Što posuđe je štetno za zdravlje ljudi

Pribor za jelo - set svakodnevnih predmeta, bez kojih je nemoguće zamisliti naš život. Ljudi u drevna vremena koristili pribor za kuhanje i skladištenje hrane, možemo ga koristiti svaki dan iz njega, jedemo poslužiti svečani stol, korištenje kod kuće i za vrijeme putovanja. Prvi keramika je napravljen u davna vremena, nakon čega je materijal od kojeg se proizvode ove bitne kućanskih predmeta, stalno se mijenja, usavršava. Na mjesto glinenim loncima i tanjurima došao pribor željezo, bakar, a zatim, mnogo kasnije pojavio čelika aparati i u posljednjih nekoliko desetljeća u svijetu se uspješno koristi jela s nonstick premazom. Sve što vidimo na stolu cijelo vrijeme - posluživanje stavki, žive kuhinje lonci i tave - jela za kuhanje u različitim spremnicima (plastične ili staklene), spremamo hranu za naknadno korištenje.

Sve, međutim, predmet javnog interesa u posljednjih nekoliko godina, ona postaje štetne posuđe - loše kvalitete koje mogu naškoditi zdravlju. Pa što jela je štetno za ljudsko zdravlje, ne preporuča se kuhati i spremati hranu u posudama što je materijal? Do danas, prodaja je ogromna raznolikost i predmete namijenjene u gore opisane svrhe, oni mogu biti skupo i vrlo jeftino. No, to znači da su jeftini jela - uvijek loše kvalitete, neka jela mogu biti štetni za zdravlje, mogu biti plastične ili metalne? Za sve koji brinu o pitanju očuvanje zdravlja i zdravlja kućanstva je sljedeće podatke.

Plastični pribor za jelo. Izuzetno popularan i danas stekli proizvode za prihvat i skladištenje hrane izrađene od plastike. Doista, to je vrlo povoljno, pogotovo ako postoji potreba da se jela s njima na odmor, kampiranje, na zemlji. Korištenje jednokratnu jela kod kuće, ne možete voditi brigu o njezinoj pranje - jeli i bacio. Plastični pribor za jelo je vrlo jeftin, ima malu težinu, zahtijeva posebnu njegu (kao jednokratnu upotrebu). Ali je sve savršeno kao što se čini na prvi pogled? Kao što su istraživanja pokazala, pod određenim uvjetima, spremnici od plastike u stanju proizvesti otrovne tvari koje ulaze u ljudsko tijelo i uzrokovati oštećenja na njegovo zdravlje. Većina štetnih tvari iz plastike dobili u našem tijelu ne od namještaja i plastičnih prozora, naime jela.

Polimeri koji su sami proizvedeni takvih jela nisu opasne, štetne nose različita otapala, aditive, kemikalije razgradnih produkata. Polivinil klorid, od kojih su plastične boce koje pohranjuju pića, na kraju oporavio vinil klorida - kancerogen, štetni za ljude. Često plastične boce se ponovno koristiti, što može biti vrlo opasno za zdravlje. Jednokratni pribor za jelo samo jednom treba koristiti! Na primjer, naočale koriste isključivo za vodu, ne pije iz soda, kiselih sokova, toplih napitaka. Također se ne preporučuje primjenjivati ​​tople hrane u jednokratnu pločama. Nije potrebno da se nagomilati prije plastičnih kućanske potrepštine, jer s vremenom plastika postaje otrovan. Ako pije iz plastične za jednokratnu upotrebu čaše alkohola (votka) mogu patiti vida, bubrega, jer se dodjeljuje formaldehid i fenol.

Posuđe izrađena od aluminija. Do prije nekoliko desetljeća bilo je vrlo čest pribor izrađene od aluminija - ploča, wokovi, lonci. Danas, ovaj metal je skupo, ali najvažnije od svega - je opasan za zdravlje. Da, aluminij provodi toplinu vrlo dobro, hrana je brzo zagrijava, to ne spali i mlijeko kašu, ova posuda za kuhanje je vrlo jednostavno i praktično. Međutim, ne može pohraniti kisele namirnice u lonac - oksidiraju i plijen svoj izgled. Ali što je najvažnije, da aluminij u velikim količinama je štetno za zdravlje, čak i do danas postoji rasprava, bilo štetno za kuhati u lonac. Danas, međutim, kupiti zdjelu napravljen od 100% aluminija nije moguće, jer to će biti vrlo skupo.

Pribor izrađene od nehrđajućeg čelika. Tipično, takve jela, a lijep i jednostavan za korištenje, ima visoku otpornost na koroziju, higijenski, praktičan. Stavke za izradu inox hrane su naširoko koristi u cijelom svijetu. Međutim, ovaj pribor za jelo je izrađen od legure ovdje sadrži krom i nikal. S druge strane, postoje dokazi da je nikla je sposobna postati jak alergen za neke ljude, neke domaćice, imajte na umu da je kuhana u lonac hrane dobiva mali metalni okus. Nije potrebno da se kuhati u lonac povrća i pikantnim jelima, posuđe od nehrđajućeg čelika je najbolje kupiti s oznakom „nikal-free”.

Jela s non-stick premazom. U posljednjih nekoliko godina, takva jela su uvijek u velike potražnje, jer nije potrebno kuhanje za upotrebu masti koje mogu učiniti jelo manje „teška”, štetne. Kao posuđe je izrađena od metala kao što je aluminij ili čelika, i zatim se poseban materijal primjenjuje na njega. ovo posuđe je idealno, ali se ne preporuča za spremanje hrane u njoj za kuhanje. Osim toga, u kiselo jela neljepljivim posuda za kuhanje nije potrebno da se pripremi kao dio ovojnice teflonskim perflyuorooktanovaya kiselina mutagena i kancerogeni. Pokazalo se da s jakom užaren takvih pribor, non-stick premaz je sposoban za ispuštanje štetnih tvari koje spadaju u hranu.

Enamelware. Najprikladniji za kuhanje i čuvanje hrane, siguran za zdravlje (sve dok emajl nije oštećen). Preporučljivo je odabrati jelo s mekim boje emajla, koji sadrže neželjene kemikalije, emajl boje treba biti u skladu sa GOST. Ova vrsta Kuhinjske je najviše bezopasan.