Loboda juha: recept. Kako kuhati loboda juha?

Kiseljak je jedna od onih biljaka koje su poznate od davnina. Liječnici savjetovali da ga koristiti s dizenterija, dispepsiju i kao hemostatskog agent. No, čak iu srednjem vijeku se vjerovalo da je ova biljka je u stanju zaštititi ljudsko tijelo od kuge i neplodnosti. Trenutno, loboda je ne manje popularan, mnogi domaćice kuhati iz nje ukusna juha.

Kako kuhati loboda juha?

Naši preci naučili kuhati loboda juha, juha jer je bilo potrebno nadopuniti nešto. Ali kako kuhati ovo jelo?

Prvo morate uzeti oštar luk, krumpir kuhati i, naravno, on je kiseljak. Ostavlja potonji mora biti lagan i malen, jer je mlađa biljka, to je niža kiselina i mekša dobiti juhu.

Luka ne treba biti žao, usitniti i staviti u vruće ulje, a zatim pržiti na laganoj vatri oko 15 minuta. To će dati boju juha i okus. U međuvremenu krumpir treba izrezati na 4-8 komada i kuhati u vodi.

Nakon što su krumpir kuhati ispravno oko 7 minuta nakon vrenja, potrebno je poslati luk sa uljem. Zatim morate pokriti lonac i kuhajte sve zajedno 20 minuta. U isto vrijeme ne može dodati mrkva, celer, peršin i papar. Izuzetak je lovorov list i sirovi luk!

Nakon što su povrće će dati svoj ukus juhu, oni bi trebali povući ottuda.Kogda krumpir će biti spreman za to, možete dodati sitno sjeckani Sorrel. Kuhana jaja - obvezni dodatak ovoj juhi.

U pripremi ove juhe, sljedeće trikove:

• Jaja trebaju biti kuhani tvrdo kuhana, ali ne i probaviti. Da biste to učinili, što im je potrebno da se stavi u kipuću vodu za 8 minuta. Nakon što se mora ukloniti iz vode sa žlicom razbiti ljusku i staviti u hladnu vodu oko 5 minuta. Nakon oguljeno, narezano na pola i dodati u juhu;
• Možete kuhati jaja u vrećici s njima to potrebno napraviti istu manipulaciju kao u prethodnom slučaju, samo kuhati još 5 minuta;
• Može i ne dodati u juhu jaja poširan. Da biste to učinili, mala šalica položiti film, podmazan, razbiti jaje napraviti filmsku torbu, vezanje krajeve niti. Sada je torba treba staviti u kipuću vodu, kuhajte 1 minutu. Isključite vatru i ostavite stajati u vodi za hlađenje za oko 5-7 minuta, to sve ovisi o tome što dosljednost trebate;
• Za juha je bila široka, to može biti kuhani na temelju miso paste ili japanski dashi juha;
• Prije obroka, umjesto kiselog vrhnja ili zajedno s njim, juha možete dodati žlicu kuhanog zelenog bilo pestom;
• U posljednje 2 minute kuhanja skuha juhu može biti obložen s pretučen tekućine jaja, i dade juha mora stalno miješajući. Nakon toga, kuhana jaja nisu potrebni;
• Po loboda, koja ima neutralan okus može biti dodan rukolom ili vodeni dragušac, oko 1/3 volumena;
• Sytnosti dati juhu croutons od jednostavan bijeli ili bijelo na integralni kruh. To treba rezati, pospite uljem, naribati češnjak i pržiti na svjež u pećnici;
• Možete kuhati ili pržiti odvojeno pileća ili pureća prsa, a zatim narezati i dodati u zdjelu izravno u juhu;
• Adygeisky sir se može dodati u juhu, i hladne i vruće, prethodno valjaju na kukuruzni škrob i pržiti pržene;
• Brzo pržene u biljnom ulju s češnjakom škampi, savršeno kombinaciji s hladnim loboda juha. Kiselo vrhnje staviti u ovom slučaju to nije potrebno;
• Masti kiselog vrhnja se mogu zamijeniti s običnog jogurta ili jogurta.

Loboda juha s jajima: recept

Loboda juha s jajima je tradicionalni ruski jelo. U sebi, to je univerzalna, jer odnosno može biti hladno i vruće. Juha se priprema brzo, nizkokalorien, ali vrlo korisno!

sastojci:

1. Krumpir - 700 g
2. Loboda - 700 g
3. kokošjih jaja - 10 komada.
4. Bujon ili u vodi - 3.5 l
5. Sol, luk, začinsko bilje - na okus

Priprema:

• Operite krumpir, oguliti, isjeckati, staviti u posudu i prelijte 3,5 litara juhe. Zatim kuhati dok ne omekša.
• Loboda temeljito oprati, izrezati i poslati ga na krumpir, donijeti sve do kuhati.
• Break jaja u zdjelu i tukao s tanjura. Sipati dobivene smjese u tanku struji u kipuću smjesu temeljito juhu da tvore žice.
• Dodajte sol, gotovih jela pospite sitno nasjeckanog zelenja. Poslužite uz kiselo vrhnje!

Oksalna juha recept na jakom juhu

sastojci:

1. Svinjski - 750 g
2. Luk - 150 g
3. Mrkva - 150 g
4. Krumpir - 1 kom.
5. Loboda - 200 g
6. Sol, kopar, lovor - na okus
7. Mladi luk - prema ukusu
8. Piletina Jaje - 3 komada.
9. Kiselo - 250 g
10. Voda - 2,5 L

Priprema:

• Staviti u posudu, po mogućnosti cijeli komad svinjetine, sipati 3/4 hladne vode i staviti na vatru. Umjesto svinjetine možete uzeti pršut, piletina ili govedina.
• Kad je juha počne kuhati, vatra bi trebalo biti učinjeno tiho i ukloniti s površine dobivene pjene. Pivo bujon ključao je oko 1 sat.
• Krumpir se operu, ljušteno, rezano i poslati u juhu.
• U međuvremenu, nasjeckajte luk, mrkva rešetku i pržiti sve to u biljnom ulju.
• Loboda i svježe bilje sitno sjeckani.
• Nakon 15 minuta, nakon što je juha je dodan u krumpir, ne može preliti sjeckani zeleni luk, a nakon još par minuta - kiseljak narezane pržene luk i mrkvu.
• Temeljito promiješati, kuhati ne više od 10 minuta i okrenuti topline off.
• Dok se juha je spremna, morate staviti varivo 3 kurinyhyaytsa. Oni moraju pripremiti tvrdo kuhano. Tada jaja moraju biti popunjena s hladnom vodom i ostavite stajati 5 minuta i kriška kao što želite.
• Služiti završio juha je potrebno kako slijedi: na dnu posude stavite sjeckani svinjetina, jaja i prelijte juhu na vrhu. Sezona s kiselim vrhnjem, a može biti ukrašen sjeckani kopar!

Vidi također:

• Kako kuhati zelene juhu?
• Juha od graška sa piletinom

Loboda juha u multivarka: recept

sastojci:

1. Piletina - 800 g
2. Luk - 1 kom.
3. Mrkva - 1 kom.
4. Kopar suhi - 1 TSP
5. Loboda svježe - 150 g
6. Mljeveni crni papar, sol - na okus
7. Krumpir - 5 kom.
8. Češnjak - 3 komada.
9. Suncokretovo ulje - 1 žlica
10. Voda - 3 l

Priprema:

• Isperite piletinu, i sve ostale komponente operite i očistite.
• Krumpirov gnječiti srednje kockice mrkva, luk fino rezanja se izrezati na četvrtine, nasjeckati Sorrel.
• Na dnu posude Multivarki prelijte biljno ulje i pržiti ga dok kuhani luk, češnjak i mrkvu u „vruće” opciji poklopcem.
• Staviti u posudu pile Nar ezannuyu komada, krumpir i preliti vodom. Zatim morate zatvoriti poklopac i ostavite da kuha 1 sat u „kaljenjem”.
• Nakon što je signal isključen, otvoriti poklopac, uklonite piletina, svjež i rastavi, odvajanje mesa od kostiju.
• Meso ponovno staviti u juhu, dodajte loboda, sol, papar i žličicu sušenog kopra. Nakon što je poklopac treba ponovno zatvoren, staviti posudu kuhati u „Stavljanje van” način još 15 minuta.
• Dok se juha je spremna, u posebnoj posudi treba kuhati tvrdo kuhana jaja.
• Nakon 15 minuta, uređaj može biti isključen i puni u tablici dobije jelo, stavljanje ploče narezane kuhano jaje.

Vidi također: Kako kiseliti pristanište za zimu?

loboda juha ne samo ukusna, nego i zdravo jelo! To je niska u kalorija, ali dovoljnu količinu vitamina i minerala potrebnih za ljudsko tijelo. Sjeti se da je korištenje ove juhe morate biti u skladu s mjerom, jer Oksalna kiselina može iritirati stijenke želuca.