Krema od kondenzirano mlijeko i maslac tortu i biskvit torta: najbolji recepti iz iskusnih slastičari

Gotovo svi favorit kondenzirano mlijeko se često koristi od strane domaćice pripremiti kremu. Postoji mnogo različitih recepata za kreme na bazi kondenzirano mlijeko. Mnoge žene su eksperimentiranje i dodati kondenzirano mlijeko u voću, orasima, sredstva za zgušnjavanje, vanilije i tako dalje. N. Osim toga, ova krema je vrlo dobro u kombinaciji s bilo kojim Korzh. Kako bi fin kolače, pekari se savjetuje da koriste kremu od kondenzirano mlijeko i maslac. Njegova nježna mliječno i kremast okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kako napraviti kremu kondenzirano mlijeko i maslac: Savjeti slastičari

Za pripremu kreme je najbolje da se mlijeko u prahu s visokim postotkom masti. Neke domaćice u žurbi samo premazani ove nježne kolače. Ako želite napraviti istinski kulinarski remek da slastičari savjeta koji će vam pomoći s ovim:

• krem torta od kondenzirano mlijeko i maslac treba pripremiti samo od svježih namirnica, najbolje je ako se obje sastojci sadrže veliki postotak mliječne masti;
• Krema treba temeljito umutiti;
• maslac treba malo smekšao;
• sjeckani orasi se mogu dodati bi se dobila kremasta neobičan okus;
• ako nemate svoje matice, zatim dodati vrhnje malo rakije, a on će dati popunjavanje maticu i muškatnog okusa;
• ako želite učiniti je ne previše slatko vrhnje torte kondenzirano mlijeko i maslac, dodati svježi limunov sok;
• dalje u kremu se mogu dodati vanilin esenciju ili kokos;
• Krema treba biti pripremljen s debelim, za to, neki pekari u njega dodati malo posebnog sredstva za zgušnjavanje ili brašno;
• žele napraviti kremu blaži, dodati malo dobro istrlja banana masu.

Krema biskvit kondenziranog mlijeka i maslaca

Želite napraviti desert, ali nemate dovoljno vremena? Postoji rješenje: brzo napraviti tijesto za biskvit torta, sve dok se temelj je pečen, pripremite kremu s kondenzirano mlijeko i maslac. Možete izrezati kolač u nekoliko komada raščinjenog i ispeci. Alternativno, rezati tortu na pola, očistiti sredinu, miješati tijesto s vrhnjem i podmažite dvije polovice. Vjerujte mi, dobivate ukusnu, srdačna i mirisni desert.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 12/10 čl. l.
• maslac - 200-250 g

Priprema:

1. Unaprijed iz hladnjaka, uklonite maslac, tako da se lagano zagrijava. Ne da ga otopiti u vodenoj kupelji.
2. Nešto omekšala maslac stavite u posudu i kaša s vilicom. Mijesiti temeljito kako bi dobili niz jednakom gustoćom.
3. Umutiti krem ​​masovno miješalicu ili miješalicu srednjom brzinom. Tući maslac dok ne postane čista, bijela.
4. Nastavljajući umutiti krem ​​masu, dodati 1 žlica. l. kondenzirano mlijeko. Vrhnja trebate najmanje 10 minuta. Da bi se dobila homogena, nježan i paperjast mlijeko ulje masu umutiti maslac sa kondenzirano mlijeko za 15-20 minuta.
5. Spremni krema pustiti da odstoji pola sata, a onda podmazati ih pečene kolače.

Krema za kondenzirano mlijeko i maslac

Klasična krema obično se priprema na temelju cijele kravlje mlijeko. Ali, ako imate pri ruci nije bilo svježih mliječnih proizvoda, uvijek možete ga zamijeniti s kondenzirano mlijeko. Kuhati krema je stvarno lako. Glavna stvar je da masu da se ohladi vruće prije nego ga povezati s maslacem.

sastojci:

• pilećih jaja (žumanjaka) - 6; kom.
• maslac - 300 g;
• sgushchenka - 70 g;
• šećer - frac12- čl.

Priprema:

1. U posebnoj posudi staviti pileće žumanjke i šećer. Uz mikser ili miješalica izlupati do tih komponenti tipične pjena.
2. U dobivenu masu kondenzirano mlijeko i dalje kucati.
3. Dobivena smjesa je ostavljena u vodenoj kupelji i kuhati na umjerenu toplinu. Ne zaboravite promiješati stalno. Zavareni mješavina bi trebao biti sličan u dosljednosti griz.
4. U posebnoj posudi stavi maslac (malo omekšan) i njegov umutiti mikser do homogene mase konzistencije.
5. Ohlađeni jaja mliječni šlag masa, dodati maslac i miješati sve jako dobro.
6. Pomiješajte na niskoj brzini dok, sve dok se krema postane gusta.
7. Ova krema se može koristiti kao punjenje za torte, éclairs, kao i za podmazivanje kolača i torta uređenja. Krema od maslaca i kondenzirano mlijeko, savršeno će steći formu. Uz tijesto šprice, možete staviti bilo kakve obrasce, slike i napraviti natpis.

Vidi također:

• Krema kolač kondenzirano mlijeko
• Krema éclairs za: korak po korak receptima

Krema od caramelized mlijeka i maslaca

Zapamtite okus karamela? To nije samo kondenzirano mlijeko i slatkoću iz djetinjstva. On podsjeća sve nas majčine kolače i nedjelja druženja u obitelji. Napravite kremu mogu, a da se podmititi kolače. Najčešće se koristi za vafl praznine.

sastojci:

• sgushchenka kuhana - 0,4 l;
• maslac - 200 g

Priprema:

1. Maslac otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ako omekšati maslac u mikrovalnoj pećnici, podešavanje temperature nije veća od 30 °, jer to ne bi trebalo biti previše vruća.
2. U zasebnu zdjelu stavite karamela (kondenzirano mlijeko).
3. Kombinirajte karamela rastopljenim maslacem. Sve komponente dobro izmiješati. Bolje za tu uporabu izlupati, mikser ili miješalica.
4. Spremni za podmazivanje torte sa šlagom.

Gusta krem ​​od kondenzirano mlijeko i maslac

Ponekad želite skuhati nešto neobično. U pravilu, u ovom slučaju, domaćica počinju eksperimentirati s receptima slastica. Možete ispeći kolači su upoznati s vama, ali krema kuhati novi recept. Na temelju krema kondenzirano mlijeko pretvara gusta. A ako dodate još jedan prstohvat vanilije i oraha, a zatim vaš desert neće biti jednaki. Ako želite napraviti gusta krema puno, onda možete dodati pire od banana, ali banane moraju biti svježe.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 1 banka;
• Kakao u prahu - 2 žlice. l.
• maslac - 200 g;
• vanilin;
• orasi.

Priprema:

1. Pripremite sve sastojke. Pre ukloniti maslac iz hladnjaka, treba omekšala.
2. U posebnoj posudi staviti omekšanu maslac i lagano ga se sa žlicom. Zatim dodati zaslađeno kondenzirano mlijeko.
3. S miješalice ili miješalice umutiti ulja i kondenzirano mlijeko kako bi se dobilo homogenu masa konzistenciju.
4. Nakon što je masa bila bujna i glatka, dodajte kakao prah. Prvo, pomiješati sa žlicom, tako da se ne raspršuju tijekom premlaćivanja. Zatim temeljito tući s mikserom ili miješalica s mlijekom i kakao baze ulja.
5. Te bi trebao dobiti homogenu boju krema čokolada.
6. Orasi, čisto i mjesto u posudu mješalice. Također, oni mogu biti temelj nožem ili mljevenje mesa.
7. Nasjeckajte orahe, pa su kao fini prah. Mogu se dodati vrhnje i miješati sve dobro. Po želji, orasi mogu biti škropili svaki kolač posebno.
8. U takvom kremom može dodati vaniliju i sok od limuna, ako mislite da je previše stalnu okus.

Vrste kondenziranog mlijeka kreme

Ako ne znate, reći ćemo vam da je prvi kondenzirano mlijeko je pokrenut u SAD-u. Mnogo kasnije, ovaj proizvod je dobio svjetsku.

Krema najbolje je koristiti prirodni proizvod koji je napravljen od cijele kravljeg mlijeka s dodatkom šećera. Ako je paket možete vidjeti druge komponente neživotinjskog podrijetla, to je vrlo vjerojatno nije pravi proizvod i sadrži koncentrate i zgušnjivači. Kao kondenzirano mlijeko obično se smanjuje.

Postoji nekoliko vrsta kondenzirano mlijeko, a svaki od njih može se koristiti za izradu kreme i ispuna:

• očistiti;
• kave;
• kakao u prahu;
• karamela.

Vidi također:

• Krema kondenzirano mlijeko i vrhnja kolač
• Jogurt kremšnita
• Kako kuhati krem ​​kolač?

Ako trebate ščepati desert napraviti, a svoj potpis jelo - pečena s kremom, onda budite sigurni da koristite kondenzirano mlijeko. To će dati ne samo nevjerojatan okus pekarskih proizvoda, ali i uvelike uštedjeti vaše vrijeme. Kuhati s užitkom i prepustite njegovu obitelj. Dobar tek!