Krema spužva kolači: najbolje recepte s kiselim vrhnjem, kondenzirano mlijeko i čokolada

Ima je ništa više ukusne domaće kolače, i mnoge domaćice rado udovoljiti njihovim domovima razne deserte na bazi spužva kolača. Kao što znate, okus kolača ne ovisi samo o kolačima, ali i iz vrhnja, koji je impregniran. Danas ćemo vam pokazati kako napraviti ukusnu krem ​​spužva kolači i stvoriti istinski kulinarski remek-djelo.

Što je krema najbolja za spužva kolača: slastičarnicama savjeta

Načini pripreme torte sa šlagom za impregnaciju puno. Možete napraviti sir, kiselo vrhnje, voće, čokolada, maslac vrhnje. A to nije cijeli popis. Najčešći i jednostavan za pripremu kreme smatraju temeljem vrhnja, maslaca i kondenzirano mlijeko.

Kako se ispostavilo ukusna krema impregnacija spužva kolača, neka je poslušati savjet iskusnih slastičari:

• za dobivanje kreme je poželjno koristiti šećer u prahu;
• ako je sastav uključuje kiselo vrhnje, onda ga treba prethodno staviti u sito i ostavi nekoliko sati do stakla viška tekućine;
• skuta sigurni da bič sa miješalica ili samljeti ručno kako bi dobili puno jednakom gustoćom;
• Ako vam je potrebna debela kremu, a zatim staviti više glazura šećera;
• u svakom kremu možete dodati bobice ili voće i pošaljite ga kao zaseban desert.

Krema spužva kolači s vrhnjem i želatine

Ako želite brzo pripremiti jednostavne kreme spužva kolača, pokušati to napraviti na ovaj recept. Cijeli proces ne bi trebalo uzeti puno vremena, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.

sastojci:

• 700 g masne kreme;
• 2 žlice. l. želatina;
• frac12- čl. šećer;
• frac12- h. l. vanilin;
• 50 ml i filtrira kuha voda.

Priprema:

1. Prije svega potrebno je otopiti želatinu. U tu svrhu, mi sipati vodu u posudu i dodati želatinu, dobro izmiješati.
2. Na laganoj vatri rastopiti želatinu, ali da ga ne pustite da zavri. Ne zaboravite cijelo vrijeme miješati smjesu.
3. Sa miješalica umutiti kiselo vrhnje, šećer i vaniliju dok se ne dobije masa homogena. Dodajte u malim obrocima se ohladi želatina i opet pobijediti kremu.
4. Nastala krema je potrebno staviti u zamrzivač, tako da se ne zgusne.
5. Kiselo vrhnje spužva kolača spreman. Usput, to je moguće da se mast ne samo kolače, ali i druge slastice.

Krema caramelized mlijekom spužva kolača

Ovaj recept podrazumijeva korištenje dva sastojka: vrhnje i kondenzirano mlijeko (kuhana butterscotch). I priprema krema se vrlo brzo.

sastojci:

• 500g kondenzirano mlijeko;
• 500 g masne kreme.

Priprema:

1. Tava s visokim zidovima širiti vrhnje i mlijeko u prahu.
2. Blender ili električni mikser na visokim brzinama, tukli sastojke dok ne dobijete kremu glatka.
3. Krema je spremna, oni mogu podmazati spužva kolača.

Vidi također: Krema od kondenzirano mlijeko i maslac za tortu i biskvit

Krema spužva kolača kondenzirano mlijeko i maslac

Krema s karamela smo već naučili kuhati s vama, sada ćemo napraviti nadjev krema s uobičajenim kondenzirano mlijeko.

sastojci:

• 250 g maslaca
• 10 čl. l. kondenzirano mlijeko.

Priprema:

1. Maslac je potrebno da se iz hladnjaka i ostaviti na sobnoj temperaturi, tako da je malo omekšao.
2. Zatim, ulje mora biti jako dobro zamijesiti s tanjura.
3. Korištenje miješalica ili mikser, tukli maslac dok ne postane bijela.
4. Nastavljajući umutiti ulje, dodajte mlijeko u prahu. To bi trebalo biti učinjeno polako, to je bolje za širenje kondenzirano mlijeko u malim količinama. Tuku krema temeljito najmanje 15 minuta, pa je ispalo bujnu i prozračne. Spremni krema može biti odmah podmazani spužva kolači i ostale slastice.

Vidi također:

• Torta Snickers: recepti sa pečenja
• Med torta u multivarka: recepti
• Krema za Napoleonskih: recepti sa slikama

Klasična krema za torte

Mnoge domaćice misle da je najbolja krema spužva kolača - što je krema. Kuhati na nekoliko načina, mi također uzeti u obzir klasični recept s vama.

sastojci:

• šećer - 180 g;
• 30 g brašna
• 0,5 litara mlijeka;
• 6 jaja;
• 1 h. L. vanilije suština;
• 30 g maslaca.

Priprema:

1. Prije svega moramo pomiješati šećer i brašno.
2. Žumanjka ograditi od proteina i zaseban zdjelu ih zamah sa 250 ml mlijeka.
3. Smjesa brašna povezati s jaja mlijeko i miješati dok se dobije homogeni konzistencije bez grudica.
4. Preostalih 250 ml mlijeka ulije u tavu, dodajte esenciju vanilije u njemu i dovesti do kuhati.
5. Uzmi negdje u trećoj toplog mlijeka i dodati u smjesu mlijeka jaja.
6. Dobivenu smjesu treba staviti na malom vatru i kuhati dok se ne zgusne. Samo ne treba kuhati. Mi to: bez prestanka mućenje umutiti smjesu, pričekajte dok ne počne kuhati i ukloniti ga iz peći.
7. Sada trebate sipati dobivenu kremu u hladnim jelima.
8. Jedan posljednji korak - dodavanje maslac i miješati kremu. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo i polako vrhnje pretvorio vodenasta. Naša krema je spremna za korištenje, može podmazati kolače torte.

Čokolada vrhnje spužva kolača

Razmotrimo još jedan jednostavan sladoled recept za spužva kolača sa dodatkom čokolade. Poželjno je koristiti čiste tamne čokolade bez punila.

sastojci:

• 250 g čokolade;
• 250 g maslaca
• 1 pilećih jajeta;
• 1 h. L. vanilije;
• 250 g šećera u prahu.

Priprema:

1. Čokolada i rastopiti samljeti u vodenoj kupelji, neprestano miješajući. Čokolada mase ukloniti iz topline kad postane potpuno glatka i gasi.
2. U zasebnu zdjelu za bič ulja za 2-3 minuta, a zatim dodajte žumanjak i vaniliju.
3. Dalje bič smjese, lagano uvođenje šećer u prahu, dok se ne dobije masu zraka.
4. Ostaje samo da se miješati smjesu ulja jaje sa čokoladom i tuku s mikserom ili miješalica pri malim brzinama. Naša krema je spremna.

Vidi također:

• Čokoladna krema biskvit torta sa kiselim vrhnjem
• Krema vafla kolači: nadjevi
• Pancho kolač kod kuće
• Curd krema spužva kolača

Kao što možete vidjeti, opcije nadjev za kuhanje za spužva kolača jako puno. Odaberite svoj omiljeni recept i maziti svoje najmilije ukusnim i gurmanske poslastice. Kuhati sa zadovoljstvom i uživati ​​u obroku!