Koristi i štete od Brazil maticom

Kao što se često događa, junak našeg današnjeg razgovora zove orah, ne zato što je ih je u biološkom smislu, ali zbog izgleda, okusa, tekstura i miris njega više poput oraha. To je zapravo zrno ili sjeme iz ploda stabla Berthollet. Brazil nuts se ne dijele na polovice, kao svoje prave braće. A ako ste vidjeli plodove bertolletii život, onda, najvjerojatnije, ja bi pomislio prije nego što kokosa. Ali, to je potrebno da ga podijeliti, a umjesto bijele pulpe ispred vas se pojavljuju veće izdužene žitarice, pokriven kožu. Što nije došao do majke prirode!

Po imenu je lako pogoditi da je brazilski oraščić dolazi od istoimene države. Iako raste u cijelom dolinom rijeke Amazon, na području Gvajana, Venezuela, Bolivija i Peru. Ovaj proizvod je poznat još od indeytsev- uvijek cijenjen za izvrstan okus i visoku hranjivu vrijednost. Tradicionalna medicina Aztec aktivno koristi bertolletii plodove. Oni i dalje imaju važnu ulogu u lokalnoj kuhinji i ozdravljenja.

Nakon što se na europskom kontinentu, brazilski oraščići pobudila veliko zanimanje i univerzalnu ljubav. Ovo je nevjerojatno ukusna poslastica, a moderni znanstvenici su uspjeli utvrditi da je također koristan za opskrbu proizvoda. Svima koji prate njihovo zdravlje, on želi imati stroži lik i lijepe kože, će biti zainteresirani za naše sadašnje detaljan račun Brazil matice.

Opis brazilski oraščići

bertolletiya drvo (neki izvori - bertolletsiya) je nazvana u čast velikog francuski kemičar Claude Berthollet. Izgleda da je ovo drvo je doista monumentalan: visok 50-60 metara, savršeno ravna i glatka, do tri metra u opsegu, te ostavlja s plodovi su gotovo na samom vrhu. Bertolletiya raste oko pet stotina godina, a da bi žetva počinje samo na dvanaestoj godini života. Prikupiti matice s ovim divom, znate, to je vrlo teško, a to nije potrebno: zrelo voće pada na sebe zemlju. To je razlog zašto su španjolski kolonisti prvi okus slatke, hranjiv brazilski oraščići, nazvao ga je „dar s neba”.

Shell Berthollet fetus iako tanka, ali vrlo jaka. Ako se pad nije razbijena, moramo pokušati ukloniti liječiti. Ovaj vrlo uspješne majmuna - jedan od glavnih sudaca Brazil matice. Oni su plodovi repati na oštrom kamenju. Usput, to je bogata fauna Amazon pridonosi širenju prirodnih bertolletii. Na primjer, šarmantan životinje aguti (nešto kao zamorce) zalihe Brazil matice „kišni dan”, da ih pokapaju u zemlju. A onda zaboravi gdje skriveno blago. Sjeme klijati dobro, rađajući nove stabala. Kao što to izgleda na povijest naših vjeverice i žira, zar ne?

Uzgoj Brazil matice umjetnim sredstvima - bez obzira koliko složen zadatak, i tako besmisleno. U džungli, onaj bertolletii godina može potrajati i do dvije stotine kilograma mirisnih orasima! A u „zatočeništvu” drveće ne žele dobro voće ili dvanaest ili petnaest godina nakon sadnje. Još jedan misterij prirode! Do sada je glavni dobavljač brazilski oraščići na svjetskom tržištu u korist Boliviji, ali su zadržali ime nepromijenjen.

Korištenje Brazil matice

Što je toliko izvanredan za velika (5-6 cm u dužinu), masnu maticom, okus je sličan cedra?

Njegova nevjerojatna vitamina i minerala sastav. Sadrži:

• Vitamin E, C i gotovo sve skupine B;

• 10 bitni element u tragovima;

• flavonoidi;

• 18 aminokiselina;

• Polinezasićene masne kiseline;

• Vlakna.

Smatramo detaljno kako koristiti brazilski oraščići mogu biti obložene dnevne potrebe ljudskog tijela u mineralima i vitaminima.

Za početak vitamina (izračuni su za 100 grama oraha):

• B1 - 51% dnevne potrebe;

• E - 25%;

• 
  
  
  

  B6 - 7%;

• B9 - 5%;

• B5 - 4%;

• B2 - 3%;

• B3 - 2%;

• C - 1%.

Sada prisutni podaci o elementima u tragovima, kao i po 100 grama Brazil nuts:

• Selena - 2739% od dnevne potrebe;

• Fosfor - 104%;

• Magnezij - 94%;

• Bakar - 58%;

• Kalij - 33%;

• Cink - 27%;

• Željezo - 24%;

• Mangan - 24%;

• Kalcij - 16%;

• Natrijeva - 1%.

Samo nevjerojatan broj - 2739% dnevne selena sadržane u samo jednom pregršt Brazil nuts! To je, uz pomoć par oraha može jamčiti za zaštitu od nedostatka ovog važnog elementa u tragovima.

A što čovjek treba selena i opasniji od nedostatka toga? Idemo istražiti.

Selena u Brazil maticama

detalj uloga selen u održavanju ljudskog zdravlja počeo proučavati sredinom dvadesetog stoljeća. Samo ako postoje prijedlozi da se tvar samo mi treba. Ranije se smatralo jak otrov! U određenom smislu to je. Postoje čak i slučajevi masovnog trovanja stoke na ispašu na žitnim poljima, gdje je tlo bogato selenom. Višak ovog mikroelemenata može biti opasno, ali njegov nedostatak suočavaju ne manje ozbiljne posljedice.

Selen je uključen u stanične odgovore: ne može proizvesti potrebne enzime bez njega. Ljudsko tijelo, osobito ženski, počinje kvarova sustava. Plodnost, odnosno sposobnost da se uspješno začeća i trudnoće, izravno je povezano sa selenom. Nedostatak ove tvari uvelike povećava rizik od virusnih infekcija u tijelu trudnice. Nedostatak selena dovodi do hormonalnih poremećaja - pati od štitnjače.

Trag je element selen sudjeluje u sintezi nekoliko važnih proteina:

• selenoproteins P To je proizvedena od strane endotela mozga. Ovaj protein nas štiti od stresa, destruktivne akcije teških metala i peroksida. Drugim riječima, to je snažan antioksidans koji inače ne mogu sintetizirati bez adekvatne količine selena;

• selenoproteins W proizveden u mišićima i odgovoran je za svoj rad. Bez toga proteina uzrokuje prerano starenje, tijelo postaje mlohav, mišić ne gori odgovarajuću količinu kalorija, tako da nedostatak selena - to je izravna cesta do pretilosti;

• Yoditirinin-5'deyodinaza proizveden u bubrege i jetru. Ova aminokiselina igra važnu ulogu u održavanju zdrave razine hormona u čovjeku tijekom svog života.

Selen, zajedno s jodom, magnezijem, kobalt, odgovoran je za pravilno sazrijevanje jajne stanice. Također sprečava stanične mutacije, i tako pomaže da zdravo dijete, bez malformacija i kongenitalne abnormalnosti. Selen je vrlo veliku ulogu u jačanju imunološkog sustava i prevenciju raka. To je mineral u tragovima koji je potreban za sintezu enzima koji uništavaju strane stanice.

Da bi se spriječilo nedostatak selena, ne mora kupiti u ljekarni vitaminsko-mineralnih kompleksa, koji u mnogim alergije počinje. Dosta pravo jesti: redovito jesti ribu, morske plodove i orašaste plodove. Samo o jednom od njih - Brazil - danas govorimo. To je najizdašniji izvor selena, koji je samo priroda može nam ponuditi.

Korištenje Brazilu maticom za žene

Kao što smo rekli, koji se nalazi u Brazilu orah selena igra važnu ulogu u održavanju ženske reproduktivne funkcije, osigurava pravilan tijekom trudnoće štiti dijete od daljnjeg razvoja patologije, štiti štitnjača. Ali svaka djevojka - to je ne samo trudnica. To je, prije svega, žena koja želi ostati mlada i lijepa za što je duže moguće. Kako to može pomoći brazilski oraščići?

Antioksidansi su uključeni u to, konkurirati slobodni radikali, i na taj način produžiti svoj život. Kiselost tijela razvijaju tešku bolest, uključujući i - raka. Ova strašna riječ bojati bilo koje žene. Ali ako pravo jesti i održavanje zdravog načina života, možemo barem biti sigurni da ste učinili sve što je moguće kako bi se zaštitili od raka.

Vitamin E, koja je toliko u Brazil orasima, potrebno je za žene - često nazivaju vitaminom mladosti i ljepote. Sjajnu kosu, elastična koža i snažni nokti su nemoguće bez dovoljne količine vitamina E, kao što se odnosi na topljive u masti, dobiti ga iz Brazila oraha je vrlo povoljno - tu su i do 60% masti!

Usput, visok sadržaj masti od oraha nije razlog da napuste njihovo korištenje od strane onih koji žele izgubiti na težini. Masti Brazil orah - gotovo u potpunosti masne kiseline. Nakon što je u ženskom tijelu, smanjuju „loš” kolesterol i povećati razinu „dobrog”. Naravno, da ne bi trebali upuštati se previše brazilski oraščići: dvije ili tri stvari dnevno će biti dovoljna za korisne stvari, i tek toliko da razbije raspored mršavljenja.

- Pronađeno pogrešku u tekstu? Odaberite ga i nekoliko drugih riječi, pritisnite Ctrl + Enter
- Ne sviđa članak, ili kvalitete dostavljenih podataka o? - Pišite nam!

Ostale korisne svojstva Brazil matice

Pomoć za brazilski oraščići mogu biti ne samo za žene koje žele ostati mladi, ali i od strane ljudi koji brinu o svom muškom zdravlju. Redovita konzumacija oraha povećava potenciju i poboljšava kvalitetu sperme. To je jedan od razloga zašto je tako ljubio-autohtonog Latinoamerikanaca i plodan: u Brazilu i Boliviji, često možete pronaći obitelj u kojoj je mlada žena rađa svoju djecu supruga šezdeset.

Kao i makadamija, brazilski oraščići su vrlo popularni u Kozmetologija. Njegova ljekovita i aromatična ulja često se dodaje kreme za lice i tijelo, gelove za tuširanje, šamponi, uređaja i restorativne masku za kosu. Učinak je izvanredan: Brazil orahovo ulje čini kožu i kosu mekom, zdrava i lijepa. To je lijepo s vitaminima i vlaži, te sprječava gubitak vlage.

No, natrag na hranu. Brazilski orah stoji da bi ga uvesti u prehranu, jer ovaj jedinstveni proizvod ima niz korisnih značajki:

• jača imunitet, zbog selena sudjeluju u sintezi makrofaga, imunoglobulina i leukocita;

• poboljšava probavu i čisti crijeva preko vlakana;

• Neutralizira teških metala, posebno arsena;

• Ona štiti integritet stanice, inhibiranje mutacije gena;

• Borbe slobodnih radikala, sprječavanje preranog starenja i razvoja kroničnih bolesti;

• snižava kolesterol i šećer u krvi, zaštitu protiv ateroskleroze i dijabetesa,

• Produljuje reproduktivni period, i žena i muškaraca;

• To sprječava rak i pomaže mu da prevlada one koji su već bolesni.

Oštećenje Brazil maticom

Čak iu takvoj koristan proizvod ima niz nedostataka i kontraindikacije za upotrebu. Da budemo precizniji - zlostavljanja. Ali prve stvari prvo. Ovdje je popis razloga zašto brazilski oraščići mogu biti štetni:

• alergija - ovo je najčešći problem. Ne samo u Brazilac i svih orašastih plodova, u principu, mnogi ljudi imaju najjači alergiju. Stoga, ako je ukazao na negativne reakcije, na primjer, kikiriki, pokušati brazilski oraščići s velikom pažnjom;

• aflatoksin - koru Brazil matice sadrži prirodni otrov, koji u velikim količinama, mogu uništiti jetre, ciroze uzrok ili raka. Sanitarno-epidemiološke zakoni u nekim zemljama zabranjuje uvoz sirove Brazil orasima. Međutim, takva teška mjera je nepotrebno: prvo, to je bi vjerojatno netko žvakati na ovoj teškoj, apsolutno okusa oguliti, a kao drugo, to će morati lomiti svaki dan za šest mjeseci, došao u smislu posljedice;

• radijum - Prije nekoliko godina, oko Brazil matice prekinula međunarodni skandal. Američki znanstvenici su otkrili u njemu opasni element i pozvao svijet da se odustati od nabave. Incident je, naprotiv, politički značaj nego medicinski. U stvari, korijenski sustav svake biljke apsorbira tvari iz tla - i korisne i štetne. Zamislite pedeset bertolletii stablo: njegov masivni korijenski sustav godinama sisati iz zemlje ništa. Koncentracije radium u Brazilu orasi su tako maleni da govorimo o opasnostima i ovdje;

• višak selena - to se može razviti u osobe iz prehrane brazilski oraščići. Glavni simptomi: mučnina, povraćanje, zbunjenost, crvene kože, čudan miris iz usta, slično češnjak, otežano disanje, u teškim slučajevima - upala pluća i zatajenje jetre. To opasno stanje nastaje samo ako je dugo vremena da se koriste više od 5 mg selena dnevno, to jest, jesti cijeli paket Brazil orasima.

Ako slijedite preporuke liječnika, i svaki dan jesti orasi na 2-3, to će samo imati koristi tijelo, a ne naškoditi.

Kalorija Brazil matica

Na brazilski oraščići puno ulja - do 60% ukupne mase. Dakle, to je vrlo visoke kalorijske sadržaja:

682 kalorija na 100 grama

No, u isto vrijeme ne sadrži kolesterol, a polinezasićene masne kiseline imaju blagotvoran učinak na stanje naših krvnih žila, kože, kose i noktiju. Najvažniji masnoće topljivi vitamini A, E, D i K ne može steći u nedostatku masti. I brazilski oraščići - to je veliki izvor prirodnih ulja.

Kako čuvati Brazil matice?

Kupnja u trgovini brazilski oraščići u sirovom obliku, budite sigurni da ih tresti ako su pogodili u ljusci, zatim smežurani matice, stare i bez ukusa. Razumjeti što je očišćena brazilski oraščići puno lakše. Oni bi trebali biti teška, mesnat i elastična i ima svijetle, karakterističan okus. Ako matice su gotovo bez težine i ne miriše, pred vama neispravan proizvod.

Brazil kuće matice najbolje pohranjeni u zatvorenom staklene posude ili porculanske vaze. Mali opskrbu orasima može biti omotan u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak, ali zapamtite - oni su odmah apsorbiraju mirise druge hrane. Dakle, ako ste stavili brazilski oraščići uz kobasice, onda ne može iznenaditi njihova zemlja okus.

U tamnom, hladnom i suhom mjestu brazilski oraščići pohranjen za dugo vremena - do dvije godine.