hor.ungurury.ru

Hummus: koristi i štete. Uz ono što oni jedu hummus? Kako kuhati hummus sebe?

Hummus sigurno može nazvati biser arapske kuhinje. Oni koji su bili dovoljno sretni da posjeti Bliski istok i pokušati ovo remek djelo kuhanje, vjerojatno složiti s nama.

Hummus - tradicionalna arapska hladno jelo od slanutka i sezama tijesto, velikodušno s okusom ljekovitog bilja i maslinovog ulja. U našoj zemlji, ovaj snack i dalje smatra egzotično, dok su Arapi u hladnjaku to je - isti česte, kao stick ili kobasica paket maslaca na Ruse.

Uz ono što oni jedu hummus?

Tradicionalno, hummus poslužuje uz lepinju (arapski tortilja). Čak bi se moglo reći da je jedini ispravan način prehrane slanutak je grabiti žlicom snack lepinju. Vi samo trebate otkinuti komad torte, uvaljati ga žlicom i kašičica. Međutim, ako ne postoje jame, sasvim je moguće zamijeniti lavash, svježi kruh ili kukuruz krekeri.

Kako kuhati hummus?



Recepti za hummus puno u svakom domu se kuha u svoj način. Nudimo vam ovaj klasični recept grickalice.

sastojci:

  • Slanutak - 500g
  • Maslinovo ulje (ili sezama) - 5-8 Art. l.
  • Sjemenke sezama (cijele ili tlo) - 2 žlice. l.
  • Češnjak - 2 režnja
  • Tmin - 0,5 v. l.
  • Korijander - 0,5 umjetnosti. l.
  • sok od limuna
  • Ostali začini po ukusu

Priprema:

  1. Slanutak prelijte kipućom vodom i ostaviti preko noći. U jutarnjim satima odvod vode, operite slanutak i staviti ga u kotao. Ulijte svježe hladne vode i pirjati 10 minuta nakon vrenja.
  2. Opet, isperite slanutak, pokriti sa slatkom vodom i kuhati dok ne omekša. Ova manipulacija je potrebno spriječiti nadimanje kad jede tu poslasticu.
  3. Gotova slanutak pyuriruyte cool i uz pomoć blendera. Dodajte protisnuti češnjak i maslinovo ulje.
  4. Baza hummus spreman. Ostaje dodati sezam, kim, korijandar i drugih začina. Ispunite predjelo sa sokom od limuna, proširio na banke i staviti u hladnjak na 1 sat.

Hummus: koristi i štete

Kuhinja Libanon, naime to je rodno mjesto humus, međunarodne. Ona kombinira grčki, arapski i armenski elemenata. Unatoč kulinarske izobilju u Libanonu jako malo ljudi koji su pretili, jer hrana je zdrava i svježa. Tajna leži u pravilnom omjeru sastojaka.

Dakle, prednosti hummus sastoji se od korisnih svojstava svake komponente snack. Slanutak zasićene masti i proteina, kalij, kalcij, vlakna, magnezij, vitamin B, A, C. Struktura sezam uključuju kalcij, fosfor, cink, vitamin E. maslinovo ulje ima pozitivne učinke na kardiovaskularni sustav, normalizira holesterol u krvi, pomaže za mnogo godina da se sačuvati ljepotu i mladost. Limun i češnjak su poznati po svojim antioksidativnim svojstvima, što ih čini neophodna za borce prehlade.

Unatoč bogatstvu hranjivih tvari, humusa nije high-kaloričnu hranu. 100 grama grickalice račun za samo 166 kalorija.

Smetnje 1-2 žlice Ova nježna obroka dnevno, što zasititi tijelo s biljnim proteinima, normalizira metabolizam i razine šećera u krvi. Nadalje, hummus poboljšava rad mozga, toksina, ima blagotvoran učinak na živčanog sustava i gastrointestinalnom traktu.

Međutim, unatoč ogromnim prednostima humusa u njemu, kao iu većini drugih jela, postoje nedostaci. Dakle, ne zlorabe snack za ljude s visokim crijevna nadutost i pretežak. Također odbaciti hummus ako idiosinkrazija komponente uključene u svom sastavu.

Vidi također:

Ako ne imati bilo koji od gore navedenih problema, to je vrijeme da ide u supermarket za sastojke! Iznenadite svoje prijatelje i voljene tanjuru. Možete biti sigurni da će od sada na njemu će se prvo mjesto na stolu kao svečane i svakodnevne. Dobar tek!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan