Kalorijska sadržaj šparoga

Šparoge - svestrana biljka koja se koristi u kuhanju, ljekovitog i ukrasne svrhe. Ljekovita svojstva šparoga ljudi znali od davnina. U starom Egiptu, ova biljka je u posebnom premije, šparoge slike i primijeniti na spomenicima. Stanovnici starog Rima šparoge uzgajaju u svojim dvorištima.

Šparoge može biti bijela i zelena. Bijela šparoga je osobito popularan u Njemačkoj. Njezine meke izbojci i više delikatna okusa. Broj kalorija u šparoga bijele više nego u zelenom zbog visokog sadržaja šećera. To je biljka bila bijela, on puca i izlaz u potpunosti okopavanje tla. Šparoge bez sunčevih zraka ne proizvode fotosinteze. S obzirom na prilično niske kalorijske šparoga ima veliku prehrambene vrijednosti.

Sastav, korištenje i kalorija šparoge

Uz niske kalorijske šparoge - veliki izvor minerala, vitamina, ugljikohidrata, proteina i drugih korisnih sastojaka. U svom sastavu korijenja i mladica, vitamini su vitamini A, K i E. Biljka sadrži mangan, folnu kiselinu, kalij, bakar, karotin, riboflavin, kumarin, dijetalna vlakna i druge korisne tvari. Kalorijska sadržaj šparoga je mnogo manje nego kod ostalog povrća. Niske kalorijske šparoge (30 kcal po sto grama mladih izdanaka) se objašnjava činjenicom da je 93% sastavljen od vode. To je gotovo bez masti, ugljikohidrati - 4,5%, bjelančevina - 1,9%.

Dok mnogo kalorija u šparoge, ova biljka sadrži dovoljnu količinu korisnih ugljikohidrata. Dakle, ovaj proizvod može dati potrebnu poticaj energije u ljudskom tijelu za cijeli dan.

Budući da je sastav šparoge su kumarin i dao koliko kalorija u šparoge, to je osobito korisno za njegovu uporabu u kardiovaskularnim bolestima. Kumarin, poznato je da se reguliraju zgrušavanje krvi. Oni sprečavaju stvaranje ugrušaka u krvnim žilama. Koristan učinak na krvne žile i srce kalija, koji se također nalaze u proizvodu u značajnoj količini. Karotena biljke pomažu u prevenciji raka i poboljšati vid. Saponini šparoge izazvati njegovu sluznicu, ako uđe u želudac, što dovodi do povećane funkcije svih žlijezda. Šparoga blagotvorno djeluje na bubrege, jetru, urogenitalnih i živčani sustav. Uz redovitu uporabu ovog proizvoda uvelike olakšava stanje u bronhopulmonarnih bolesti.

Zbog niske kalorijske šparoge savršeno kao da se prehrani. Nutritivna svojstva proizvoda su visoke, tako da je vrlo korisno uključiti u prehranu nakon teške bolesti, operacije, kao i tijekom trudnoće. U kombinaciji s drugim proizvodima iz šparoga ne gubi ljekovita svojstva.

šparoge prehrana

Svježe šparoge ima najveću hranjivu vrijednost i odličan okus. Hrana je prihvaćena za korištenje mladice biljke. Optimalno vrijeme njegovog uklanjanja iz vrta - svibnju i lipnju. Po broju kalorija u svježe smrznute šparoge kao ne razlikuje od svježeg proizvoda. Konzervirano, smrznuto šparoga ima mnoge korisne osobine, iako to nije tako hranjiv i ukusna.

Postupci za dobivanje ovog proizvoda su različiti. Kalorijska šparoge ovisi o načinu pripreme. To pari, pržene ili na žaru na maslacu, kuhana. Neki koriste biljke u sirovom obliku, koja vam omogućuje da u potpunosti dobiti sve minerale i vitamine. Tijekom toplinske obrade količina kalorija u šparoga povećava i smanjuje količinu korisnih komponenti. Biljka se može koristiti kao ukras ili glavno jelo, on je dodao da razne umake, juhe, salate.

Korisna svojstva i kalorija šparoga u Korean

Šparoge na korejskom (uke, Fuzhi, soja šparoge) - soja kolač mix, popularno jelo nacionalne kineske kuhinje. U Rusiji, ovaj proizvod je također pozvao kineske paprati. Za kalorija soja šparoga uvelike premašuje pravi šparoge. Ona je izrađena od sojinog mlijeka. Kada vrenja film (fupi) se formira na površini mlijeka. Film sušenjem postaje izduženi oblik. Dobiveni produkt se naziva šparoge u korejskom. Kod niske kalorijske šparoge u Korean je koncentrat proteina koji sadrži esencijalne aminokiseline.

Od kalorija soja šparoga je oko 234 kcal po sto grama gotovog proizvoda, to može uključivati ​​vegetarijanski i posta izbornik kako bi se nadoknadio nedostatak proteina.

Soja šparoga je koristan za prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti.

Iako niske kalorijske soja šparoge, to je poželjno da koristite umjerene količine. Budući da soja sadrži fitoestrogene, tada je svakodnevno korištenje ovog proizvoda povećava rizik od bolesti štitnjače u žena.

Recept za šparogama u Korean

Za pripremu šparoga u korejskom će trebati sto grama suhe soja šparoge, mali češanj češnjaka, malo sojinog umaka i biljnog ulja, malo začina i umak Pertseva.

Šparoge osuši (poluproizvoda soja) imaju zaliti kipuće vode i pustiti stajati jedan sat. Istovremeno, zagrijava tava pržene u biljnom ulju sjeckani luk polutke. Također dodajte papar umak, mljeveno češnjaka, jednu žlicu soja umak, sve pažljivo pržiti.

Zatim dodajte sve sastojke u šparoge, prethodno isprazniti proizvod iz vode. Nakon toga, dodati začin i dati jelo da se ohladi.

Zbog niske kalorijske šparoge u korejskom može se koristiti u prehrani prehrani. Svježi češnjak snižava kolesterol, snižava krvni tlak, povećava imunitet. Luk u sastavu soje šparoga smanjuje oticanje, stimulira apetit, stimulira peristaltiku.