Što je maltodekstrin? Je li ovo dodatak prehrani je štetno?

Da li obratiti pažnju na sastav namirnica koje kupuju svaki dan u dućan? Ako je roba za odrasle je rijetko briga, proizvodi su ovlaštene ili namijenjeni za djecu koja zahtijevaju posebnu pažnju.

Poznato je da djeca ne preporučuju do određene dobi da bi ovaj ili onaj hranu. Mame koje doje, pokušajte što je moguće hraniti mrvicama prirodno, odgađajući trenutak prelaska na smesi.So vrijeme u toddler prehrani i dalje uvoditi nove jela, uključujući mješavine posebnu hranu za bebe. Na paketu možete pronaći ovo riječ „meltodekstrin”. Što je to, što su karakteristike aditivi, kao i korisne i štetne osobine?

Maltodekstrin - što je to, da li je prirodna ili sintetička? Ovaj materijal načinjen od posebne obrade škrob kukuruza, uglavnom ili riže, i krumpira ili pšenica. Škrob prolazi toplinska obrada, pri čemu ugljikov spoj koji se sastoji od maltoze i dekstrina. Maltoza - to je prirodni disaharid, poznatiji kao slada šećera. Dekstrin - saharida izlučuje izravno od škroba. Rezultat je potpuno prirodni dodatak bez nečistoća.

Rezultirajući materijal je nadalje osušena da se dobije prah masa blijedo krem ​​boje. Maltodekstrina na okus slatko (20% manje od šećera). To je topiv u vodi.

Vidi također:

• Kava: korist ili štetu?
• Korisna svojstva smokve

Gdje za korištenje?

Hrana aditiv maltodekstrin se koristi u gotovo svim segmentima prehrambene industrije. Slatkoća tvari je dovelo do široke upotrebe u proizvodnji slastica i raznih slastica. Pronađeno u pekarskim proizvodima, u proizvodnji pasta, umacima i začinima. Može se naći na popisu sastavu mliječnih proizvoda, sladoleda, napitaka, instant hrane. Dva specifična područja prehrambene industrije: dijetetski i dječja hrana.

Jestive aditiv se koristi u proizvodnji lijekova i dodataka (prehrambenih dodataka), a također i u mješavinama hranjivih sport. Drugi smjer - kozmetički proizvodi: od kreme za njegu kože i boja kozmetike za pastu za zube i talk.

Zašto je tako popularan suplement koji je tako poseban? Može maltodekstrin u baby hrana uzrokuje štetu?

Značajke maltodekstrin

Proizvođači pohvalio kvalitetu ovog prirodnog materijala. Budući da dodatak hrani maltodekstrina ima sljedeća svojstva:

• apsorpcija u tijelu je lakše nego škroba u čistom obliku;
• Spoj ugljikohidrata poboljšava mikroflore crijeva;
• učinkovito čisti tijelo toksina, teških metala, radionuklida;
• Ona pomaže regulirati razinu kolesterola;
• 100% prirodni aditiv;
• hypoallergenic;
• obnavlja energetske rezerve;
• povećava sitost hrane;
• On djeluje kao zgušnjivač;
• Otapa se dobro i ne formiraju grudice;
• produžuje rok trajanja proizvoda;
• Međudjeluje i s drugim komponentama pripravka;
• stabilizira emulziju;
• Poboljšava izgled, okus i konzistenciju proizvoda;
• To je umjereno sladak;
• relativno jeftin dodatak prehrani.

Ima li kakvih opasna svojstva?

Popis pozitivnih osobina hrane aditiva impresivno. No, neke mame ipak zabrinutost protiv tvari. Maltodekstrin u dječju hranu može naškoditi zdravlju bebe:

• Ovaj dječji bolest celijakija (kontraindicirana malnodekstrina proizvode prisutnosti pšenični škrob);
• kukuruzni maltodekstrin opasne alergije kukuruz;
• kontraindicirana u bolesnika s dijabetesom;
• glikemijski indeks (mjera učinka proizvoda na šećeru nakon jela) dva puta veća od one granulirani šećer;
• stalno iu velikim količinama može dovesti do prekomjerne težine u djeteta;
• kratkotrajna vlastite rezerve hranjivih tvari;
• sirovina za aditiva može se genetički modificirani proizvod;
• višak tvari mogu utjecati na zdravu crijevnu mikrofloru, što je organizam podložniji infekcijama.

Kao što se može vidjeti, štetnost na aditiv može biti isključivi. Stoga, prije nego što premjestiti bebu na dječju hranu, trebate kako bi bili sigurni da nema kontraindikacije. Također se preporučuje da se bliži pristup odabiru dječjih mješavina hrane. Na primjer, pšenica maltodekstrin je uobičajeni u proizvodnji u Kini, dok je u Europi smjese obično koristi aditiv iz kukuruza ili krumpirov škrob.

Vidi također:

• Korisna svojstva kefira
• Škrob: Korist i šteta za tijelo
• GMO: popis najopasnijih proizvoda i tvrtki

Iz navedenog možemo zaključiti sljedeće: umjerena količina maltodekstrina ne uzrokuje štetu na tijelo, i može, naprotiv, doprinose boljoj probavi. Važan faktor je kvaliteta neškodljivosti aditiva sirovina iz koje je proizveden.