Posna juha s kupusom

Pravilno kuhana posna juha, juhe, boršč i Kasha nisu inferiorni u svojim okus mesnim jelima. Osim toga, oni su korisni za zdravlje, jer oni daju tijelu da se opustite od teških proteina.

Juha je vrlo volio u našoj zemlji. Posebno popularna bila je uvijek prazna juha (posta), to jest, bez mesa. Pripremili su vrlo često, jer je sveto u skladu roku od godinu dana sve pozicije, od kojih su dosta.

sada je u skladu s pravoslavnima korizmu, koja će završiti ne uskoro. Najvjerojatnije ste već pripremili puno posna jela. Ali, mislim, nekoliko recepata ukusan, hranjiv, posna juha od kupusa koju će također doći u ruci.

Juha s kiselim kupusom

Kuhati 2 litre juhe, trebamo proizvode: 300-400 od slanih kupusa, 3 krumpira, 1 mrkva, 1 luk. Više Pripremite 2 žlice. l. paradajz pire, biljno ulje, 4-5 grašak crnog papra, soli, bilje treba svježi kopar i peršin, malo (1 žlica. l.) brašno.

Kako kuhati? Povrće, čista, oprati. Krumpir izrezati na kocke ili ploške, mrkva i luk - male kockice.

Lonac s prokuhanu vodu staviti krumpir, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim stavite kupus, promiješati i kuhati još 15 minuta. s nježnim ključanje. Dok kuhani, pržiti luk i mrkvu u biljnom ulju dok ne pocrveni.

Zatim dodajte brašno, promiješati pržiti sve do smeđe. Dodajte rajčice, 1 žlica. l. vode, kuhati i opet staviti zazharku u juhu, dodajte papra. Kuhati na svjetlo kuhati još 10 minuta. Sada pokušajte ako želite dodati sol.

Dajte gotovih jela malo „odmoriti” i služiti sa suhim crnim kruhom. U svaki tanjur stavite mršavih majoneze i pospite sitno nasjeckanog zelenja.

Juha od kupusa sa svježim kupusom

2L, trebamo: 500 g kupusa (oko 13 muški) 3 krumpir, mrkvu 1, svježe luk 1. Još 3 pripremiti zrelih rajčica, 2 režnja češnjaka, sol, papar, svježe bilje, biljno ulje. Možete dodati svoje omiljene začine po želji.

Kako pripremiti:

Pripremite povrće, čista, oprati. Fino rasturati kupus, staviti u zdjelu, malo soli, malo samljeti u svojim rukama, da postane mekša i dao malo soka.

Krumpir narežite na ploške, mrkva, ako je mala - na pola krugovima. Ako velika - koristite samo polovicu te rešetke. Kockice rajčica, luk sitno isjeckati. Zelje sitno nasjeckajte.

Kuhati voda, niži krumpir kuhati 15 min. Zatim stavite kupus i kuhajte još 20 minuta. Luk, mrkva pržiti u biljnom ulju do svijetlo žute boje, dodajte rajčice, mljeveno češnjak, kuhati za 5-7 minuta. Zazharku staviti u juhu, posolite, popaprite, dodajte začine kuhajte još 10 minuta.

Spremni sipati juhu u zdjelice, stavite svaki dio nemasnog majoneza po ukusu, pospite začinskim biljem.

Juha s gljivama

Dužina ovog jela, trebamo proizvoda: polkochana kupus (mali) 8-10 svježih gljiva, 1 luk, 1 mrkva, 3 krumpira, 2 žlice. l. rajčica, 1 žlice. l. brašno, 1 Lavrushka, biljno ulje, sol, papar, svježe biljke.

Kako pripremiti:

Gljive, povrće, čiste, peru. Krumpir izrezati na kockice, luk, mrkva - kockice, kupus fino usitniti, samljeti sol.

U kipuću vodu kuhati gljive. Procijedite juhu u drugu posudu, gljive se ohladi, izrezati na pločice.

Tava s juhu dodati vode do 2 litre. Kuhati, staviti kupus, pirjati 10 minuta. Dok kuha, popržiti u biljnom ulju, mrkva, luk i gljive dok ne omekša. Dodajte brašno, pržiti sve dok svjetlo smeđe. Dodajte pastu od rajčice, promiješati, sipati u 14. stoljeću. vode, kuhati 2-3 minute.

Tava staviti zazharku, krumpira kriške, lavrushku, sol, papar, začini, kuhati na niskoj kuhati još 15 minuta. Spremni sipati juhu u zdjelicama, dodati lean majoneze, pospite začinskim biljem. U svakom dijelu se može staviti 4-5 tost bijelog kruha.

Juha od mladih kopriva i loboda

Za pripremu ovog ukusnog i vrlo zdravo jelo trebamo: dugo svjetlo (500 g) mladih koprive lišća, nešto manje (200 g), 6-7 poryshek zeleni luk, svježi Sorrel peršin korijen. Još uvijek je potrebno 1 luk, 1 mrkva, malo, oko 2 žlice. l. brašno, biljno ulje, sol, papar i limunov sok.

Pažljivo ponovno sastaviti, oprati i tresti zelje. Mrkva i luk očistiti, izrezati u male kocke.

Koprive pour kipuće vode za 2-3 minuta. Zatim prenijeti na cjedilo i obleyte hladnu vodu. Sitno nasjeckajte. Zatim ga prebacili u mali lonac za pirjanje, dodajte malo vode, biljnog ulja. Kuhajte 10 minuta.

SRJ tavi s biljnim uljem mrkve, peršin korijen izrezati kolutove, luk, još su zlatni. Zatim dodajte sitno sjeckani zeleni luk, kuhajte još 2-3 minute. U međuvremenu pržiti tavu na suhom brašna na svjetlo smeđu boju.

Kuhati vodu, staviti u nju pirjani kopriva zazharku, Sorrel brašno, sol i začine. Promiješati i pospite začinskim biljem. Zelena juha može se sipa u čaše, dodati na svaku porciju soka od limuna na okus i poslužiti. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi