Govedina u foliju u pećnici: svinjetina recepti, govedina komad, s krumpirom

Govedina je poznat po svojim prehrambenim svojstvima. I kuha u pećnici, to postaje još sočan i nadmetanje. Zbog toga, mnogi domaćice priznaju da meso u foliju u pećnici - pravi remek-djelo kulinarske vještine, što ne zahtijeva posebne vještine. I što je najvažnije - jelo je zajamčeno za primanje odličan.

Kako odabrati i pripremiti meso?

Čak i neiskusan Kuhanje jasno da je okus mesa, pečena u pećnici, ovisi o tome kakav mesa za izabrati iz. Stoga je potrebno uzeti u obzir da je:

• za pečenje je bolje kupiti slaninu, pisanica, nož ili debeli rub;
• ne bi trebalo uzeti meso sa žutim venama: to je znak da je bez ukusa.

Važnu ulogu u govedine receptima u foliji u pećnici igra pred-tretman mesa. Osim pečenja za „zatvaranje” soka, preporuča se marinirati prije napraviti goveđi mekšom i daje poseban okus. To se može učiniti na više načina - to sve ovisi o vašim željama.

Bez obzira marinada koju odaberete, budite sigurni da prvo oprati meso, rezati vene i osušite s papirnatim ručnikom.

Prva metoda

1. Shinkuem 1 glavica luka, spava u zdjelu i dati ističu sok.
2. Dodati 2 žlice. l. maslinovo ulje, sok od 1 limuna, dobro promiješati.
3. Stavimo komad govedine (oko 1 kg) i izvadite u zdjelu u hladnjak na 1,5-2 sata.

Drugi način

1. Izrezati 3 luk prstena.
2. Dodaj 5-6 Art. l. ocat, staviti meso.
3. Žetva u hladnjak na 2-3 sata.

Treći način

1. miješati frac12- čl. soja sos, limunov sok 1.
2. Dodajte 5 slomiti češnja češnjaka.
3. Polaganje brod meso i držati u frižideru 1-2 sata.

Četvrti način

1. Pomiješajte jednake omjere meda i senfa.
2. Mazanje mesa kaša, pokriti s plastičnom folijom i staviti u 1 sat u hladnjaku.

Za one koji ne vole prtljati sa sastojcima za marinadu, pogodna opcija namakanje govedine 2-2,5 sata u tamno pivo ili bijelo suho vino.

Vidi također:

• Govedina s krumpirom u pećnici: najbolji recepti
• Pečena šunka u pećnici u foliji: svinjetina i govedina

Pečena šunka govedina u pećnici u foliji

Pečena šunka - jelo poznato još od vremena drevne Rusije, - nije izgubila svoju popularnost u našim danima. To može biti kuhana u foliju, a zatim govedina će biti osobito osjetljiva.

sastojci:

• 1 kg Juneći;
• 4 vlasac;
• zeleno;
• sol, mirodije.

Priprema:

1. Isprana i ojačati potrebi krastavac, trljanje soli i začina.
2. Fino nasjeckajte češnjak i začine.
3. Mi smo stvaranje rezova u mesu, koje su stavili u češnjaka pomiješanog s biljem.
4. Stavite meso u posudu, pokriti, i uklonite poklopac u hladnjak na 10 sata.
5. Zamotajte meso u aluminijsku foliju, proširila na pleh.
6. Pecite oko 2 sata na temperaturi od 170-180 stupnjeva.
7. Kuhana svinjetina spremni ohladi, izrezati na tanke kriške i poslužene s umacima ili rezanje povrća.

Komadi mesa u pećnici u foliji

Meso, pečeno cijeli komad, bolje zadržati svoje sokove. I to može biti isporučen u toplom obliku kao glavno jelo, a na hladnoći. U potonjem slučaju, govedina je pogodno za salate ili sendviče.

sastojci:

• 1-2 kg goveđi celuloze;
• 4 vlasac;
• 3 grane ružmarina;
• 3-4 žlice. l. maslinovo ulje;
• frac12- h. l. timijan;
• frac12- čl. vruće kipuća voda;
• sol, papar.

Priprema:

1. rasol pripremili meso, ako to želite.
2. Na zagrijanom posudu sipati ulje, staviti protisnuti češnjak i ružmarin. Pržite 2 minute kako bi se ulje se hraniti s okusima.
3. Fry govedina dok dok ukusan koricu sa svih strana u komadu.
4. Posudu za pečenje širi komad mesa, ispunite s vodom, pokriti folijom oblik i staviti u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva.
5. Nakon 30 minuta posuti meso sa solju, paprom i timijanom, šaljemo u pećnicu na još 40 minuta.
6. Provjerite spremnost mesa, ako bušiti koru, vidimo jasan sok, ona je spremna.
7. Poslužite vruće ili hladno.

Govedina s krumpirom u pećnici u foliji

Tradicionalna kombinacija mesa i krumpira može se peći u pećnici. U ovom osnovnom receptu prihvatljivo da se razlikuju dodatak biljnog ili umak od soje i za vrijeme kuhanja.

sastojci:

• 1 kg mesa svježe noža;
• 2 srednja žarulje;
• 4 češnjaka;
• 9-10 srednja krumpira;
• sol, papar, začini.

Priprema:

1. Opranih i osuši meso rub sa soli, začina, papar i širenja na foliju.
2. Krumpir izrezati na tanke kriške, nokautirati meso, sol i papar.
3. Shinkuem fino luk i češnjak, dodajte meso i krumpir.
4. Dobro omotati folijom i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 200 stupnjeva za 1,5-2 sata.
5. Prije posluživanja možete posuti sjeckanim začinskim biljem.

Vidi također:

• Pečena teletina u pećnici: recepti
• Janjetina pečena u pećnici
• Entrecote: Najbolji recepti

Ne samo što se jelo može se pohvaliti više nego svestran govedine u foliji u pećnici. Osim što se može jesti toplo ili hladno, to je savršen kao sastojak u meso salate, kanapee, sendviča. Pa vi samo ne morate žaliti vrijeme provedeno na kuhanje.