Korisna svojstva slanutak

Slanutak (nohut) ili sir od graha pojavio na policama ruskih dućana prije 20-25 godina. Ova neobična za sjevernim krajevima tehnika uzgoja proizvod donijeli iz središnje Azije i počeo rasti na jugu Rusije. Mahunarke prilagodile novim klimatskim uvjetima, ali plodove svoga nije postala popularna zbog nedostatka dovoljnog broja informacija i recepata ovog prekrasnog biljne hrane. Mi ćemo pokušati popuniti tu prazninu i reći o blagotvornim svojstvima grašak i slanutak o receptima koji se mogu dobiti od njega.

Kao što znate, slanutak - toplinom ljubavi, mahunarki, je najbliži srodnik običnih graška. Uzgaja slanutak u područjima srednje, središnje Azije, Bliskog istoka, Istočne Afrike, Indije, Mediterana, na području Male Azije i istočne Europe. Međutim, prva vijest o tome postignut poljoprivredu od davnina. Garbanzo grah je poznato da čovjek kroz dugi niz stoljeća prije kršćanske ere. Grah slanutka su korišteni ne samo u hrani, drevni iscjelitelji, dobivene iz slanutak ljekovito lijekovi za razne bolesti pomoću blagotvorno svojstva ovog mahunarki.

Slanutak sadrži, osim proteina, masti i vlakana, velikog broja potrebnih pojedinačnih mikroelemenata kalija, magnezija, kalcija, fosfora, vitamina A i C, B vitamina i R. slanutak, i ima nisku kalorija dijetetski proizvod je odlična. Osim toga, potrebne slanutak drugim kulturama na sadržaj alifatski sumporni a - amino kiseline metionina, koji je uključen u biosintezi epinefrina, kolina, cistein i sumpora. Metionin pomaže u normalizaciji razine kolesterola u krvi, smanjuju nakupljanje masti u jetri i poboljšanje njegovih funkcija, imaju antidepresivni učinak na tijelo. Nadalje, metionin sadržan u chick-graška triptofan, što je bitna komponenta unosa proteina i sudjeluje u sintezi serotonina i niacin.

Upotreba slanutak potiče kardiovaskularni sustav, poboljšati probavu, normalizacija razine šećera u krvi, brzo liječenje i sprječavanje bolesti kože, poboljšanu aktivnost, te poboljšati prevenciju katarakte, normalizaciju cirkulaciju intraokularne tekućine.

Recept za čišćenje tijela

Potopiti 1/2 šalice slanutka u hladnu prokuhanu vodu preko noći. Nakon vode odvod grašak samljeti u blenderu ili nadjev. Tu slanutak tijekom dana u malim porcijama, sirovo ili ga dodali na raznim jelima: kaša, juha ili salata. Jedite graška kaše 7 dana, nakon pauze od 7 dana. čišćenje naravno - 3 mjeseca. Ovaj alat pomaže eliminirati toksine iz tijela, zasititi se sa mineralima i vitaminima, normalizacija težine.

Maska od slanutka od oticanja, akne, poboljšati ten

Uzmite 1/4 šalice slanutak. Potopiti preko noći u hladnom vodom, usitniti i pomiješajte u mikseru pirea s 1 žlica biljnog ulja i 1 žlica meda. Nanesite masku na lice za 30 minuta, a zatim isperite, isperite lice vodom iz ispijanje grašak.

S obzirom na činjenicu da se prilikom upotrebe slanutak može imati problema s probavom, nadutost i osjećaj težine u želucu, zbog prisutnosti oligosaharidi, koji se teško otapa u želučanog soka i vode, preporuča se potopiti slanutak prije kuhanja duže vrijeme u vodi za 8-10 sati i kuhati dok ne omekša 1,5-2 sata. Također je poželjno da koristite slanutak s mesom, dosta kruha. Šećer i konditorski proizvodi poželjno jesti što je moguće manje.

Smetnje slanutak je korisno za bolesti furunculosis i drugih pustularnih kožnih lezija. Korisna svojstva slanutak koristi u liječenju različitih poremećaja živčanog. Dovoljno za jesti svaki dan malo graška, dodajući da se različitim jelima ili kao pire ili u prahu da biste dobili osloboditi od depresije.

Voda iz ispijanje slanutak korisno isperite kosu s seboreja, pranje lice s aknama, za ispiranje usta s parodontitisa.

Gulaš slanutak korisni za bolesti dišnog sustava. Gulaš pripravljen kako slijedi.

Mljevenje 1 šalica kuhano slanutak (vidi recept u nastavku) i napuniti s 2 litre vode. Kuhati 30 minuta, dodajte maslac i sol. Postoje vruće tijekom dana.

Kamenjem u mjehuru i bubrezima imaju varivo od slanutka, začinjena s naribanim bademima, zeleni celer i nafte rotkvica.

Postupak priprave slanutak:

Ponoviti Suho grašak, prelijte hladnom vodom i ostaviti da se namače preko noći. Ocijedite, isperite, zatim sipati vodu i staviti na vatru. Slanutak kuhajte dok ne omekšaju.

Upozorenje: spreman kuhana slanutak može se pohraniti u zamrzivač plastične vrećice za namirnice.

slanutak umak

Luk 1 kom.

Rajčica 2 žlice.

Papar 1-2 komada.

Slanutak kuhana 2 šalice.

Sol, papar, peršin.

Kockice luk i paprika. Skuha u posudu s biljnim uljem, luk, paprike, dodajte malo paste od rajčice i kuhani slanutak. Vrh gore u posudu kipuće vode, tako da pokriva povrće u 2 cm iznad. Svodila na volumen vode „1 cm.” Sezona sa soli, dodati začine i začinsko bilje, peršin.

Hummus (arapski jelo)

Kuhati dok ne omekša slanutak, nasjeckajte u blenderu ili trljati kroz sito da se kaše u obliku države. Dodajte sol, maslac ili biljno ulje (po mogućnosti sezama), i ako postoji, sezam umak „Tajin”. Jelo se može jesti toplo ili hladno.

Slanutak s mesom

Napomena: Ovo jelo se može jesti za one koji imaju problema s probavom.

Gulaš od mesa, po mogućnosti janjetina, izrezati u male kocke. Dodajte luk, mrkvu, papriku, slanutak. Napuniti s vodom, sol, papar, češnjak i kuhati 20 minuta je poklopac zatvoren.