Orasi - zaštita od oboljenja

Orašasti plodovi - važan sastojak u mnogim jelima kao što su oni delikatan okus i visoku hranjivu vrijednost.

Ove velike istraživanja su pokazala vezu između prehrane orašastih plodova i smanjenog rizika od određenih bolesti u kojima igraju važnu ulogu oksidacijske procese. Na primjer, orašasti plodovi - to je mudar izbor za one koji trebaju da se smanji rizik od srčanih bolesti.

Dominantno masna kiselina je kiselina matica oleinske kao u masline i avokado. Oleinska kiselina ima reputaciju prirodnog proizvoda koji smanjuje razinu LDL ( „loš” kolesterol) bez utjecaja HDL ( „korisno” kolesterol).

Pinjola su bogato u omega-6 i orasi su izvor omega-3.

Što je još u jaja?

karotenoidi,

fenolne kiseline,

fitosterola,

Za polifenolne spojeve, kao što su, flavonoidi proantocijanidina i stilbena,

vitamine B i E,

folna kiselina,

amino kiselina arginin, što je dobro za krvne žile,

magnezij, kalij, fosfor, kalcij, selen.

Proanthocyanidins su pronađene samo u bademima. Ostali spojevi nalaze u većini vrsta.

Količina antioksidansa u orasima varira ovisno o vrsti i načinu pripreme, skladištenja, okoliš i klimu. Najkorisniji smatraju bademi, lješnjaci, pistacije i orasi.

Na primjer, flavonoidi nalaze u svim orasima, ali najviša koncentracija nalazi u bademima i pistacijama.

Koža od badema.

Ogulite bademi, općenito, to je predmet posebnih istraživanja. Nedavno su proučavali učinke badema na sekundarnu ozljedu kralježnične moždine u miševa. Kada se takve komplikacije se javljaju upala, vaskularne disfunkcije na mjestu ozljede, formiranje slobodnih radikala, akumulacija poticajnih neurotransmitera, što dovodi do daljnjeg oštećenja neurona. Tretman s prirodnim badema kože za jedan do šest sati nakon ozljede kralježnične moždine smanjio razvoj upale i oštećenja tkiva.

U kožu badema nalaze najmanje 33 bioraspoloživi i flavonoidi polifenolne spojeve, minerala - magnezij, kalcij, kalij i fosfor, kao i veliku količinu vitamina E.

Oraha.

Oni su bogat izvor fenolnih kiselina i aldehida. Nedavna istraživanja su pokazala da orasi pomažu da se poveća razina u krvi antioksidansima i hormona melatonina, barem u laboratorijskim životinjama. Melatonin prirodno proizvodi epifiza i regulira spavanje. Kod ljudi, razine melatonina smanjuje s godinama i tako, njegov dodatni unos može pomoći kod nesanice.

Zemljani kikiriki - kikiriki.

Znanstvenici koji rade u području snage, tvrde da jede 5 puta tjedno kikiriki, može biti 50% manji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, dvije porcije tjedno smanjuje rizik od iznenadne smrti.

Tu je čak i zaštitni učinak protiv dijabetesa i žučnih kamenaca. Jedna studija pokazala je da 5 obroka po tjednu kikirikija ili maslac od kikirikija za smanjenje rizika od dijabetesa tipa 2 od 21% posto, i 1-4 porcije - oko 10%. Uočili smo smanjenje triglicerida, „loš” kolesterol.

Orašasti plodovi i težine.

Orašasti plodovi i matica Butters često povezane s debljanje zbog visokog sadržaja masti. Istraživanja pokazuju da je upravo suprotno. Oni koji konzumiraju orašaste plodove i kikiriki imaju manju tjelesnu težinu od onih koji ne jedu.

Orašasti plodovi, jako, jako hranjivo. Jedna šalica sadrži plus ili minus 800 kalorija. Međutim, kada su uključene u prehrani u umjerenim količinama kako bi se zadovoljile energetske potrebe, nema razloga očekivati ​​povećanje težine.

Orasi, na primjer, pomoći ublažiti glad pružanjem tijelo odjednom, mnoge bitne hranjive tvari s relativno malo kalorija. A ako jesti nekoliko oraha na hranu, smanjuje apetit, a kao rezultat toga jedemo manje. Dakle, uporaba oraha ne mora nužno dovesti do prekomjerne težine.

Osim toga, orasi - izvor je visokokvalitetnih biljnih proteina, što je potrebno za one koji se pridržavaju prehrane.