Proljeće povrća rotkva: dobro i štetu na tijelo, svojstva, kalorijska

Rotkvica je za mnoge pravi bijeg od proljeća beriberi. Ovaj gorkog okusa povrća pripadaju kupus obitelji. Naziv biljka iz latinskog prevodi kao „root”. Istraživači su utvrdili da je rotkvica potječe iz središnje Azije. U Rusiji je uvezena iz Nizozemske u 17. stoljeću, za vrijeme PetraI.

Danas u izborniku, možete pronaći razne jela, koje uključuju rotkvica. Koristi i štete od crvenog korijena nije poznato svima - pokušati popuniti tu prazninu.

Mogu li se oporaviti od rotkvica: sadržaj kalorija proizvoda

Danas postoji više od 20 sorti rotkvica. Ovo povrće često se preporuča koristiti onima koji su postavili cilj izgubiti na težini. U kategoriji proizvoda za mršavljenje rotkvica je zbog niskog sadržaja kalorija. 100 g korijena se ne više od 20 kcal. To uključuje također prisutna voda (93 g). Na proteine ​​neophodne za 1.3 g, a praktično nema masnih - 0.2 g

Omjer snage proteina, masti i ugljikohidrata izražena je formulom: 24%: 5% 68%. Pa sigurno uživati ​​rotkvice, bez brige o tome što će dobiti dodatnu težinu! No, poanta je da koristite svježe rotkvice. Kalorija salata majoneza (ili kiselo vrhnje), koji obuhvaća gorak korijen, će biti mnogo veći.

Rotkvica: vitamini, minerali i drugi program!

Kinezi imaju poslovicu: „U zimi, jesti đumbir, a ljeti - rotkvica, a cijela će godina biti zdrav!”. Istočna prava mudrost. Priroda je dala pokušao i crno i bijelo povrće razne vitamine: B1, B2, B9. Rotkvica sadrži askorbinsku kiselinu, koji je poznat kako bi se tijelo odoljeti zaraznih bolesti.

Jedan mali korijen sadrži skup osnovnih elemenata, kao što su kalij, kalcij, natrij, cink, magnezij, fosfor, željezo i bakar. Ružan povrće također ima prisutnost retinol (vitamin A) i nitsiana (PP). Gorki okus povrća dati senf ulje.

Nakon duge zime, kada je odbor nije tako bogat vitaminima, izvor zdravlja je vrlo potrebno da bi organizam čekati za novi urod povrća i voća.

Korištenje rotkvica: vrhovima i korijena

Dugo očekivani i ukusna gost na našem stolu - rotkvice. Korisna svojstva ovog prirodnog proizvoda se preporučuje za one koji pate od sljedećih zdravstvenih problema.

• Pretilost. Niske kalorijske rotkvica će osigurati tijelu potrebnu energiju i vitamina, ali to neće biti bolje.
• Povrede crijeva. Salata od rotkvica poboljšava peristaltiku i potiče normalan rad crijeva.
• Rotkvica sadrži velike količine vlakana (gotovo dvostruko više nego u drugim povrćem), koja je imala blagotvoran učinak na rad želuca.
• Dijabetes. Rotkvica je u stanju regulirati šećer u krvi.
• Prevencija raka. U rotkvica sadrži anotsiany, ove komponente spriječiti nastanak malignih tumora.
• Smanjen apetit. Rotkvice uzrokuje želudac za proizvodnju želučanog soka brzo.
• Mirise iz usne šupljine. Korjenasto povrće je bogato esencijalnim uljima - to daje antimikrobna svojstva proizvoda.
• Smanjeni imunitet. Posebna tvari - volatile sadržana u rotkvica, sličnog antibiotskog djelovanja. To je, rotkvice brzo će se oporaviti onih koji su uhvaćeni hladno, ili zarazne virusne bolesti.
• Glavobolja.
• Mentalno i fizički umor.

Rotkva je korisna za one koji su se okupili na prirodu ili planinarenje. Ovo povrće u liječenju rana uspješno obavljati ulogu joda ili zelene krme, kao antiseptičko karakteristike.

Salata od rotkvica staviti u tijelo dnevne doze askorbinske kiseline i prožeti stanice važne za zdravlje makro i mikronutrijenata.

Većina građana u našim danima označena jod nedostatak. Da se to prevlada (i drugih) zdravstveni problemi mogu pomoći u ukusnom lijek iz vrta - rotkvice. Ovo povrće je bogat jodom, dakle, poboljšati pamćenje i pozornost. Uključite rotkvica na izborniku - i djeca će dobiti dobre ocjene u školi, a njihovo ponašanje je primjer.

Dok su mnogi i staviti u salatu rotkvica, koristi i štete za tijelo ove biljke poznata im daleko od potpune. Dakle, većina domaćica u naviku vrhovima izrezati i baciti. U međuvremenu, ona može jesti. Stručnjaci kažu da je lišće treba osušiti i koristiti zimi kao začin koji daje izvorni okus mnogim jelima. Biljka je korisno za marinade. Ako ga koristiti za očuvanje, rasol će dobiti ugodan miris i pikantan oštrinu.

Infuziju napravljen od vrhova rotkvica je učinkovita laksativ. Takva narodna medicina pomoći nositi, čak i uz produljenu zatvor. Infuziju može se koristiti kao anti-gljivične, hemostaze i protu-upalni agens.

Korisna svojstva rotkvica se koristi iu kozmetici! Ako napravite masku, sastoji se i vrhovima korijen, to će nam pomoći da otvori pore i dati svježe lice i rumenilo.

Vidi također: Koraba: korisna svojstva

Tko je bolje odustati jela s rotkvicama?

Treba reći o opasnostima vrt kreveta s. Prvo pravilo, koje je svakako vrijedno držati oko - jesti rotkvice bi trebao biti u umjerenim količinama. Prejedanje je ispunjen s problemima kao što su bol u trbuhu (zbog nadražaja sluznice), grčeva i nadutost. Jela s rotkvica trebao pojaviti na tablici 1 put tjedno.

Drugo pravilo se ne odnosi samo rotkvice, ali sve voće i povrće. Prije nego što donijeti na stol, moraju se temeljito očistiti. Prljavi rotkvice mogu izazvati opasne crijevne infekcije!

Ne preporučuje se za uporabu u hrani rotkvica, koji je imao za dugo vremena (više od 2 tjedna) da leže u hladnjaku. U ovom slučaju, to će staviti puno škroba u tijelu, što je loše utječu na rad organa probavnog sustava.

Prednosti i rotkvica štete na tijelu ne ovisi samo o svojstvima povrća, ali i na zdravlje. Oni koji su otkrili nepravilnosti u želucu, gušterači, jetri, žuči, dvanaesterac, kao i „jezgre” je bolje da se suzdrže od korištenja rotkvica. Giht - također kontraindikacija za jela s rotkvica, jer ovo povrće sadrži purine.

Trudnice mogu priuštiti malo rotkvice, ali koristiti to bi trebao biti strogo ograničen. Ovaj proizvod može dovesti do povećanog stvaranja plina, što je nepoželjno za trudnice. Kako bi se smanjila vjerojatnost takvog neugodnog efekta, korjenasto povrće prije pripreme salate prelijte dovoljno kipuće vode.

Jela s rotkvica ne treba dati djecu do 1,5 godina. Probavni sustav djece tek nastaju, tako gorko i teško proizvod će biti teška hrana za mrvice. A specifičan okus rotkvice su vjerojatno da će uživati ​​u malim potrošačima.

U nekim slučajevima, rotkvica nije samo štetna, ali čak i opasni za zdravlje. Zašto se to događa? Ako za ranije žetve koristi kemijska gnojiva, a rotkvice mogu formirati karcinogene. Jasno je da takav proizvod ne bi trebao biti prisutan u početnom izborniku. Ako su pore nalaze u korjenastog povrća, to može biti znak da je zahtjev nedopušten „tech” metodama uzgoja.

6 savjeta za odabir rotkvica

Jednom u trgovine i tržišta pojavljuju se prve krasnobokaya rotkvice, mnogi hrle kupiti, maziti svoje obitelji svježe povrće. Ali kako da li vi znate da je vaše tijelo će dati rotkvice - korist ili šteta? Odaberite ovaj proizvod bi trebao biti vrlo odgovoran. Trebao bi svakako obratiti pozornost na sljedeće značajke:

1. Izgled. Bolje je dati prednost tvrtke, zrele korijena usjeva, ima glatku kožu.
2. Boji. Nemojte uzeti rotkvica sa smeđim mrljama ili tamnim mrljama. Takav proizvod može biti pokvaren.
3. Mekoću. Ako plod je mekan, vrlo je vjerojatno da su bili pohranjeni za dugo vremena, oni su izgubili okus i postati beskorisno tijelu.
4. Izostanak šupljina unutar korijena. Ovo je važan pokazatelj da će pomoći u određivanju da li će se koristiti za uzgoj povrća niraty ili organskih aditiva. Ne ustručavajte se pitati prodavatelja smanjiti rotkvica, kako bi se osigurala njegova kvaliteta.
5. Vrhovima. Svježe rotkvica ploče su svijetle zelene boje. Takve povrće nećete vidjeti žute i flaccid lišće, moljaca štetnika vrtne biljke.
6. Veličina. Bolje odabrati srednje rotkvice (ne više od 3 cm). Ovo povrće se uzgaja na prirodan način. Preveliki voće treba upozoriti kupca, kao ove dimenzije mogu biti posljedica korištenja kemijskih sastojaka.

U svakom slučaju, prije uporabe, možete potopiti rotkvice početkom 30 minuta u lagano posoljenoj vodi. Na taj jednostavan način otklanja nitrate.

Vidi također:

• Kako korisno rotkvica?
• Rotkva koristi i štete
• Rotkva rotkvica salata: Recepti

Da bi se to svijetli korijen grijao srce i dao snage (tako opisao svojim blagotvornim svojstvima veliki reformator - Petar I), pravilno jesti i ne pohraniti predugo.