Torta sa mascarpone: nekoliko mogućnosti za desert kuhanje

Mascarpone - krem ​​sir, native koji se smatra Italiju (regije Lombardija). Vrijeme rođenja sira - krajem 16. - početkom 17. stoljeća. Mascarpone se sastoji od teških krema, vinska kiselina i limunov sok. Ovaj sir se koristi u pripremi raznih deserta cheesecakes, spužva kolača, kreme, tiramisu, itd

Jednostavna krema od mascarpone

sastojci:

1. Mascarpone - 300 g
2. U prahu šećera - 1,5 čl.
3. Limunova kora - 3 žlice
4. Sok od limuna - frac14- čl.

Priprema:

• Stavite mascarpone sira u zdjelu ili miješalica.
• Beat sir na minimalnoj brzini, lagano posuti šećerom u prahu.
• Povećajte brzinu za srednje i sipati sok od limuna.
• Posljednji sastojak - limunova kora.
• Bič vrhnje dok ne postane glatko.
• Spremni krema od mascarpone ispada ukusno, mekane i prozračne.

Krema Ulje sa mascarpone

sastojci:

1. Maslac - 250 g
2. Mascarpone - 600 g
3. Šećer u prahu - 2 žlice.
4. vanilin - frac12- žličica
5. Sol - frac14- žličica

Priprema:

• Maslac umutiti u mikseru na srednjoj brzini u zračnu masu.
• Polako posipati u šećer za glazuru, i dalje umutiti ulje.
• Dodajte mascarpone, sol i vaniliju, i dalje umutiti vrhnje, ali na najmanjoj brzini.
• Spremni krema je idealna za punjenje peciva, muffine, kolače i svježe jagode.

Torta sa mascarpone: recept za obradu fotografija

sastojci:

1. Jaja - 4 kom.
2. Voda - 5 žlice
3. Šećer - 200 g
4. Brašno - 150 g
5. Škrob - 150 g
6. Prašak za pecivo - 4 žličice
7. Kokosove - 100 g
8. Mascarpone - 600 g
9. Kondenzirano mlijeko - 1 b.
10. Bademovo - 150 g

Priprema:

• U dubokoj posudi, tuku jaja sa vodom i šećerom.
• Postupno dodavati brašno, škrob, prašak za pecivo i pola kokosa.
• Mijesiti tijesto je jednolika.
• Pokrijte oblik pečenje papir za pečenje, uliti tijesto, staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pečenje kolača odjeljivanje 30 - 40 min.
• Spremni kolač izrezati na 2 kolača.
• Na laganoj vatri popržite bademe i samljeti u blenderu.
• Umutiti zajedno Mascarpone sa kondenzirano mlijeko u jedinstvenu kremu.
• Premažite kolač sa kremom i posuti bademima, a na vrhu staviti drugi kolač.
• Spread preostalu kremu na vrhu i uskladiti ga s nožem.
• Spremni kolač u frižider preko noći, tako da je natopljena.
• U jutarnjim satima, posuti gotov kolač s kokosom i ukrasite bademima.

Tradicionalni kolač sa mascarpone sirom

sastojci:

1. Voda - 250 ml.
2. Maslac - 300 g
3. Brašna - 2 žlice.
4. Jaja - 5 kom.
5. Sol - frac14- žličica
6. Kiselo - 200 g
7. Mascarpone - 250 g
8. Šećer - 1 žlice.
9. Orasi - 200 g
10. Čokolada - 150 g
11. bilo koje voće

Priprema:

• Kuhati vodu i dodati maslac i ponovno kuhati.
• Sipati brašno i sol, mijesiti tijesto i hlađenje.
• Nježno umetnite jedno jaje i miješajte dok ne dobijete glatku.
• Ulijte tijesto u pečenje kositra, mjesto u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Pripremiti kolač 20 -30 min.
• Dok se kolač peče, možete pripremiti kremu.
• Bič krema sa mascarpone i šećer.
• Spremni promazhte krem ​​kolač.
• Naribati čokoladu na fini ribež, nasjeckajte orahe u blenderu.
• Operite voće i izrezati na proizvoljne komade.
• Na vrhu torte, pospite naribanim čokoladom i orasima, ukrasite vaše omiljeno voće.
• Staviti kolač u hladnjaku najmanje 6 sati, nakon čega služe.

Torta sa višnje, čokolada i mascarpone

sastojci:

1. Jaja - 4 kom.
2. Šećer - 200 g
3. Brašno - 200 g
4. Krema 35% - 300 ml
5. Mascarpone - 300 g
6. Šećer u prahu - 200 grama
7. Trešnje koštice - 250g
8. Tamna čokolada - 200 g

Priprema:

• Umutiti jaja u blender sa šećerom do povećanja u iznosu od najviše četiri puta.
• Dodajte brašno i zamijesite tijesto nije debela.
• Mast obrazac pečenje ulje izlije tijesta i postavi u zagrijanoj pećnici na 180 ° C Kolač peći 25 - 30 min.
• Spremnost za provjeru drveni ražanj kolače.
• Ako zamrznuti trešnje, odmrznite ga.
• Natopite gotov kolač višnje sok ili kompot. Stavi na ravnim biskvit višnje.
• Sada možete početi zarađivati ​​kremu. Bič vrhnje sa šećerom, dodati sir i umutiti ponovo dok ne postane glatko.
• Stavite kremu na trešnje. Na fini ribež naribati čokoladu i posuti preko torte.

Vidi također:

• Što se može zamijeniti Mascarpone?
• Raffaello kod kuće
• Kako kuhati tiramisu?

mascarpone - blagi krem ​​sir, porijeklom iz Italije. Obično se ne koristi u čistom obliku (barem umjesto sendvič širenje na maslacu). Maskarponepoluchayutsya ukusnih slastica koja se može pripremiti kao praznik, i obične dane. Posebno ukusan i jednostavan za pripremu kolača, koji je tako lako ugoditi svoju obitelj.