Kalij hidroksid

Kalij hidroksid - alkalno, koji je u prehrambenoj industriji naziva aditiva E525.

drugo uobičajeno ime kalijev hidroksid - je kalijev hidroksid, kalijev kaustična potaša, lužina, kaustična potaša, kalij, hidrat saustic potaša, kalijev hidroksid.

Primjena kalijevog hidroksida kao prehrambeni aditiv dopušten u zemljama EU, Rusija, Ukrajina.

Svojstva kalijevog hidroksida

Izvana, kalijev hidroksid je bezbojna kristalna štapovi, lopte, pahuljice.

E525 aditiv tali na temperaturi od 404 ° C, brzo apsorbira vlagu pa prema tome zahtijeva uspostavljanje posebnim uvjetima skladištenja, topivih u metanol, etanol i vodu.

Kalij hidroksid mogu se otopile organskih materijala.

Priprava kalij hidroksida se provodi pomoću elektrolize otopina kalijevog klorida. U polimerne tvari je izložen, azbest ili žive katoda. Potonji metoda se koristi najčešće, iako smatra sigurnijim prva dva načina za dobivanje kalijeva hidroksida, ne koriste živu.

Aditiv E525 smatra jaka materijal reagira s nasilno kositar, aluminij, cink, olovo i kiseline.

Industrija hrane koristi nekretninu kalij hidroksida kao sposobnost da utječe na kiselost proizvoda. U stvari, aditiv E525 - regulator kiselosti.

Korištenje kalij hidroksida

Ako uzmemo u obzir samo prehrambena industrija, tu je, najčešće, E525 koristi od strane proizvođača čokolade, kakaa i njihovih proizvoda.

Osim toga, kalij hidroksid mogu se pojaviti u sastavu dječje hrane, ona se tretira sa smrznutim krumpir.

kalijevog lužina mogu se koristiti kao pomoć u proizvodnji povrća i voća proizvoda - koristeći supstance je pročišćen voće, povrće i žitarice.

U kozmetičkoj industriji kalijev hidroksid se koristi za proizvodnju kose šamponi, sapuni, bijeljenje, brijanje pomoć.

Oštećenja kalijevog hidroksida

Rad u proizvodnji s dodatkom E525 ne smije se zaboraviti da je još uvijek lužinom, koji pripada drugoj klasi opasnosti. Kalij hidroksid može nagristi kožu i sluznicu, što uzrokuje opekline. Suvišak kalijevog hidroksida, tj produženi kontakt s tvari izaziva pojavu kronične kožne bolesti.

U proizvodnji, primjeni, kalijev hidroksid, treba poduzeti ozbiljne mjere opreza. Posebno uznemiruje alkalni ljudske oči - dokumentirani slučajevi potpunog gubitka vida.