hor.ungurury.ru

Ptičje mlijeko kod kuće

Torta i bomboni „Ptičje mlijeko” - jedna od najukusnijih slastica. Pripremite to nije tako teško kao kod kuće. Ova nježna, topi se u ustima slatko hraniti goste na svakom slavlju i samo je odlučio da se zaustavi svoje prijatelje.

Takva nevjerojatna ime desert je zbog jedne legende. Prema toj legendi, davno živio kao ptica raja, koja hrani svoje piliće, ljubimac mlijeko. Ljudi koji su dovoljno sretan da pronaći i pokušati golub mlijeko su zaneseni magičnu sposobnost da liječe bilo, čak i većina ozbiljnih bolesti i divili nebeski okus proizvoda. Kako vrijeme prolazi, „ptičje mlijeko” počeo nešto značiti nedostupan, ali vrlo dobrodošli.

Candy Ptičje mlijeko kod kuće

sastojci:

  1. jaja - 6 kom,
  2. šećer - 1 žlica ,.
  3. maslac - 150 g,
  4. vanilin,
  5. brašno - 0,5 žlice,
  6. želatina - 30 g
  7. mlijeko - 0,5 čl.

Priprema:

  • Prije svega, potrebno je odvojiti žumanjke od bijelaca. Tada je žumanjke sa šećerom u iznosu od pola šalice, brašno i vaniliju. Sve to treba razrijediti s mlijekom i staviti u vodenu kupelj. Masa treba dovesti do kuhati, a zatim pustiti da se malo ohladi. Težina staviti potrebnu količinu ulja i umutiti sve mikser. Dakle, dobili smo kremu ulja.
  • Zatim dvije trećine čaše vode natopljena za četrdeset minuta želatine. Nakon što ga donosi do vrenja i ostavi da se ohladi na sobnu temperaturu. A dok se ne dobije želatina, s ostatkom šećera, poput bjelanjaka, koji je nedavno odvojeni od žumanjaka. mućenje rezultat treba biti gusta pjena. Da bi se bolje služiti ohlađene mućenje proteina, te provesti ovaj postupak mora biti u hlađenu posudu. To će vam pomoći poboljšati kvalitetu mućenje. Tijekom mućenje u proteine ​​može dodati malo limunske kiseline. To će dati okus desert neke specifičnosti. Nastala pjena je potrebno brzo sipati želatinu i miješati temeljito.

Sada trebate miješati rezultat tuče uz prethodno pribavljeno vrhnje ulja. Kao rezultat toga, možete dobiti ukusnu, delikatna i ukusni sufle. Može se koristiti kao samostalni proizvod i kao sloj na tortu. U svakom slučaju, vrlo je ukusna!



Vidi također: Kako kuhati marmeladu?

Golub mlijeko kolač kod kuće

Tu je još jedan recept za ovaj desert. Za njega, morat ćete spojiti kolača, nabujaka i glazura zajedno.

Neka nas prvi test.

Sastav test:

  1. žumanca - 3 jedinice
  2. brašno - 3/4 CT.
  3. rastopljeni maslac - 100 g,
  4. šećer - 1/2 CT.
  5. soda.

Priprema testa:

Beat žumanjci moraju biti maslac, postepeno dodajući šećer i otplatiti sode octa. Postupno dodajte brašno. Gotov tijesta nalazi se na pladanj pečenje i peći. Kada je kolač je spreman, mora se ohladi.

Sljedeći korak bit će priprema nabujkom.

Sastav Souffle:

  1. Bjelanjaka - 3 jedinice
  2. šećer - 1 žlice. ,
  3. želatina - 1 žlice. l.,
  4. limunske kiseline (ako je poželjno).

Priprava nabujkom:

  • Želatina treba biti namočen u malo hladne vode, nakon što je oko četrdeset minuta kako bi se otopio laganoj vatri, dajući kuhati, zatim se ohladi.
  • Proteini bič u gustu pjenu.
  • Nastavljajući umutiti, postupno dodajte šećer i hladi želatinom.

Nakon što se tijesto je spremno, a sufle, morate se pripremiti glazura. U tu smjesu vanilin, šećer i kakao kremom, staviti smjesu na laganoj vatri, maslac uvođenje, stalno miješajući. Na najmanji znak kipuće glazura, potrebno je ukloniti iz topline i ostaviti da se ohladi.

Za jednu od ove tri komponente je ispalo ukusno i slatki kolač, treba biti na hladi kolač staviti malo nabujak. Zatim, nakon što je sufle malo ohladi, stavite sljedeći sloj. Spremni Pour torta šlag i ukrasite s, na primjer, pomoću matica.

Vidi također:

Kolač je spreman, možete pozvati goste i poslužiti za čaj ili kavu. Uživajte u jelu!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan