Krem sir za biskvit torta: recepti sa želatinom, vrhnje, voće i mliječi

Domaći kolači vole svi bez iznimke. Pite, kolači, keksi zraka - što bi moglo biti ukusna? Mnoge domaćice vole kuhati spužva kolača zbog svojih recepata su jednostavne i mogu se podmazuju razne kolače kreme, mijenja svaki put desert okus bilješke. Posebno ukusan i slatko vrhnje sir dobije za biskvit torta. Napisali smo neke od njegovih recepata.

Ono što je posebno kuhanje skuta vrhnje keks?

Curd je poznata blagotvorna svojstva i relativno nisku kaloričnu u usporedbi s njihovom braćom - ulje i krema. Nije ni čudo da su naši preci u 15. stoljeću koristio kućicu za stvaranje raznih slastica. To je tada bio u Rusiji otvorila veliku okusa paletu kreme, paste i ispuna za kolače na bazi svježeg sira.

Od tada, recepti skuta kremu, naravno, su se promijenile, a danas se priprema s kondenzirano mlijeko, vrhnje, maslac, kiselo vrhnje i želatinu. I dati kremu istančanog ukusa mnogih domaćica dodati razne voća i bobica. Općenito, možemo sa sigurnošću reći da pripreme skuta kremom - to je cijeli polje za letenje fantazije i eksperimente. No, nemojmo ići predaleko u teoriji, i otišla u kuhinju da otvaraju vlastite kulinarske užitke.

Klasični recept za cheesecake krem ​​biskvit torta

Za pripremu kreme za ovaj recept ćemo morati vrhnje i želatinu. Ova krema se može koristiti kao nadjev za biskvit, a kao poseban desert.

sastojci:

• 250 g svježeg sira;
• 200 ml 33% kreme;
• 150 g šećera;
• 10 g želatine;
• 2 žlice. l. filtriran i kuha voda.

Priprema:

1. Prije svega moramo potopiti u vodu želatine. Mi koristimo samo prokuhanu vodu za tu svrhu.
2. Stavite sir u sito i temeljito obrišite sve dok se ne riješi svih žitarica.
3. Mi širiti razlistanim skuta u tavi i dodajte 75 g šećera, dobro izmiješati.
4. Posuda sa želatinom staviti u vodenu kupelj dok se ne otopi.
5. Krema ščepati zraka dosljednost s preostalim šećerom.
6. Tanka struja sipati želatinske smjesu u skuta i temeljito zamah.
7. Sada moramo dodati skuta mješavinom tučenog vrhnja. Mi to polako, u malim obrocima. Smjesu treba dobro umutiti.
8. Krem sir sa želatinom za biskvit torta je spremna.

Kiselo vrhnje sir vrhnje biskvit

Mnogi kuhati krem ​​sir s vrhnjem umjesto vrhnja. Time se gusta i punjenje istovremeno zraku, ali visoko-kaloričnu.

sastojci:

• kućica kuća - 700 g;
• masti krema - 150 g;
• šećer - 150 g;
• frac12- h. l. vanilije šećer.

Priprema:

1. Prije svega, trebate samljeti skuta kroz sito. Ako želite da se krema pretvorio u zraku, a zatim samljeti sir nekoliko puta.
2. Gruša masa dodati šećer i vanilin šećer. Mikser ili blender, pobijediti sve dobro.
3. Sada trebate dodati kiselo vrhnje i opet miješati temeljito umutiti dok ne postane glatko.
4. Krema treba staviti u hladnjak na najmanje sat vremena, a onda oni mogu biti namazane biskvit.

Vidi također:

• Curd krema kolač ukrašavanja
• Torta sa mascarpone: nekoliko opcija

Biskvit sa svježim vrhnjem i voćem

Biskvit sa skuta i bobice i voće - savršen desert za bilo odmor stol. Možete odabrati bilo voće i povrće po vlastitom nahođenju, na primjer, ispada vrlo ukusan biskvit sa svježim vrhnjem i breskvama. Kuhamo kolač sa bobica punjenje.

sastojci:

• 5 jaja;
• 220 g šećera;
• 500 g sira;
• 1 žlice. l. mamac;
• 1 žlice. svježe ili smrznute bobice;
• 50 g maslaca
• 1 žlice. l. hrane škrob;
• 500 g brašna
• frac12- h. l. soda;
• sol.

Priprema:

1. Neka nam prvo pripremi keks. U ovu mješavinu u duboke čaša 2 jaja i 120 g šećera.
2. Ulje je potrebno za taljenje i ohladi, a zatim izlije u smjesu šećera jaja.
3. Dobivena masa je potrebno pravilno tući, dodavanjem škrob i sode.
4. Sada trebate dodati brašno. Ulijte ga u malim količinama, stalno miješajući. Važno je postići pravu konzistenciju biskvit tijesta, to ne bi trebalo biti previše gusta.
5. Kalup za pečenje mast sa maslacem i ulijte tijesto u nju.
6. To je vrijeme za pripremu nadjev. Prvi umutiti 3 jaja i 100 g šećera.
7. Sada dodajte sir i griz, i dalje whisking. Sjeti se da je sir najprije treba samljeti.
8. U centru za pecivo lagano širiti sir nadjev vikend, a na vrhu - bobice.
9. Mi smo stavili naš kolač u pećnicu i pecite na pragu temperature na 180 stupnjeva 40-50 minuta. Evo jedan kolač bi trebali dobiti.

Biskvit sa svježim vrhnjem i želea

Brzo i jednostavno možete kuhati kolač desert od sira s mliječi. Da biste to učinili, moramo kupiti u svakom supermarketu spremno keksa i žele. Vodimo naranče žele, ali možete koristiti bilo koji drugi na svoj sviđanje. Sir i kiselo vrhnje, već smo naučili kuhati, zašto boraviti na njemu neće.

sastojci:

• keks;
• sir i kiselo vrhnje;
• 2 naranče;
• narančasta žele.

Priprema:

1. Uzmi oblik s visokim zidovima i širiti biskvit. Vrh obilno podmazuje svoju unaprijed pripravi sir i kiselo vrhnje. Ako želite, rezati tortu na dva dijela i staviti između njih punjenje kreme.
2. Naranče oguliti i izrezati na tanke krugove. rasporedili smo ih na vrhu kreme. Usput, možete odabrati bilo plod.
3. Jelly pasmine prema uputama na pakiranju te ih naranče. Stavite tortu u hladnjak do potpunog skrućivanja.

Vidi također:

• Krema kolač kondenzirano mlijeko
• Jogurt kremšnita
• Kako pripremiti tijesto spužva?
• Krema spužva kolači s vrhnjem i kondenzirano mlijeko

Naravno, to nije sve recepte za biskvit desert sa svježim vrhnjem. Eksperimentirajte, dodavati nove sastojke i stvoriti svoje vlastite kulinarske remek-djela. Kuhati sa zadovoljstvom i uživati ​​u obroku!