Pečena teletina u pećnici: Najbolji recepti za kuhanje nadmetanje mesa

Ako želite kuhati jednostavno, ukusno i hranjivo večeru, pečena govedina u pećnici će biti idealan izbor. Postoji mnogo načina za prženje teletinu: Ona je spremna u jednom komadu ili podijeljeno u dijelovima, u posudu, dodajte povrće i koristiti različite vrste krastavaca. A meso ispalo natječaj i mekan, morate svladati nekoliko jednostavnih tajne njegove pripreme.

Teletina u pećnici: kuhanje tajne

Kako bi se pretvorili su pravi kulinarski remek teletina, ispeći meso u pećnici, obratite pozornost na ona obilježja pripreme:

• teletina je bolje kupiti svježe, a ako ste kupili smrznutog mesa, onda ga treba odmrznuti na prirodan način (ne preporučuje se za tu uporabu u mikrovalnoj);
• meso je sočnije, treba marinirati;
• Peć teletina u pećnici je najbolje koristiti foliju - tako da se meso kuha u vlastitom soku, a ne biti u mogućnosti da se osuši;
• prije kuhanja meso bi trebalo biti dovoljno udalji od filma i vene;
• pečena teletina može se poslužiti i toplo i hladno - jelo od toga ne postaje manje ukusna;
• ako pretjerati teletinu u pećnici, meso može ispasti suh - u ovom slučaju, dodajte malo juhe ili vode i kuhati još neko vrijeme da se malo više vremena;
• rezanje mesa u porcije, ne zaboravite da je rez treba biti okomita na zrnu - „raspasti”, tako da neće

Teletina pečena u pećnici: recept

Kao što je već spomenuto, ako je pečena teletina u pećnici u foliji, zatim meso je jako sočan. Nudimo vam klasičan recept za pečenje teletina.

sastojci:

• teleći - 1 kg;
• Češnjak - 4-5 režnja;
• senf - 3 žlice. l.
• začin mješavina (može potrajati korijandera i crni papar) - na okus;
• sol.

Priprema:

1. Teletina mora biti oprana, očišćena od filmova i osušite papirnatim ručnicima.
2. Sada se mora napraviti rez u meso na nekoliko mjesta i popuniti s češnjakom.
3. Začini i sol moraju dobro miješati s senf, a zatim razmaza Dobivena smjesa mesa sa svih strana.
4. Teletina folijom u foliju, kako bi se izbjegle praznine, i ostaviti par sati mariniranih. Ovi jednostavni koraci će nam omogućiti da pripremite sočan meso.
5. Izravno nastaviti prženje mesa. Napomena: teletina treba staviti u pećnici zagrijanoj na 200-250 stupnjeva.
6. Pecite meso za 15 minuta, a zatim smanjiti temperaturu pećnice na 190 stupnjeva.
7. Ako vam se sviđa crveno meso, zatim pečena teletina trebala biti još 20 minuta. A kako bi se pržiti meso dobro, to će potrajati pola sata.
8. Na kraju dodijeljenog vremenskog teletine se mora ukloniti iz pećnice i ostavite 20 minuta. Razmotati folija ne bi trebalo biti - tako je i naš meso je bolje „ostatak”.
9. Teletina, pečena u foliji, spreman. Usput, ovo meso je ukusno bilo vruće ili hladno.

Vidi također:

• Paprikaša. Tradicionalni i originalne recepte
• Salata od govedine mušku ćud: najbolji recepti

Natječaj teletina, pečena u pećnici s povrćem

Ako želite kuhati oba meso i prilog, ovaj recept može biti vrlo koristan pristup. Možete ga napraviti promjene i dodajte ostalo povrće - sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.

sastojci:

• 1 kg mesa;
• 2 kom. tikvice;
• 3 kom. mrkva;
• 2 kom. paprika;
• 4-5 režnja češnjaka;
• začin mješavina (idealno korijandera i paprika);
• Voda (profiltrira i kuhana) - 0,5 st,.
• 1 h. L. kumin;
• 50 ml biljnog ulja;
• crni papar i sol.

Priprema:

1. Prvo smo pripremiti teletinu: na početku je dobro se opere, obsushivayut, a zatim izrezati na dijelove. Za meso je sočno, treba ga rezati preko žita.
2. Priprema krastavaca mješavinu: čist češnjak i cijeđenje, zatim dodajte mješavinu začina, sol i papar i dobro promiješajte. Sada trebamo zaliti uljem i opet promiješati.
3. Teletina prelijte marinadu smjesu dobro ga podmazati sa svih strana i staviti u hladnjak na 2-3 sata, meso natopljena.
4. Dok se meso marinira, idemo povrće. Prije svega, oni moraju biti oprana i očišćena. Ako mladi tikvice (naime, kao što je preporučeno da se), onda to ne treba oguliti.
5. Tikvice i mrkvu treba izrezati na velike kocke.
6. paprika očistiti iz sjemenki i izrezati na 4 dijela. Usput, možete uzeti papra različitih boja - onda je jelo će ispasti boja.
7. Naš marinirana govedina - vrijeme je da se peče. Uzmite posudu za pečenje, lagano premažite sa biljnim uljem i stavi van meso. To treba biti ravnomjerno raspoređena oko rubova.
8. Povrće marinadnoy miješati s preostalom smjesom i širi na srednji oblika (između komada teletina).
9. Sada trebate dodati vode. Recept je približna količina vode, koju su vođeni na razinu ne prelazi sredinu teletine.
10. Mi ležao naše jelo folijom i poslati u pećnici već zagrijanoj na 190 stupnjeva.
11. Za pripremu jela će trebati negdje u pola sata.
12. Nakon vremena potrebnog za uklanjanje folije i staviti teletinu s povrćem na pločama. Usput, u procesu pečenja se dodjeljuje puno soka - oni mogu zaliti naš obrok. Dobar tek!

Kako još možete ispeći teletinu u pećnici: bilješke s domaćicom

Postoje mnogi recepti za pečenje u pećnici teletina, drugačiji način kuhanja i sastojci. Pogledajmo kako još uvijek možete ispeći osjetljivu teletinu u pećnici:

• teletina voli soja umak, ako je meso to marinirati, okus je neusporediv;
• također pogodan za govedine marinada na temelju jogurt, kiselo vrhnje ili majoneza;
• pečena mesa može biti s bilo povrća, uključujući krumpir, a ako se na vrhu gotovih jela pospite naribanim sirom, to će dodati začin na njega;
• Ako želite promijeniti okus tradicionalnim jelima, a zatim dodati začine, samo zapamtite da govedina nije prikladna vrlo duhovit začina. Idealno za začina to smatraju ružmarin, estragon, menta, šafran i bosiljak.

Vidi također:

• Kako kuhati teletine? Recepti za svaki dan
• Govedina s krumpirom u pećnici: najbolji recepti
• Kako kuhati meso da bude mekan?
• Govedina u foliji u pećnici: recepti

Dakle, gledali smo s vama neke recepte za prženje teletinu u pećnici, otkrivati ​​tajne kuhanja ukusan i tender meso. Bilo je i vrijeme, naoružani znanjem, otići u kuhinju i stavio ih u praksi. Kuhati sa zadovoljstvom!