Zato što je gljive privlače sve nas? Što je uzrokovalo strast za to i što je njihov uspjeh?

Dragi „Baka” Dolaskom na moj e-mailova i dolazne telefonske pozive, moj članak „Pokušaj da njegujemo gljive - nemojte ih gaze nogama”, smještene u „baka” broj 1 (305) za 3. siječnja, probudi cijelu Ukrajina, Moldavija , dio Rusije i Bjelorusije. Pisati, nazvati i doći k meni ljudi svih staleža i zanimanja. Ona je dobio puno prijedloga za suradnju raznih tvrtki, organizacija i svi iscjelitelji. Vidjevši takvi ljudi u interesu da fungoterapii, želim nastaviti svoju priču o gljivama. U prethodnom članku sam ukratko opisao ljekovita svojstva gljiva, te da se s njima postupa, ali čitatelji su pitali u svojim pismima: „Što je ovo gljiva? Zašto oni jedu i uživaju gotovo sve? Zašto oni spadaju u kategoriju delicija i nema blagdan prolazi bez barem jedno jelo od gljiva? „Pa, ja ću pokušati odgovoriti na sva voprosy.My znaju da gljive rastu u šumi i livadama, znamo, kao što su oni nazivaju (bijela krasnogoloviki , lisičke, vrganj, itd), znamo da postoje jestive i otrovne gljive, i to je dobro u juhama, drugi jela, marinirana i slani. U međuvremenu, gljive može nazvati jednim od čuda jedna od misterija organskog života, dragocjeni dar prirode. U prirodi, tu je vjerojatno više nema živih organizama koji su toliko različiti, a ponekad čudan, će posjedovati takve izvanredne značajke kao što su gljive. Ne bez razloga u francuskom botaničaru iz XVIII stoljeća Vaillant ih pozvao da đavla, stvoren kako bi se donijeti znanstvenika u očaj. „Redoslijed gljive imaju kaos” - ponovio je poznati Carl Linney.Deystvitelno, mnogi gljive i danas izgleda tajanstveno. Njihov iznenadna pojava i nestanak, formiranje „vještice prstenova”, vezanost gljiva na određene drveća. Njihova plodnost je iznenađujuće. Postoje godina kada je njihovo mnoštvo, a ponekad i obrnuto: vremenski uvjeti će biti kao što je najprikladnije, a ne gljive i pomine.Pochemu se pojavljuju u nevjerojatnim količinama prije rata, udar neki šokovi? I to nije samo u stanju mirovanja zaključak - nacionalni znak. Baka od mog prijatelja prisjetio - prije rata, dvije godine za redom bio nevjerojatan iznos od gljiva. „Ryzhikov u dvorištima raste. Imamo oko cijela gomila drva djed zabio koš „, - rekla je. Djed će pokupiti odmah: „To je isto žetva gljiva prije prvog svijet - onda je bijeli slavu na nakaza. Usoljena, sušena ih, u sljedećih nekoliko godina opskrbljena”.Griby rasti čak u Africi Sahare. Oni se nazivaju bijele pješčane tartufe i raste ispod pijeska. To se obično događa u ožujku, kada su jake kiše. Saharskoj tartufi veličine oraha na mandarine. U Alžiru također, tartufi rastu, i pripremiti ih izravno u pustinji na vatru, poput peći kartoshku.Porazhaet ne samo veliki broj gljiva u prirodi, nevjerojatna raznolikost svojih funkcija. Sve gljive, jestiv ili ne, nose ogroman, skriven od naših očiju rada, kroz koji održava normalan život šume i cijeli organski svijet. Zauzimajući posebno mjesto među živim organizmima, gljiva, s jedne strane, kao što su biljke, hraniti sisanjem potrebne tvari kroz stanične stijenke, a, s druge strane, kao životinje, samo su spremni da apsorbiraju organske tvari stvorio drugih organizama (biljaka i životinja). Gljive upijaju organske rješenja preko njegove površine micelij, ali potrebne organske tvari nisu uvijek nalazi u otopljenom vide.Lesnaya legla sastoji od suhih grančica, kore i lišća. Oni se temelje na celuloze ili celuloze. U svom sastavu je sličan šećera, ali njegovi su molekule međusobno povezani tako snažne kemijske veze koje mogu probaviti celulozu samo vrlo malo živih organizama. Gljive se koriste u te svrhe zaista savršeni „kemijskog oružja” - set vrlo različita, vrlo aktivne enzime koji može raspustiti gotovo bilo organska tvar, bilo mrtvog debla ili mrtvog buba ljuske. Niti gljiva stalno ispuštaju enzime, dobivena apsorbirati hranjive otopine. „Kemijsko oružje” gljive su tako učinkovita da su oni zapravo moraju nositi sami sa primarnu preradu mrtvog drva, vraća mrtve organske tvari u šumskim ekosustavima prometa, što je opet dostupna za životinje i za rasteniy.Krome od hife (filamenti micelija) mnoge gljive su vrlo usko isprepletena s korijena stabala. Takvo prepletanje naziva mikoriza. U tom slučaju, gljive dobivene od drveća i nekih hranjivih tvari, pak, opskrba biljaka izvađenih iz mineralnih legla solyami.Imenno „pečurka”, što je tradicionalno u šumi više od jestivih gljiva, reciklirati najznačajniji dio mrtvom organskom tvari. Nije bitno da ne možete koristiti „toadstools” plodišta u hrani - oni zauzimaju posebno mjesto u složenom ekosustavu šume i aktivno sudjeluje u održavanju u normalnim procesima. Gdje je „rad toadstools”, održat će se jestive gljive, orašasti plodovi i bobice i divlje zvijeri, i zato je les.O jestivost gljiva treba raspravljati odvojeno. Malo može odoljeti miris gljiva. Rimski pjesnik-povjesničar Marcus Valerius Martial, jednom je rekao: „srebro i zlato, ljubav prijatelja je jednostavno za napraviti, ali teško je odustati jela od gljiva.” Visokokvalitetni energopitatelnye dopustiti gljive zamijeniti u ljudskoj prehrani na 50-60% mesa i mesnih proizvoda. Znanstvenici su otkrili da gljive sadrže proteine, masti (lipidi), ugljikohidrate, fosfor, željezo, olovo, srebro, molibden, kobalt, nikal, vanadij, i mnoge druge kemijske elemente potrebne za ljudski organizmu.Belki - najvrjedniji sastojak hrane koji je uključen u najvažnije funkcije u organizmu. Prema sadržaju proteina (16-25%) i smjese aminokiseline gljiva nadmašiti mnogo povrća. U proteinima voćnih tijela od gljivica pronađeno 18 aminokiselina, od kojih osam - izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, triptofan, treonin i valin - prijeko potrebni jer oni ne čine u tijelu i ući u nju samo s hranom. Sa svojim nedostatak usporilo njegov rast i razvoj. Većina biljni protein ne sadrži dovoljnu količinu za osobu esencijalnih aminokiselina (uglavnom metionin, cistin, i lizina). U isto vrijeme, gljive su bogate lizina, triptofana, treonin i valin, koji ih razlikuje od proteina iz biljnih proteina. Prema sadržaju proteina gljiva nadmašiti bobice, voće, povrće, te u neposrednoj blizini proteina jaja i mesa. Proteini bukovača (gliva -, UKR) karakterizirani relativno visokom probavljivosti koja kao rezultat termičke obrade je 70%, što odgovara probavljivost proteina raži hleba.Obychno vjeruje da masti (lipida) u tijelu služe nosioca energije. Ali to nije sasvim točno. Osim energetske vrijednosti lipida su od velike važnosti u izgradnji stanica, međutim, oni, kao i proteini su bitni faktori ishrane. Od posebnog značaja za organizam uključen u lipidni pripravak nezasićenih masnih kiselina koje sudjeluju u izgradnji staničnih membrana i osigurati rast normalnog tkiva i metabolizam. Višestruko nezasićene masne kiseline ne mogu se sintetizirati u ljudskom tijelu i stoga su bitni. Te kiseline su uglavnom linolna i arahidonska, spriječiti taloženje kolesterola u stijenkama krvnih žila i olakšavaju njegovo uklanjanje iz tijela. Iako je sadržaj lipida u gljivica niska - do 1.3-2.7% po suhoj masi gljiva iz polinezasićenih masnih kiselina u kojem 67% od težine lipida. Mješavina ovih kiselina ponekad se naziva vitaminom U, što ukazuje na njihovu važnost u ljudskoj prehrani. Dokazano je da kada je ugrađen u prehrani gljiva u krvi smanjuje razinu holesterina.Uglevody - važan energetski komponentu hrane. Plodište gljiva oni čine 68-74% suhe težine gljivica. Oštriga gljive Količina probavljivih ugljikohidrata (glukoza, fruktoza, saharoza) je 14-20%, 70-75%, a su manitol i 2-4% - u hitin, spoj trudnousvoyaemye ljudsko tijelo. Većina gljivica ugljikohidrata ulazi dio vlakana, normalizaciju aktivnost korisnih crijevne mikroflore i potiče izlučivanje kolesterola i različitih toksičnih tvari. Međutim, nizak sadržaj gljivama probavljivih ugljikohidrata smanjuje njihovu kalorijsku koja je 300-340 kcal / 100 g.Bolshoe fiziološki značaj minerali djeluju regulatornu funkciju u metabolizmu. Oni su dio mnogih enzima koji služe kao glavni materijal za izgradnju kosti. Kalij - važan element u regulaciji funkcije srčanog mišića, koja je dio niza enzima. Prema sadržaju ovog elementa su gljive na razini od krumpira i nadmašuju sve ostalo povrće, bobice i voće. Fosfor - najvažniji element, dio proteini, nukleinske kiseline, koji su uključeni u metabolizam energije. Gljive sadrže više fosfora nego bobice, voće i povrće (osim graha i graška). Željezo - jedan od najvažnijih elemenata u tragovima za osobe koje sudjeluju u stvaranju brojnih enzima, je dio gemoglobina.Griby - izvrstan izvor vitamina. Na primjer, niacin sadržaj u njima je na razini proizvoda od mesa (glavni dobavljači) i daleko superiorniji na ovom pokazatelju, povrće, bobice i voće. Broj pantatenovoy kiselina u voćnim tijelima gljiva nego u povrću, voću, mesu, ribi, mlijeku, a može se usporediti s njegovom sadržaju u bubrezima goveda. Prema sadržaju riboflavina kultivirane gljive nadmašuju osnovne namirnice, uključujući meso, riba, mlijeko, povrće, voće, i usporedivi su u tom pogledu s piletine jaje i sir. Razina biotina u gljiva može se usporediti sa sadržajem u soji - jedan od najviše bogata tim vitaminom hrane. Količina biotina u gljivica je mnogo veći nego u kokošjim jajima, povrćem. Sadržaj piridoksina (vitamin B6) u kamenice je usporediva s količinom u mesnim proizvodima i veća nego u ribe, povrća i voća. Gljive se nalaze askorbinska kiselina (vitamin C), tiamin, provitamin A, vitamin E.Nado kažu da još uvijek nema potpune informacije o svim tvarima koje čine gljive. Godine 1969. od strane japanskih znanstvenika bila dodijeljena, tvar koja lentinan antitumorsko djelovanje. Godine 1979., gljiva spojeva razbiti kolesterol. Plodište gljiva uključuju spojeve koji djeluju kao antioksidanti, tj sadržavati tvari za odgađanje starenja. Gljive smanjuje rizik od ateroskleroze. Utvrđeno je da je potrošnja po danu 100-150 g svježih gljiva poboljšava stanje ljudskog tijela i povećava otpornost na nepovoljne čimbenike okoliša sredy.A Razgovarajmo o ljekovitim svojstvima gljiva. Ono što ih posjeduju, bilo je poznato da ljudi prije nekoliko tisuća godina. Ne bez razloga izazvala senzaciju arheološki nalaz u tirolskim Alpama - savršeno očuvan mumija u ledenoj čovjeku prirodna hladnjaka po imenu Otsi. ovom metodom je utvrđeno da je ova primitivna stanovnik našeg planeta „sletio” u ledenjak prije oko 5300 godina. No, možda najviše iznenađuje dio ovog otkrića je da su mumije bile ... gljive. Jedan od njih, bijela lete pečurka, mogao bi poslužiti čovjek amajlija-amajlija. U tri ostale suhe i smrznute gljive sadrže kiselinu u svom medicinskom djelovanju sličan antibiotik.Retsepty lijekova pripremljenih od pojedinih vrsta gljiva naći u knjigama Diaskorida, Galen, Tadžikistanski liječnik Ibn Sina (Avicena), u starom „izbornik Svyatoslav” (1073 ) i dr. No najkorišteniji gljive u tradicionalnoj medicini primljene u Kini, Koreji, Tibetu i Burmi. Japanski drvo shiitake gljiva je izazvao pravi senzacija na Zapadu: Maykl Dzhekson tvrdi da je jutro piti gljiva čaj shiitake i to će ga besmrtnim, Madonna objašnjava čvrstoću i svježinu kože također djeluje Shiitake gljiva, a Dzhennet Hyuston kaže da je kroz ovaj čudo je dobio osloboditi od sindroma kroničnog ustalosti.Lechebnye svojstava shiitakea poznata na istoku oko 2.000 godina. U Kini u doba dinastije Ming (1368-1644 godina) Shiitake je priznata ljekovita hrana. U 1309., poznati iscjelitelj Wu Gorin napisao je knjigu „lijekovima za svakodnevnu upotrebu”, u kojoj je cijelo poglavlje posvećeno je shiitake. On tvrdi da je shiitake pojačava „chi”, odnosno duh vitalnosti, zadovoljava glad, postupa prehlade i ulazi u krvožilni sustav „pomaže osoba osjeća” pun života. " U Japanu, brojni slučajevima poznati Shiitake učinkovito utječe na želuca, ciroze jetre, hepatitis, dijabetesa, leukemije, hipertenzije, reumatizam, alergije (uključujući alergijsku astmu), u autoimunim bolestima kao što su lupus eritematosus, maligne i benigne opuholi.V Volynskaya područje je malo mjesto izgubio u šumi. Na njegovim stanovnicima čudno peckanje - prikupljanje krajem ljeta u šumi gljiva Veselka mlade jaja, izrezati na komade i učiniti ih salatu, začin kiselo vrhnje. Moram reći da Veselka - najpoznatiji ljekovite gljive u našim šumama. To je želatinozna bjelanjak. Kada zrela, pukne i iz 15 minuta raste „strelicu”, stvara neugodan miris. Dakle, seljani ne samo počastiti salata od ove gljive, ali njegova žetvu za buduću upotrebu, izradu Veselka pekmez sa šećerom. Moramo razmišljati, samo što im omogućuje da nikada ne obolijevaju od raka želuca, tuberkuloze i bronhitisa. Hir jedu sirove gljive Veselka ih prenose s koljena na pokoleniyu.Grib agarikus - ovo je jedna od novootkrivenih ljekovitih gljiva. Rodno mjesto ovog ukusnog jestivih gljiva je vrlo mali prostor u planinama Brazilu, u neposrednoj blizini grada Sao Paulo. Epidemiolozi su proučavali lokalno stanovništvo na tom području, ustanovljeno je da vrlo mali postotak raznih bolesti, uključujući rak i virusnih bolesti i bolesti uzrokovane bakterijama i tako neproporcionalno velikog broja stogodišnjaka. Na kraju, to je u korelaciji sa stalnim uzimanjem Agaricus gljiva. Tijekom 1980-1990 GG dokazano je da je gljiva Agaricus je stimulans imunološkog sustava, poboljšava tjelesne prirodne obrambene mehanizme u borbi protiv raznih infektivnih agenasa i uvjeta, uključujući rak.Znamenity ruski znanstvenik Vidyaev u 50-ih godina prošlog stoljeća, bio sam iznenađen da je broj biljaka postoji cijela vojska gljivice s udarnim terapeutskim svojstvima. A to vojska spada u kategoriju nevidljiv - od 150.000 vrsta gljiva koristi samo oko tri tuceta, a tretiraju samo jednom - chagoy izraz „Fungoterapiya” mnoge nepoznat, ali to je cijela grana medicine !. Zabava prvi japanski gljiva, shiitake gljiva i drvo, dugo su se u Japanu za liječenje, uz svojstva jednakovrijedna ginseng. Međutim, naši iscjelitelji odavno liječi rak (čak u posljednjoj fazi!) Veselka običnih, ali ovaj jedinstveni gljiva čula vrlo malo. Pa sad Fungoterapiya naći drugi život i klinička ispitivanja provedena u svim laboratorijima u svijetu sa shiitake gljivama, meytake, reishi, cordyceps, itd, i senzacije povezane s otvaranjem gljivama i hlapljive proizvodnje polisaharida koji imaju jedinstvene sposobnosti iscjeljivanja provjerite biokemičara, pogledajte „kraljevstvo gljiva” s nadom. I siguran sam da će uskoro Fungoterapiya medicinu trećeg milenija. Činjenica da je u prirodi gljive Prostor nije kao hrana, ali kao u ljekarni za ljude i životinje. Životinje su dugo tretirane gljive. Elk i krave jedu toadstools i izliječen od tumora, vjeverice berbe gljiva u trgovini, ne samo za hranu, ali i za njih se liječi u zimi! Lisičke, na primjer, uništiti sve vrste crva, gljive imaju antivirusna i antibakterijska svojstva, vrganj poboljšati vid, koji je na kraju zime, životinje se brzo slabeet.A ovdje smo lijeni tretirani gljive, ali meni gljiva ponudio na gozbama, iz dana u dan raste. Ali svi ljekovitih tvari uništavaju duljeg zagrijavanja! Pokušaj ugasiti gospine trave s krumpirom. Što dobivate? Gdje doći do korisnih svojstava gospine trave? No bilje u tom pogledu su otpornije, manje biljnih lignini proći toplinsku razrusheniyu.V danas ljekovite gljive počeo platiti više pozornosti i zemljama ZND-a. Najviše priznati i poštivati je fungoterapii Irina Filippova centar u St. Petersburgu. Centar stručnjaci razvili jedinstvene metode liječenja gljivama raznih bolesti, uključujući i rak. Здесь выпускаются препараты, изготовленные из грибов шиитаке, мейтаке, рейши, веселки, трутовика, кордицепса, лисичек, строчков, сморчков и др. В Белоруссии успешно работает ученик Филипповой, грибовод Виктор Аркадьевич Чикуенок, а я уже являюсь ученицей Чикуенка. И.А.Филипповой и В.А.Чекуенком разработан ряд методик лечения грибами миомы, фибромиомы, мастопатии, рассеянного склероза, бесплодия, аденомы простаты и других болезней, а в последнее время изготовлен препарат из гриба-навозника «Фунго-Ши Копринус», излечивающий алкоголизм. Но, как вы понимаете, любое лечение требует советов специалистов, которые могут подсказать, какие грибы, в каких дозах и по какой схеме принимать. Ne samo-liječiti! Грибами можно вылечить много болезней, но все-таки в лечении рака им нет равных. Мощные ферменты и полисахариды, содержащиеся в грибах, не оставляют опухоли никаких шансов. При этом грибы не ядовиты и не вредят организму.Обычно из грибов делают водочные настойки, но я предпочитаю делать порошки. Во-первых, водка не всем подходит, а во-вторых, в порошках сохраняются все полезные вещества. Собранные грибы я очищаю, режу на части и сушу на солнце. Высушенные грибы измельчаю в кофемолке и в таком виде храню при комнатной температуре. Применяю грибной порошок по-разному, в зависимости от заболевания. Состав порошка в количественном соотношении тоже зависит от болезни. Если же настаивать грибы на водке, то один из способов лечения такой: 1 ч.л. грибного порошка залить 250 мл водки, настоять 7 дней, ежедневно встряхивая, и пить настойку вместе с осадком 2-3 раза в день. При опухолях — по 1 ст.л., при других заболеваниях — по 1 ч.л.Вот один случай лечения грибами. У мужчины был рак почки с метастазами в правую руку и лимфоузлы. О болезни больной узнал, когда сломал руку и она долго не заживала. Почку врачи удалили. Был проведен курс химиотерапии, но метастазы остались. Больной был выписан домой, а дома начал лечиться грибами. После 4 месяцев лечения от метастазов и следа не осталось.Лечитесь грибами, и вы вновь обретете здоровье. Всего хорошего. В следующих статьях отвечу на все вопросы.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan