Gljive pirjano u kiselim vrhnjem

Gljive pirjano u kiselo vrhnje, to je odavno postala klasik, jer to je ugodno kombinacija proizvoda je vrlo skladan. Lagano pržena gljive u mekom umaku od vrhnja će biti izvrsno nadopunjuje praznik blagdan ili u kući za večeru.

Gljive pirjana u umaku od vrhnja: recept

sastojci:

1. Gljiva (bijele gljive) - 450 g
2. Nemasnog kiselog vrhnja - 150 g
3. Luk - 1 kom
4. Kopar - 100 g
5. Češnjak - 1 češanj
6. Mljeveni crni papar - frac12- žličica
7. Sir - 100 g
8. sol

Priprema:

• Gljive, šuma ili trgovina, čisti nož, spere svu prljavštinu. Dobar način za čišćenje pijeska iz gljiva: DIP gljive u vruću vodu, a zatim jednom u hladnom. Gljive izrezati na velike komade, male gljive mogu ostati cijela.
• Luk očistiti, sijeku se u prstene, poželjno netolstym. Češnjak slomiti.
• Gljive pržiti u biljnom ulju sve dok se voda ispari, oko pola sata.

• Kad su gljive počnu biti spaljen, dodati malo vode, tako da su ugašena. Za sigurnosne mreže mogu biti unaprijed gljive kuhati 20 minuta.
• Zatim dodajte luk, češnjak i vrhnje, pirjana gljive postati mirisne.
• Sol ih i pospite paprom i sitno nasjeckanim koprom. Kuhati 4-6 minute pod poklopcem.
• Gljive, tusheny u kiselo vrhnje, može biti proširen u zhulennitsam, lonac i stavite u pećnicu na 10 minuta, pospite sirom. Umjesto zhulennits se mogu koristiti u tijesto tartlets.

Priprema jela od gljiva, čuvajte: Ne kupujte gljive s njim, ne stavi u posudu nepoznate vrste gljiva, ne bi u trgovini presušio gljiva. Neka vaš pirjano gljive u kiselo vrhnje će postati ukusan i zdrav hrana!

Vidi također:

• Kako kuhati morels?
• Kako kuhati russules?
• Kako kuhati gljive u multivarka?

Kuhati sa zadovoljstvom, dobar tek!