Magnezijev hidroksid

magnezijev hidroksid (e528) - dodatak prehrani emulgatori skupina.

svojstvo

izvana kemijski Spoj je bijeli kristalni prah bez mirisa, s karakterističnom okusom lužine. E528 koristi kao dodatak hrani. Njegova glavna svrha - da se stabilizira nijanse proizvoda i regulaciju kiselosti.

Na temperaturi od 350 stupnjeva Celzijusa magnezijev hidroksid se razgrađuje u vodi i magnezijevog oksida. Voda je praktički netopljiv. Iz zraka apsorbira ugljični dioksid i vodu, čime se dobije osnovnu magnezijev karbonat. U prirodi, e528 mogu naći u posebnom mineral - brucite.

Priprava magnezijevog hidroksida

U pripremi industrjsku magnezijevog hidroksida odvija reakcijom magnezijeve soli s različitim metala.

Također, kemijski spoj je dobiven reakcijom kalciniranog dolomita klorida s magnezijevim otopine ili reakcijom vodene pare s metalnog magnezija.

Svojstva magnezijevog hidroksida

U prehrambenoj industriji svojstva magnezijevog hidroksida proširena u proizvodnji kakao proizvoda (do 70 g / kg), konzerviranog povrća (slani i povrća, umaci fermentirane, marinade, biljno snack konzervirane hrane, konzerviranog povrća, prirodni sir). Kao dodatak prehrani e528 koristi za vezivanje sumporni dioksid.

Sredstvo koje se koristi kao flokulanta za pročišćavanje otpadnih voda, kao aditiva u različitim deterdženti, antiperspiranti, dezodoransa i pasta za zube. Nanosi šećernoj preradu i dobivanje magnezijevog oksida.

Pojedinačni pažnje svojstva magnezijev hidroksid mogu se koristiti u medicini. Tvar antacid i laksativno djelovanje smanjuje aktivnost želučanog soka i neutralizira klorovodičnom kiselinom u želucu. U tom slučaju, aplikacija ne prati promjene e528 AAR ili sekundarni hipersekrecija klorovodične kiseline. Također, u medicinskom tvar koristi za povećanje pokretljivosti crijeva. Kao laksativ efekt počinje nakon 2-6 sati nakon primjene.

svjedočenje na upotrebu kemijskih spojeva: gorušica nakon konzumiranja kave, alkohol ili pušenje, kronični gastritis s normalnim ili povišenim lučenjem, želuca i 12 dvanaesniku, zatvor, epigastričan bol i nemir.

U medicini primili širi algeldrat magnezijevog hidroksida - alat koji se koristi u akutnoj duodenitis, čir na želucu, gastralgia, žgaravica, kronični pankreatitis ili truljenja fermentacije dispepsija, giperatsidnom gastritis. Međutim, treba znati da je ovaj lijek je kontraindiciran u bolesnika s poznatom preosjetljivošću na magnezijevog hidroksida, s Alzhajmerova bolest i za vrijeme trudnoće i dojenja. Mjere opreza treba ga primjenjivati ​​na bolesnika s bubrežnim problemima, jer je nakon njegove primjene može razviti višak magnezija u tijelu (gipermagniemiya).

Učinak na ljudsko tijelo

E528 dodatak hrani zabranjen u Australiji, Velikoj Britaniji, Novom Zelandu. Općenito, dodatak na tijelu smatra se bezopasnim. Međutim, njegova primjena u visokim koncentracijama može izazvati loša probava i uzrokovati proljev, jer privlači tekućinu iz crijeva, povećavajući njegovu pokretljivost.