Aditiva u hrani u hrani

Šetnja u bilo kojem supermarketu, uzimajući bilo koji okvir s proizvodom i pročitao dio, možemo biti sigurni da je sastav će biti nazočni prehrambenih aditiva i dodataka koji sadrže slova kod E. Oni su sada široko koristi u prehrambenoj industriji.

Što su oni za? Bilo je dobro što su oni? Što štete zbog uporabe prehrambenih aditiva? Pokušajmo razumjeti.

Aditivi u hrani: šteta ili korist?

Kupnjom proizvoda u trgovini, ne uvijek pročitati njihov sastav. , Doduše, mi to radimo vrlo rijetko u svim iskrenost, ako mi uopće.

Zašto trebam koristiti dodataka? Oni se dodaju hrani kako bi posljednji različitih svojstava i kvalitete. Prehrambeni aditivi poboljšati svojstva proizvoda, povećava rok trajanja, promijeniti teksturu, boju i miris. Do danas, postoje više od pet stotina različitih vrsta prehrambenih aditiva.

Razlikovati od prirodnih i sintetičkih dodataka. Prirodni od prirodnih tvari. Od raznih gljiva, začina, kore drveta, kvasac, bilje. Sintetički dodaci dobiva umjetno.

• Dijetetski dodataka može uzrokovati nepopravljive štete na tijelu, jer je njihova uporaba može utjecati na organizam potpuno neočekivani način. Prema rezultatima statističkih istraživanja, svaka osoba jede dva do devet kilograma prehrambenih aditiva u godini!
• Akcije raznih konzervansa su usmjerene ne samo kako bi se osiguralo da se poboljšati izgled proizvoda. Oni drže proizvod, spriječiti razvoj štetnih bakterija koje se mogu razviti botulizam. Botulizam je poznato, to može dovesti do fatalnih nesreća.
• U procesu probave, nakon što jesti hranu s aditivima u ljudskom tijelu može početi da se proizvodi kancerogeni - otrovne tvari, koje s vremenom mogu uništiti jetru i bubrege.
• Osim toga, dijetetski dodataka može poremetiti probavni sustav, povećavaju razdražljivost.

Mi ne idemo okolo ćemo se usredotočiti i čest dodatak hrani kao sorbinska kiselina. Smatra se jednim od najsigurnijih dodataka. On je dodao da se proizvodi kao što su sir, bezalkoholna pića, kolači, jaja i drugih. Međutim, jedući hranu s ovim aditivom, možete dobiti iritaciju kože.

Ne manje poznate aditive - MSG. Ovaj dodatak je namijenjen za poboljšanje okusa hrane. Međutim, to ne samo poboljšati okus, ona ga mijenja. Aditiv nadražujuće djelovanje na receptorima za okus zarazna. S ovom izjavom se lako složiti. Doista, smo u više navrata primijetili kako naša djeca su zamoljeni da ih kupite vrećicu čipsa ili krekeri. I to je u ove namirnice sadrže MSG u izobilju.

Japanski znanstvenici proveli brojne studije su otkrili da česta upotreba Ovaj dodatak prehrani proizvoda dovodi do gubitka vida.

Američki znanstvenici su, pak, zaključili su da je konzumacija hrane koja sadrži monosodium glutamat, uzrokuje nepovratne štete na mozgu, glavobolje, slabost, mučnina, bol u prsima, aritmija! A to nije potpuni popis bolesti!

Preporuke za korištenje proizvoda s dodacima prehrani

Prije svega, mislim da je to potrebno za vas da koristite one proizvode koji sadrže razne dodatke. Uostalom, većina tih proizvoda - polu-gotovih proizvoda. Jasno je da je kupnja komad mesa će dovesti do vaše zdravlje je puno korisniji. Osim toga, možete kupiti ribu, svježe povrće, voće i žitarice.

1. Pokušajte negirati jesti razne polu-gotovih proizvoda. Čak i ako oni izgledaju dobro i miris dobro. Bez obzira na cijenu gotovih proizvoda i njihove kvalitete - oni će i dalje biti prisutni dodaci.
2. Naravno, u današnjem životu u potpunosti odustati od poluproizvoda nije moguće. Ali, to je bolje ako ostavite tih proizvoda na krizna stanja, iznimke, da jednostavno nije moguće da kuhati nešto prirodno.
3. Umu da dopuna sigurnu dozu dnevno - oko 5 mg po kg tjelesne težine. Sinovi srednjoškolskog dobi na korištenje proizvoda koji sadrže prehrambene aditive općenito je zabranjeno!
4. Kako se najbolje može kretati trgovine raznih supermarketa? Prvo, ne kupuju proizvode koji nisu poznati firmi. Nemojte biti u iskušenju po jakom pakiranje proizvoda, svojim neobičnim ugodnog mirisa. Najčešće je to Firefoxa proizvođača. No, prednosti takvog hrane malo, još jedan štete.
5. Pokušajte se odviknuti od prigristi. Ponesite ga sa sobom na posao puni ručak od kuće. Prilikom kuhanja koristite prirodne začine, sintetske začini odustati.

Budite oprezni: neki beskrupulozni proizvođači posebno tiha o prisutnosti prehrambenih aditiva u hrani. No, to će vam reći svijetle boje, intenzivan okus i dugi vijek trajanja. Osim toga, nitko od proizvođača ne stavljaju na pakiranju jaja, na primjer, informacije o tome što se nadovezuje Fed kokoši, boja žumanjka je postala zasićena.

Vidi također:

• E471 - štetu na ljudsko tijelo
• Što je inulin?
• Zla dodatak hrani e 476

Pažljivo pročitajte naljepnicu proizvoda kupili. Na primjer, informacije kao što su „šećer” može značiti da je proizvod je dodatak prehrani koji zamjenjuje dodaje šećer.

U mnogim zemljama je zabranjeno dodavati u hranu određenih aditiva. Nadajmo se da će u našoj zemlji nikad nametnuti zabranu na njih. U međuvremenu, moramo pažljivo proučiti sastav kupljenog proizvoda, a da se odreknu korištenje polu-gotovih proizvoda.