Proso: korisna svojstva, kontraindikacije, recepti

Proso je sapi, koja se sastoji od zrna prosa, drevni godišnje biljke. Danas u medicsguru.ru govorimo o pšenici, korisnih svojstava, kontraindikacije, kuhanje recepti iz njega.

Glavna prednost ove žitarice - da postoji znatan broj proteina koji su „izgradnja stvar” za tijelo. On ne pripada alergenih namirnica i slobodno probavlja.

Za mnoga stoljeća postojanja, proso presavijeni uravnotežen tim vitaminima i mineralima. Ovaj popis sadrži vitamine B (normalizira živčani sustav kontrolira proces hematopoeze, metabolizma proteina i aminokiseline koje utječu na stanje kože), PP (oslobađa energiju iz ugljikohidrata i masti, regulira krvni tlak i venski tlak, potiče koštanu srž). Također, tu su takve korisne elemente, kao što su magnezij, kalij, fosfor, kobalta, željeza, mangana, bakra, cinka, kroma, jod, sumpor. To je pun vlakana i malo šećera.

Zahvaljujući njima proso mogli osloboditi tijelo od toksina, otrova, kolesterol, regulira metabolizam ugljikohidrata i masti. To je diuretik i diaphoretic sposobnosti. Ona jača krvožilni i probavni sustav. To smanjuje rizik od srčanih bolesti, ateroskleroze, probavnog trakta, pretilost, karijesa i fluoroze.

Ta ljekovita svojstva i rezultiralo preporuke za liječnike su jela od pšenice u prehrani za one koji pate od anemije, dijabetesa, hipertenzije, prekomjerne tjelesne težine, bolesti srca, krvnih žila, jetre, bubrega.

Proso kaša s jabukama

sastojci:
proso - 2 žlice. , L, mlijeko - 150 ml šećer -. 1 h l, voda - .. 30 ml, jabuke - 1. Medij maslac - 1 TSP, krema - .. 1 čajna žličica soli - pinch ,

Priprema:

U kipuće mlijeko ispuniti rep i staviti kuhati. Zatim napraviti sirup. U tu svrhu, šećer pasmina tople vode i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Kada završite, potrebno je odvoditi sirup. Dok je on inzistira pripremiti jabuke. to oslobođenje od sjemenki i kore, isjeckati na male kockice i bacanje u sirup za impregnaciju. Nakon toga spojite kašu s jabukama i dodajte kiselo vrhnje i maslac, dobro izmiješati. Mi pomak u pripremljenu posudu i staviti u pećnicu dok se kuha. Na stolu se servira kašu u loncu.

Recept: pšenica s grožđicama

Trebamo:
griz - 1/3 tehnike, grožđice -. nekoliko mlijeka krava - 1., šećer ili med. - 15 g maslaca ili margarina. - 2 žlice. l jaja. - 1/2, sol - na okus.

Stavi se u posude proso, grožđice, šećer, sol, mlijeko i preliti vruću promiješati. Nakon zatvaranja poklopca, stavi u pećnicu. Priprema se rastopiti maslac i tukli jaje, dodajte kašu 15 minuta prije kraja kuhanja. Vruće jelo jesti iz lonca.

Lonac suho voće

Sastav: .. Millet griz - 400 grama vode, - 100 ml, suhe marelice, grožđice i - 50 ° C, 1 žlica ulja .. l .. šećer - 30 g jaja - 1 kom sol. -, 1/3 žličice, vanilin - .. 1/4 žličice, brusnica - .. 30 ° C ,.

Isprane krupica kuha u vrućoj slanoj vodi, sve dok tekućina ne vrije i kaša ne postane mrvi. Baca ga u suho voće, šećer, ulje, vaniliju i jaja, lagano ga tuče. Mješoviti masa proširila na nauljeni lim. Mi pomak u zharovochny ormar u obliku rumyanistoy kore.
Tepsija kuhani rez i razabrati brusnica bobice.
Tu može biti vruće ili hladno.

Kotleta s mrkvom

Sastojci: 1 žlica. proso i riža, 2 l. voda, 2-3, 3-4 srednja mrkva jaja, 100-120 g. ulje, 0,5 v. krekeri i kiselo vrhnje, začine.

Priprema:

Julienne mrkva, stavi 1 žlica ulje, obrat u stroju za meso.
Proizvodi se od sapi malo kaša. Dodaj u nju jaje i zakrivljene mrkve. Promiješati. Od gotovih popunjavanje slijepe mesne okruglice i uvaljati u krušne mrvice pržiti u tavi s maslacem.

Jelo s okusom vrhnja

Unatoč korisnosti žitarica, pšenice ima kontraindikacije. Osobe s niskim kiselosti, to će biti teško za probaviti. Trebali suzdržati bolesti gušterače, zbog sadržaja teško topljivih polisaharida. pacijenti hipotireoza trebaju biti izbrisani zbog tvar koja blokira apsorpciju štitnjače jodom. Uz brigu treba poduzeti tijekom trudnoće, zatvor, upale debelog crijeva. Muškarci se ne preporuča da se uključe u to, jer česta konzumacija žitarica može smanjiti moć.

Korisnost proso se može izraziti samo ako će se pohraniti na suhom mjestu i daleko od mirisa - sapi lako preuzeti mirisa. Žito je potrebno za letenje na polirane, matirane, svijetlo-žute boje. U sjajnom žitarica (proso-Dranets), gorak okus u kašu. Ne možete kupiti puno odjednom. To se brzo pogoršava, syreet i oksidira, postaje ustajao.

Nisu svi proizvodi uključuju kompletan set potrebnih vitamina i minerala, jer je vrlo važno koristiti razne prehrambene proizvode, tako da tijelo ne osjeća što im je potrebno.

bakinka, medicsguru.ru