlijeko, a potom na sloj sira i skute. Kada achma formirat će se pokriti ona ostaje pogačicu i sipati mlijeko. Dok kuhani jelo pecite oko 45 minuta. na 180 stupnjeva. Prije podnošenja pitu na stolu, ukrasiti ga sa zelenilom.

Vidi također:

• Roll od lavash s konzervirane hrane: recept
• Kako kuhati hačapuri sa sirom: recepti sa slikama

Ako želite ugoditi sebi i svojim najdražima jedinstveni recept, slobodno izabrati achmu. To je tradicionalni gruzijski jelo će pomoći da se preinačiti u prehrani i iznenadio neobičan okus. Usprkos nepoznatom, a ne vrlo opisno ime, varijacija zajedničkog sloja torte s suluguni sira i rastopljeni maslac. On se peče u pećnici ili kuhane u multivarka.