Kako pržiti kikiriki? Pečenje matice u tavi i u pećnicu

Kikiriki vole u mnogim zemljama širom svijeta, a svaki od njih ima svoje tajne i recepte pripreme. Najlakši način za rad s kikiriki postane normalno to prženje, ali ima niz nijansi i širok spektar tehnika, što je svakako vrijedi pročitati.

Kako pržiti kikiriki u tavi?

Najosnovniji način pečenja kikiriki - to učiniti pomoću tava. Pribor mora imati debele zidove i dno i visoki ovratnik. Sloj proizvod izlije u nju, što bi trebalo učiniti u redu, tako da je svaka matica može pržiti na sve strane.

Oljuštiti prije toga nema potrebe za pucanje. To će nestati sami, kad kikiriki zagrijati iznutra i izgubiti višak vlage. Konkretno, i dobiti u procesu pranja pod tekućom vodom prije prženja. Ali, to je poželjno da mu oduzeti oklop. Inače, priprema sheme će nešto promijeniti.

U čistom obliku maticama se prže 15 minuta. s malom vatrom koja ih neće dati od spaljivanja i omogućuje propech ravnomjerno ne samo na gornje ljuske, ali iznutra. U procesu pripreme kikiriki stalno treba okrenuti lopatu. Spremnost provjeriti vrlo jednostavno. Izbor orah pauze, a ako je središnji dio ima zlatnu boju, proizvod je spreman.

Kako pržiti kikiriki u mikrovalnoj pećnici?

U mikrovalnoj vjerojatno prženi kikiriki lakše. I vrijeme je proveo upravo onoliko koliko je potrebno kako bi se osiguralo da je čaj skuhati i uključuju omiljeni film. 5 min. očekivanja - i on je spreman.

U staklenu posudu za mikrovalnu pećnicu (mora nužno biti odgovarajući za označavanje) matice izlije očiste. Oni su raspoređeni na jelo kako se ne bi stvorili hrpe i stavi ravnomjerno. Pokrijte jelo u svakom slučaju ne bi trebalo biti!

Za prženje kikiriki mora omogućiti mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi ​​i postaviti 4-5 minuta. timera. To kratko vrijeme će biti dovoljno da donese proizvoda do pune spremnosti. Ostaje samo da se ohladi na sobnu temperaturu i poslužite. Ili koristiti za više složenih jela.

Kako pržiti kikiriki u pećnici?

Priprema kikiriki u pećnici - jedan od najjednostavnijih. No, u isto vrijeme, jedna od najdužih. U usporedbi s toplinske obrade u posudu u kojoj je proveo više od 15 min., A 30 minuta može biti potrebna za prženje u tavi. I h.

Priprema kikiriki u ovom procesu izgleda isto kao i za tavu. Može se prže u čistom obliku ili u ljusci. Algoritam radovi neće promijeniti. Pećnicu je potrebno da se zagrije na 175 ° C bez prisilnom konvekcijom. Na nego ne namascenu matice moraju biti proširena. I, svakako tankom sloju. Poželjno je da postoji mali razmak između njih. Dakle, ako želite kuhati puno odjednom, morat ćemo djelovati u nekoliko prolaza, a ne izvatkom sve matice u tavi.

U prvih 15 minuta. Kikirikija se osuši bez intervencije. Nakon ovog perioda trebate protresti posudu za orasima padnu. Nakon toga, temperatura u peći povećan sa 175 ° C na 200 ° C Sada ne može izaći iz kuhinje, jer je potrebno čekati trenutak kad je pećnica će početi da se čuje pucketanje. To će signalizirati spremnost proizvoda.

Nakon poslyshatsya htjela zvuči temperatura smanjuje na 0. pečenje ostaje u pećnici još 15 minuta., Hlađenje polako. Tek tada bi to izvaditi, preliti kikiriki u staklenoj posudi i poslužite.

Što se tiče kako da ispečem kikiriki u ljusci, zatim ga učiniti bolje u pećnici. Proces toplinske obrade sama ne razlikuju mnogo od gdje se upotrebljava pročišćeni matice. Ovdje, kao i to traje oko 20-30 minuta. Prije slanja u pećnici potrebno je pažljivo odabrati kikiriki. Osim vizualne procjene, ne bi trebalo biti više takvi testovi: tresti maticu i ako je jezgra tuče unutar zida, za prženje, to neće raditi. Zatim se proizvod izlije vrlo tanki sloj i grije se na temperaturi od 175-200 ° C

Kako kuhati kikiriki različitih okusa?

Uz jednostavan recept, kada su orasi ispeče za nekoliko minuta. jedna od navedenih metoda, tu su recepti koje stvaraju posebnu kikiriki različite ukuse. Najpopularniji varijacija sol. A za ljubitelje začina prikladan češnjakom i nekim začinima.

Konvencionalni kikiriki je vrlo jednostavan. Oni moraju biti očišćene od ljuske i stavite u staklenu zdjelu. Čaša tople vode za otapanje 1 TSP sol, uliti Ta se otopina proizvoda. Dajte 30-40 minuta. skuhati i potopiti, a zatim ocijedite. Nakon toga, orasi su pržena na bilo koji od načina je prethodno objašnjeno.

Kikiriki sa začinima pripremiti na isti način. Prvo, kernel mora biti oslobođena od ljuske i mahuna. Potonji se ukloni prilično jednostavno ako se proizvod stavi u kipuću vodu za 15-20 minuta. Tada su orasi se suše na papirnatom ručniku. U međuvremenu, u tavi zagrijati 1 žlica maslinovo ulje se izlije na isti 1 žličica šećer. Bolje da se smeđa, iako se topi duže.

Kao ulje za loženje sa šećerom, u tu smjesu se doda prstohvat papar i 1 žličica kumin, češnjak u prahu i curry. Ako neki od začina se to ne sviđa, naravno, nije potrebno dodati.

Nakon 1 min. sipana u posudu već obsushennye matice. Njihov miješa 2-3 min., Oploditi kikiriki začine.

Završna faza je završna obrada proizvoda u finalu spreman u pećnici. To će trajati više od 15 minuta. Osim toga, orasi i dalje mogu prosolit prije pečenja u pećnici će biti poslana.

Jednostavno jelo od kikirikija za snack

Bez sumnje, kikiriki je dobar iu solo obliku. Njegov jesti, ispire s pivom ili čaja. Također, postoji niz zanimljivih jela koja su kuhana za nekoliko sekundi i omogućiti da donese neku raznolikost u prehrani, ako su orasi sami uspjeli dosadno. Recepti tu za svaki ukus i za one koji žele nešto duhovit, a za slatko.

Kozinaki kikiriki - slatkoća orijentalnog porijekla, posebno obilježje naroda Armenije i Gruzije. Klasična varijanta podrazumijeva samo 2 komponente: meda i oraha. No, ono što ide na prodaju u trgovinama, a većina njih iz izvornog recepta je vrlo različita. Dakle, puno je lakše pripremiti takvu poslasticu na vlastitu. To ne zahtijeva mnogo sastojaka.

1. 200 gr. kikirikija uzima iste količine lješnjaka i 0,5 litara. tekućina i meda 1 žlica šećer. Poželjno smeđa. Matice zahtijevalo ispire i suši u peći na 175 ° C, s prisilnim. 10 min. Bilo bi dovoljno za ovu svrhu. Nakon toga, kikiriki, lješnjaci i pročistiti iz ljuske.
2. Metalna posuda zagrijana meda i šećer u vruće tekućine uliti matice i sve dobro promiješa. Prelije se na silikonski mat je izravnati pomoću oklagija, te oblikuje u pravokutnik. Ona treba dati vremena da se završi hlađenje. Tada je potrebno da ga podijeliti na više manjih dijelova komada. Poslužite uz biljni čaj ohlađen.

Popularan proizvod u Americi - maslac od kikirikija - također se može dobiti kod kuće. U tu svrhu, 500 g. smalyvayutsya matica u miješalici s 200 ml. čišćenje prokuhanu vodu. Na to se doda 150 ml. tekući med. Smjesa se izgnječi do uniformnosti, te se šalje na hladno.

Za slatki zub je pogodna čokolada s kikirikijem tijesto. 2 žlice. kikiriki, koja nužno treba ukloniti ljuske, pržena u pećnici. Zatim melje u matice miješalica ili hrane procesor. Zamah mikser s malo soli 2 žlice. kakao i isti volumen ricinusovo šećera. Ulijte matice u nju. Završna točka - Dodaj u mix 3 žlice. l. svaki od rafiniranog biljnog ulja. Držite tijesto je potrebno u hladnjaku.

Bez obzira na to kako točno pržiti kikiriki, sve matice moraju biti sigurni da odnese prije kuhanja. Školjke treba biti slobodna od prljavštine i oštećenja. Jezgre su testirani na kalup. Suhe matice treba izbjegavati. Također, miris ne bi trebala uzrokovati nelagodu. Inače, ne samo da može pokvariti jelo, ali i naškoditi vašem zdravlju.