-Karagenan - o opasnostima i prednostima za ljudsko tijelo

Karagenan se dobiva obradom algi. Do sada, znanstvenici nisu došli do određenog zaključka, da li ovaj dodatak donosi korist ili štetu na tijelo. Koristi se uglavnom za pripremu mliječnih proizvoda. - jogurt, sir, sladoled, itd, kako bi poboljšali svoje teksture. Osim toga karagenan se koristi za stvaranje mnogih konzervirane hrane, margarina, umacima i drugim emulgiranog proizvoda. Kao dio proizvoda se naziva E407.

Ima li koristi od karagenan?

Korisno kvaliteta karagenan nije u potpunosti potvrđeno znanstvenim istraživanjima. Međutim, stručnjaci tvrde da je odmjerena potrošnja ovog dodatka može stvarno donijeti korist za tijelo. Postoji mišljenje da to nije dovoljno loše da zaključiti iz probavnog trakta razne toksina, otrova i teških metala. Osim toga, neki stručnjaci tvrde da je korištenje karagenan može spriječiti, pa čak i eliminirati ateroskleroze, zbog svoje sposobnosti da čišćenje tijela u cjelini, a posebno posuđe iz „lošeg” kolesterola.

Neki znanstvenici su zaključili da je karagenan ima antivirusno djelovanje, prema njegovu primjenu pomaže spriječiti razvoj pojedinih bolesti. Osim toga, kao dodatak hrani smanjuje visoku razinu šećera u tijelu.

Postoji mišljenje da njegova primjena ima dobar učinak protiv raka, sprječava nastanak lezija raka. Još jedna takva tvar ima antikoagulant svojstva, drugim riječima, da se periodičko uključivanje nje u prehrani pomaže u sprečavanju tromboze različitih vrsta, uključujući razvoj moždanog udara i srčanog udara. Neki znanstvenici tvrde da je karagenan unos promiče brzo ozdravljenje ulceroznog lezije, međutim, i to svojstvo također nije potvrđen službenim istraživanjima.

Naravno, korisne i štetne osobine takvih aditiva u hrani izravno ovisi o kojoj fazi biološkog rasta algi su prikupljeni, u kojoj su rasli i po kojoj dubini. Također igra ulogu, i postupak za preradu rezultat koji se može dobiti nekoliko varijanti karagenan.

To je opasno karagenan naškoditi ništa od toga?

Neki znanstvenici su zaključili da je takav dodatak hrani mogu uzrokovati štetu na tijelo. Dakle, u tom slučaju, ako je proizvođač koristi u proizvodnji degradiranog karagenan, koji mogu izazvati razne poremećaje u tjelesnim aktivnostima.

Potrošnja tih proizvoda je ispunjen s upalnim lezijama u probavnom traktu, uključujući čireve i gastritis, te u posebno teškim slučajevima može uzrokovati rak i razvoj. Međutim, provjerite koju vrstu aditiva koji se koriste u proizvodnji određenog proizvoda je gotovo nemoguće.

Neki stručnjaci vjeruju da nije dovoljno kvalitetan karagenan može postati uzrokom drugih bolesti, kao što su reumatoidni artritis, ateroskleroza i upalne lezije.

Gdje drugdje pronašao korištenje karagenan?

Najčešće, naravno, proizvođači hrane koriste nije degradiran karagenan. Koristi se kao sredstva za zgušnjavanje i emulgatore i stabilizatore. Takav proizvod je u mogućnosti dati hranu glatku strukturu i istaknuti njihov okus. Osim gore navedenih mliječnih proizvoda (kiselo mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje i tako dalje.) Tvar aktivno se koristi za stvaranje soje, badema i kokosovo mlijeko. Zgušnjivač karagenan - velika alternativa želatine, a to je ne-životinjskog podrijetla, što ga čini prikladnim za vegetarijance. Takav proizvod se koristi za proizvodnju raznih mliječi i šerbet, osim toga, on je dodao da pivo, riba, kolači, sokovi, čokolade i voćnih kolača.

Karagenan se često koristi u ulozi stabilizator u proizvodnji neprehrambenih proizvoda. Na primjer, da je stabilizator karagenan se sastoji od paste za zube, osvježivača zraka, gelovi, kose i tako dalje. Osim toga se koristi za stvaranje pjene doći do pjene zadebljanje i dati ga maksimalan učinak ljepila.

Imajte na umu da u europskim zemljama ovaj dodatak ne može se koristiti u pripremi dječje hrane, i njihove smjese. Tako da zaključci o korisnosti ili povreda tijela, svaka osoba može učiniti da se na temelju vlastitih ...

Ekaterina, medicsguru.ru

P.s. U tekstu jesti neke oblike karakteristične za govor.