Kikiriki - kikiriki podzemni

Kikiriki podzemlje (kikirikija hypogaea), drugi naziv - kikiriki. To je godišnji samooplodnih biljaka, koja pripada obitelji mahunarki. Raste do visine od sedamdeset i pet centimetara. Njegov osovina je dovoljno - nakon grananja, sa uspravnim malo dlakavi lišća. Cvjetovi su premali, oni su raspoređeni u kratkim racemes cvijetova.

Plodnih cvjetova može se naći na dnu stabljike, kao i pod zemljom. Corolla leptirast Pet latica, žuta, bijela ili žuto-narančasta. Nakon oplodnje, stručak počinje aktivno rasti, obaranje i ide duboko u tlo, gdje su jajnici u razvoju fetusa kokonoobraznoy oblika.

Plodovi su pokriveni mrežastom poklopcem na kojem se nalaze jedan ili više presretanja u sredini. Brisanje prilično - još uvijek mekan oklop, unutra se nalaze jestive sjemenke od tri do sedam stvari, oni su prekrivena crvenkasto-smeđe tankom kućištu. To je sve tvoja omiljena - kikiriki kikiriki.

Oni sadrže i do 60% masti, mora se reći da je vrijednost kikiriki ulje nimalo ne zaostaje maslinovo i suncokretovo, to je vrlo korisno za ljudsko tijelo.

Za uzgoj kikirikija zahtijeva puno svjetlosti i toplih dana, Cvate od početka lipnja do jeseni. Plodovi dozrijevaju oko rujna i listopada, oni se koriste za terapeutske svrhe.

• širenje

Dom za kikiriki je Brazil. U kasnom 18. stoljeću, biljka je doveo do Rusije, gdje se i danas uzgaja u Južnoj Kavkazu. U južnim dijelovima Ukrajine također imaju male usjeva kikiriki.

U Europi, ovaj orah je iz Kine, gdje je prvi put da je pod nazivom „Kineski orah.” Za nutritivnu vrijednost postrojenja je vrlo cijenjen od posljednjih trideset godina, i to je bio prilično - iste zajedničke bilja, koje raste u južnim krajevima.

• koristi dio

Koristi se sjeme biljke. Te matice sadrže ugljikohidrate, korisno vlakana. Predloženi vodi topivi proteini, te se apsorbiraju u tijelu. Proteini su bogato esencijalnim aminokiselinama.

Vitamina koji se nalaze u matice, PP, E, askorbinska kiselina, karoten. Minerali su prikazani primarno kalij soli, fosfora i magnezija. Oni imaju puno ulja, koji se sastoji od triglicerida, lignokain, stearinske, palmitinske, arahidonske, oleinske i drugih kiselina.

Sjeme sadrži alkaloide, na primjer, i Arachin konarahin, škrob, šećer, saponini, glyukeniny, purine, biotin. Od kore ploda je istaknuti arahidozid - posebna glikozida i komine - alkaloid Arachin.

• Aplikacija, korisna svojstva

Od davnina, kikiriki koristi u medicini. Plodovi njegovog aktivnog uporabu u hrani. Kikiriki djeluje kao opći tonik, pomaže kod gubitka čvrstoće. Njegova ulje ima ljekovita svojstva i koristi se za liječenje kožnih bolesti, to je učinkovit kao cholagogue.

Maslac od kikirikija na njihovu prehrambenu vrijednost može se usporediti s suncokreta i maslina. Aktivno se koristi u kuhanju za kuhanje ukusna slastica, u salatama i drugim jelima.

Od prženi i slomiti oraščića korisne „umjetni maslac”, vrlo je hranjiv i ukusan proizvod.

Hranjivih plodova se mogu jesti sirove, kao i pržen, tako da su čak i ukusniji, kao i tijekom pečenja ih ukloniti tanke smeđe - crvena koža, koja ima blagi gorak okus. Od voća pripremiti tahini - kikiriki halva, čokolade, bombona, napraviti brašno. Stabljike i komine su vrijedna hrana za životinje.

Godine 1957. profesor Boudreau, slučajno otkrio hcmostatičnog učinak kikiriki. Francuz je bolovao od hemofilije sebe i našao pozitivan učinak kikirikija na vaše tijelo.

Otkrio je da, ako za dva dana jesti oraščića sirovi ili pečenog obrazac, ili da koristi svoju naftu, onda se povuku hemofiličnih fenomen, posebice, zaustaviti krvarenje.

Profesor Boudreau promatrati u njihovim bolesnika s hemofilije obilježen slabljenjem kliničkih simptoma pod utjecajem prehrane kikiriki, može se reći da pacijenti s ovom ozbiljnom bolešću izliječiti bez upotrebe bilo kakvih lijekova.

Te matice se preporučuje da jedu djecu, posebno onih koji pate od eksudativni dijateza. Također postoje izvještaji da zrna ove biljke imaju pozitivan učinak u liječenju bolesti krvi, kada je oštar pad u koagulaciju i više krvarenja javljaju na koži.

Nekoliko riječi o energetskoj vrijednosti od kikirikija. Dakle, sto grama kikirikija sadrži 551 kalorija. Na temelju tog lika, možemo reći da jede 300 grama voća, tijelo će se dnevne kalorije.

Osim toga, tijelo će biti obogaćen raznim korisnih tvari, ali ne jedan potaknuti da jedu kikiriki. Želim reći da su ovi orašasti plodovi su prikladne za ponijeti sa sobom i koristiti ih kao brzi snack kad, recimo, nema vremena da u potpunosti jesti.

zaključak

Naravno, kikiriki je jedna od najpopularnijih vrsta orašastih plodova, i među djecom i odraslima. Njegov rado koristiti u pripremi različitih kulinarskih jela, dodaje kao sastojak, koji vrlo dobro uklapa u rasponu od okusa, zahvaljujući svojim organoleptičkim svojstvima.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru