Korisna svojstva, sastav, kontraindikacija za uporabu tahini halva

Halva - ukusna Istočna desert. Mi smo više navikli na delikatnost sjemenke suncokreta. Ali preradu halva može staviti grah, razne orašasti plodovi i sjemenke. U nekim zemljama nazivaju halva slastice na osnovi brašna ili griza.

Sastojci melju i miješaju dok se ne dobije masa u obliku paste. Osim tradicionalnih naftnih derivata u halva može zadržati suho voće, kandirano voće, grožđice. Link djeluje kao dio posebnog sredstva za pjenjenje je jestivo. Se miješa s karamele masom, što omogućava da se dobije vlaknaste strukture alva.

Tahini (sezamovih sjemenki) halva - tradicionalna poslastica na Bliskom istoku. Ona je također sklon stanovnika Balkana i Mediterana.

Svatko zna da slatkiši u velikim količinama utječu na naš lik, stanje zubne cakline. Ali kako odoljeti iskušenju, jer je tako ukusna?! Neka prvi razumjeti, što koristi i štete mogu biti od tahini halva.

Sastav i svojstva proizvoda

Prije prelaska na prijenos nekretnina, razmislite što je sastav tahini halva. Glavni sastojak - sezamovih sjemenki. To je vrlo hranjiv proizvod s bogatom sastavu hranjivih tvari. Masa uključuje: sirup ili karamela, agensa za pjenjenje, aditiva. Pjena u prehrambenoj industriji su pripremljeni od sapunice korijena, slatki, manje protein jajeta ili korijen Althea. Kao aditivi - čokolade, vanilije, matice paste, cimet, kandiranog voća, sušenog voća.

Pripravak iz tahini halva:

• vitamini A, B1, B2, E, PP;
• Mikro i makro elementi: K, Fe, Zn, Cu, P, Na, Mg,
• proteina;
• masti;
• ugljikohidrata;
• jestive kiseline;
• mono- i di-saharidi.

Prednosti tahini halva:

1. Sadržane u proizvodu bitno masne kiseline i biljna proteini imaju blagotvoran učinak u prevenciji srčanih i krvnih žila.
2. Brojne tvari koje sudjeluju u poboljšanju oksigenaciju stanica, što pak dovodi do obnavljanja tkiva.
3. Poboljšana regeneracija i oporavak, opstrukciju procesa starenja.
4. Vitamin A podržava vizualne funkcije. Vitamina B-skupine poboljšati pamćenje, povećava Imunološki granični sloj Tijelo.
5. Željezo (Fe), poboljšava krv i potreban cink (Zn) očuvati zdravlje noktiju, kose i kože. Fosfor (P) ima blagotvoran učinak na naš živčani sustav i omogućuje vam da se bolje nosi sa stresom. To je važno za normalne aktivnosti mozga.

Od umu opasnih svojstava proizvoda:

• alergijske reakcije su preosjetljivi komponente;
• visoke kalorične - 470 kcal po 100 g proizvoda;
• visoka ugljikohidrata.

Proizvoda u svakom slučaju ne bi trebao biti zlostavljani, unatoč takvom popis korisnih osobina. Umjereno konzumiranje - 30-50 grama po danu. Ne preporučuje se jesti sezama halva sa pankreatitis i dijabetesa. Tabu je postavljen za pretile osobe. Pogođeni zube, a ako ne umjerena svoje strasti prema halva. Djeca mlađa od jedne godine od tahini halva nije vrijedno.

Recept domaće tahini halva

Najbrži i najlakši recept tahini halva - mješavina sezama tijesto i meda. Sastojci se miješaju u omjeru od 1,5: 1. Slatki Ljubitelji može potrajati omjeru 1: 1. Umjesto meda, ako ste alergični na pčelinje proizvode, možete koristiti fruktozu. Miješati zadržati oblik, držite ga u hladnjaku.

Sezam zalijepiti, na žalost, ne prodaju svugdje, ali kupiti sjeme sezama - molim. Ona nudi jednostavan recept kod kuće.

1. Pržiti na suho posuda 0,5 kg sjemena. Sezama Bjelkaste sjeme treba biti zlatni.
2. Nasjeckajte žaru sjemenke miješalica (omekšati, možete dodati malo povrća deodorized ulja).
3. Dodaj 2-3 žlice. l. prirodni med.
4. Za dublje bogatog okusa - 3-4 žlice. l. maslac od kikirikija.
5. Donesite svi na jednaku masu.
6. Oblik briketik ili dijelove. Imajte na umu da su podijelio kocke ili peleta je puno više prikladan za korištenje. Osim toga, to je više prikladan za pratiti doziranje konzumira slatkiše djeci.
7. Pohraniti u hladnjak halva.

Vidi također:

• Koristi i štete od suncokreta alva
• Kako korisno halva?
• Halva kod kuće

Tahini halva u umjerenim količinama može biti ne samo omiljena poslastica, ali i vrlo koristan proizvod za tijelo. Ne bez razloga, izumio negdje u iranske zemlje prije više od 2500 godina, jelo, sladokusac, tako prestižni širom svijeta. Budući da je bio kod kuće Taj istočni slastice, možete uživati ​​najviše nevjerojatna ukusna tahini halva individualne ručne proizvodnje.