Kuhanje. Grickalice na banket stol

Oni su hladne, vruće, povrće, voće, gljive, meso, riba. Ruski blagdan za tradicionalne domaće krastavaca, slana riba srna, salate, sprat, kriške šunke, haringe i drugih slanih srdela. U davna vremena su dobili na početku blagdana s hrenom, kvas, opojni med, pivo i razne juhe.

Ovi vrlo lagana, lijepo uređene jela postaviti ton za gozbu. Vrlo lijep pogled na odmor tablici kobasica, mesa, ribe, sira rezanje. Ugodan boje i kombinacija šarenih paprike punjene sa sirom nadjevom. Ili posebna kanapei s maslinama i bijelo-sira. Pogled fantazija predjela dizajniran za postavljanje goste svečanom raspoloženju.

Dakle, to je pošteno tvrditi da su grickalice odražavaju stav domaćina gostima okupili na festivalu. oni su također odličan način za stvaranje svečane raspoloženje na početku slavlja.

Danas ćemo nastaviti pripremati ove jednostavne jela za stolom odmor i da će koristiti jednostavne zanimljivi recepti su vrlo lijepo i ukusna jela:

Punjene lignje truplo

Izvrsno predjelo - ukusan, zdrav, atraktivan. Punjene lignje će biti mrvljiv riža i gljive.

Za pripremu nam je potrebno: 300 g svježih mladih gljiva, mrkva 1, 5, Art. l. riža, odreska (150 g) sira, 3-4 polovica lignje, svježe biljke, biljno ulje, sol, papar.

Kako pripremiti:

Ako lignje nisu očišćene, nježno izvadite utrobu, skuhati s kipućom vodom, ostrugati kožu. Isperite, umočiti u kipuću vodu, kuhajte 2-3 minuta u lagano posoljenoj vodi. Spremni lignje, izvadite s prorezom žlicom, stavite na tanjur.

Posebno kuhati do pola ispere riža, voda za ispuštanje, Sl ispiranje u cjedilo, vratiti do potpuno vode spajanja. Gljive oprati, kemijska i fino sječenje, sezonu soli. Pržiti u biljnom ulju prije tamnjenje. U međuvremenu, pržiti ribane mrkve. Pustite da se ohladi. Sir naribati.

Pomiješajte u zdjeli, mrkva, gljive, riža, sir (neki dopust). Dobivena smjesa nafarshiruyte liganja. Uključite pećnicu. Jela, gdje ćete ispeći, premažite maslacem, staviti natrag punjene lešine. Ulijte kiselo vrhnje, sol i papar, pospite preostalim sirom. Peći 10-15 minuta. Prije posluživanja, staviti u lijepu duboku zdjelu salate, pospite začinskim biljem.

predjelo za odmor „kanapei sa škampima”

Za pripremu ovih pametnih mini sendviči, trebat će nam sljedeće proizvode: 12 hljebova crnog kruha, dva sira, 100 g tvrdog sira, kuhano škampi, banka maslina bez koštica 1 limun.

Kako pripremiti:

Uzmi okrugle kolačića rezalica (manje) i rezati kriške kruha kriške. Ako ne plijesni, jednostavno izrezati uredne kvadrate iste.

Svaki krug premažite rastopljenim sirom. Položite ih na stol. Uzmi plastične ili drvene kos (možete koristiti čačkalicu). Na svakom ražanj stavite cijeli oguljeni škampi, onda mali trokut narezane limun, čep u krugu od kruha i sira.

Tanjur posuti ribani sir, proširila spreman dvosjed, lijepo uređen između njih masline i može poslužiti.

punjene školjkama

Za pripremu ovog snack ćete kupiti tjesteninu - velike školjke „konchilioni”. Oni su u okviru idealan za nadev. Ipak, trebamo 2 tvrdo kuhana jaja, 1 krastavac, pola crveni luk, konzervu sardina i tuna u vlastitom soku. Ipak, trebamo gustu dosljednost majoneze, svježi peršin, salata, malo naribanog sira, 2 zrele rajčice.

Kako pripremiti:

Kuhati dok se pola ljuske 20 (ne probavljaju da ne raspadaju kad popunjavanje). Oni bi trebali biti umjereno mekana i, u isto vrijeme, čvrsto i elastično. Ocijedite kroz cjedilo, super.

Konzervirana riba kaša dobro vilicom. Jaja, krastavac, luk sjeckani, dodati ribu i miješati.

Stavite na pladanj i obsushennye opranu zelenu salatu. Operite rajčice, narežite na tanke kriške, proširila na vrhu lišća. Svaki krug premažite majonezom.

Sada, punjena školjke i šire rajčice 2-3 komada. Spremni školjke, pospite naribanim sirom i poslužite.

Predjelo od slanih lososa

Vrlo ukusna i privlačna lagani obrok. Ukrašavanje blagdanskog stola sa svijetle boje i ukusan pogled.

Za pripremu nam je potrebno: 13 šalica fine pšeničnog krekeri (možete kupiti gotove), 1 svježi krastavac, 150 g lososa file, zelena salata lišća, 2 kuhana jaja, pola crveni luk, majonezu.

Kako pripremiti:

Riba i krastavac izrezati u male, jednake veličine komada. Jaja su čiste, vrlo sitno nasjeckajte, a zatim isto s lukom. 5 6 salata list oprati, osušiti, suza na komade rukom. U zdjelu salate, povezati sve sastojke, dodajte croutons, promiješati i zaliti majoneze. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video „Holiday Jela na ruskom svečanosti”