Pečena govedina u pećnici: kuhanje recepti u foliju i rukava

Ponekad želim maziti svojim kućama i ukusnu gurmansku večeru ili kraljevski večeru. Za posebnu prigodu i za svaki dan savršenih jela od mesa, posebno govedine, kuhana u pećnici. Meso postaje sočno, nježan, flavorful i vrlo nježan. Pečena govedina u pećnici će uživati ​​svi bez iznimke. Odabrati pravi recept i ne zaboravi marinada i pikantnog okusa jelo će dati poseban začin.

Pečena govedina u pećnici: kuhanje načelu

Prije nego što počnete kuhati meso, treba pripremiti namirnice i jela. Da biste to učinili, odnose se na određenim pravilima:

• najbolje odabrati svježa ili hlađena govedina, smrznuto meso gubi, jer ne samo hranjive, ali ukus;
• govedina nužno mora imati ružičast boje i manjih vena - onda pečena mesa dobiti mekše;
• rozbifom u pećnici na lim može biti u foliju i grla;
• poželjno je koristiti poseban, pribor za pečenje: pecivo, staklenke, žeravnika;
• Svi proizvodi treba temeljito očistiti i osušiti, za to možete koristiti papirnate ručnike.

Govedina, pečena u peći na čahure

Možda svaka žena zainteresiran za pitanje: „Koliko govedina pečena u pećnici?”. To meso je došao dobro učinio i sočno, da treba ispeći barem dva sata. Ako želite govedina čami u vlastitom soku, najbolje je da koristite rukav za pečenje.

sastojci:

• hlađena govedina - 1 kg;
• maslinovo ulje - 5 žlice. l.
• češnjaka;
• umak od soje - 5 čl. l.
• smjesa paprike;
• začina;
• sol.

Priprema:

1. Goveđi sigurni da temeljito isprati i osušiti.
2. Pecite govedina u rukavu može biti jedan komad po želji. Ako želite izračunati broj obroka, pre-cut meso u jednakim dijelovima.
3. U zasebnu zdjelu pomiješati potrebno pripremiti marinadu. Da biste to učinili, gnječiti češnjak cloves u mort ili s pritiskom.
4. Stavite nasjeckani češnjak u posudu i dodajte umak od soje, maslinovo ulje, papar i začin smjesu.
5. komadi govedine treba dobar posolite i stavite u zasebnu zdjelu.
6. Meso kuhano sipati marinadu i jela pokriti s plastičnom folijom ili poklopcem i stavite u hladnjak. Ukupno vrijeme mariniranja je 3-4 sata.
7. Zagrijte pećnicu na pragu temperatura 180-200 °.
8. Marinirana govedina komadi prenijeti na rukavu, koja je čvrsto Pinch rubove posebnim isječke ili niti.
9. Stavite meso u rukavu na pladanj i povratak u pećnici oko 2 sata.
10. Pečena govedina može hraniti sa bilo ukras i umacima.

Vidi također:

• Janjeći but, pečena u pećnici: recepti sa slikama
• Recept slanine u pećnici

Govedina u pećnici u foliji

Ako želite kuhati sočan govedina, koji će imati ukusni okusa i mirisa, pokušajte ga pecite u pećnici u foliji. Tijekom pečenja govedina u foliju uzeti u obzir jedan mali upozorenje: budite sigurni da je pečenje potrebno zaliti vodom. Isparavanjem vode će se pretvoriti meso sočno i mekano. Mnoge domaćice, vjerojatno se pitajući koliko govedina pečena u pećnici u foliji? Ona priprema 1-1.5 sati. Spremnost jela će svjedočiti pocrnio rubova folije.

sastojci:

• hlađena govedina;
• začin;
• svježe bilje;
• sol;
• mrkva;
• luk
• češnja češnjaka.

Priprema:

1. Obavlja sve pripremne korake: Operite meso i očistite povrće.
2. Luk i mrkvu potrebno je izrezati na kolutove.
3. Pecite govedina u foliju bolje jednom komadu, tako da meso male uzdužne rezove.
4. govedina komad pažljivo sa soli i utrljati sa začinima i umetnuti u rupe mrkve i češnjaka klinčića.
5. Spread na pečenje dva sloja folije, na kojima je ležao slomiti bilja i luk. To bi trebao dobiti tzv jastuk.
6. Top sa govedinom. Folija čvrsto omotan trebate izbjegavati rupe. To je potrebno kako bi se sok ne teče za vrijeme pečenja.
7. Na dnu posude, sipati malo vode i staviti meso u pećnici 1-1,5 sati. Prag temperatura ne bi trebala prelaziti 250 °.
8. Kuhana govedina se može davati s bilo kojim od povrća ukras ili riža.

Govedina, pečena u pećnici s krumpirom

Govedina s krumpirom, možete pripremiti ukusnu puding, koji će upotpuniti glavno jelo na odmor ili svakodnevni stol. Mekani sir kora dati jelu rafiniran okus i aromu.

sastojci:

• krumpira;
• luk
• hlađena govedina;
• sir (krutina ili krema);
• češnjak;
• sol i začin.

Priprema:

1. Govedina treba temeljito oprati i osušiti, a zatim izrezati u male komadiće a la carte.
2. Krumpir i luk treba čistiti.
3. Luk treba smanjiti na pola prstenje.
4. Krumpir je potrebno naribati.
5. Pečenje je potrebno za pravilno podmazivanje suncokretovo ulje i staviti ga presijeca govedine s lukom.
6. Sve bi trebalo biti posute solju i začinima i miješati temeljito. Meso mora biti lagano pritisne, pojavio sok.
7. Na vrhu sloja mesa treba staviti ribana krumpir.
8. Na fino većoj trebate naribati sir i staviti ga na krumpir.
9. Pecite govedina i krumpir u pećnici treba biti na pragu temperature od 200 ° oko pola sata.
10. Jelo je spremno kada je sir je potpuno smeđe.
11. Govedina treba izrezati i poslužiti dijelove bez razbijanje navedene slojeve. Za okus jelo može biti ukrašen zelenilom.

Govedina, pečena u pećnici s povrćem

Možete kuhati govedina s bilo koje povrće ukras. Za pripremu jela možete koristiti ove povrće:

• tikvice;
• patlidžan;
• rajčice;
• paprika;
• celer;
• mrkva.

Metodom kuhanja ovaj recept je sličan pripremi mesa s krumpirom. Samo u tom slučaju, povrće treba izrezati u male kocke ili kolutove. Probati prije govedina marinada, na primjer, u vinu dati mesa ukusan okus.

Kako kuhati ukusna govedina: Kulinarska savjeta

Iskusni kuhari su sretni da podijele svoje tajne i trikove, kako se nježno i sočno pečena govedina u pećnici:

• To je najbolje da odaberete samo mladi meso, koji ima ružičast boje. Ni u kojem slučaju ne može se koristiti u prehrambenoj govedine, ima neugodan miris.
• Goveđi isperite i osušite.
• Meso je nježan i sočan okus, to je najbolje da se unaprijed marinirana 2-3 sata. Marinada odabrati svoj ukus.
• Više luk, meso sočnije. Luk nužno smanjiti na velike kolutove ili polutke i širiti debeli sloj, koji po izgledu podsjeća na jastuk.
• Govedina je savršeno u kombinaciji s raznim začinima: bosiljak, šafran, origano, cimet, paprika, hmelj-suneli, sjemenke sezama, soja, itd ...
• Kako su stekli mesa izvrstan okus, napraviti mali uzdužne rezove i ubacite češnjak klinčić.
• Gotovih jela je svakako sezone svježeg bilja: govedina dobro se slaže s bosiljkom, peršinom i salata.
• Ako želite ispeći meso u vlastitom soku, koristite rukav ili foliju, samo čvrsto zascheplyayte rub, tako da sok nije procurila u tavi.
• Optimalno vrijeme za kuhanje govedine je 1,5-2 sata.
• Ako toplina pećnicu na 400 °, govedine i propechetsya i 40 minuta.

Vidi također:

• Janjetina pečena u pećnici: recepti
• Pečena šunka u pećnici u foliji: svinjetina, govedina, perad
• Govedina s krumpirom u pećnici: najbolji recepti

Kao što možete vidjeti, postoji gotovo bezbroj različitih govedine receptima. Meso se odlikuje delikatan okus i ima mnoge korisne osobine, tako da je važno da ga peče u pravu. Probajte nove recepte, eksperiment i dodati razne sastojke, kuhati njegov potpis marinadu. Vjerujte mi, Vaše kućanstvo neće biti ravnodušan, a gosti će biti ugodno iznenađeni jede meso, pečena u pećnici.