Kako kuhati meso da bude mekan? Kako ukusno kuhati govedinu?

Govedina - jedna od rijetkih vrsta mesa, koji je poznat po svojim korisnim svojstvima. Za razliku od svinjetine, govedine nije previše masna. Bogato je vitaminima i željezom, pa se preporučuje od strane liječnika za osobe koje pate od anemije, trudnica i djece. Mnoge domaćice ne znaju kuhati ove vrste mesa, zbog čega je teško. U međuvremenu, postoji nekoliko kuhanje tajne koje će ga učiniti posebno mekana.

Kako napraviti goveđi Soft?

Pravilno kuhana govedina ima delikatan okus i visoke okus kvalitete. Proizvoda kako bi dobili mekano i sočno, važno je ne samo odabrati pravo komad mesa, ali i da ga kuhati ispravno.

sastojci:

• Goveđi - 1 kg
• Kefir - 0,5 l
• Luk - 2 kom.
• Kivi - 4 kom.
• Mineralna voda - 500 ml
• Senf - 100 g
• Umak od soje - 100 ml
• Začini - na okus

Priprema:

1. Možete kuhati jelo na različite načine.
2. Komad mesa čime podmazati senf i ostaviti nekoliko sati. Nakon govedine može se kuhati, ali prije kuhanja preporuča se oprati senfa. Ova opcija je idealna za pripremu vrlo krute i stare govedine.
3. Izrežite meso preko žita na komade. Ogulite kivi voće s korom, izrezati na kriške, pomiješati s mesom i ostavite 15 minuta. Nemojte pretjerati govedina s kivi, inače će biti previše mekana. Nakon takva marinada ili meso može biti kuhani na bilo koji kuhanje i dr. Način.
4. Pomiješajte jogurt sa začinima, stavite u marinadu meso i ostaviti preko noći. U jutarnjim satima možete peći ili peći meso. To je nježna i mekana.
5. Potopiti govedina u mineralnoj vodi nekoliko sati. Ova opcija je pogodna za srednje tvrdo meso.

Kako ukusno kuhati govedinu?

Da biste dobili ukusan govedina, važno je obratiti veliku pozornost na pravilan izbor mesa. To ne bi trebao biti previše tamna. Dobro meso, najčešće crvene boje, bez trošne, ulje je svjetlo u boji bez žutilo.

Prije pečenja meso je potrebno kako bi se uklonili masne, filmove i kosti. Nakon govedine isprati pod tekućom vodom i osušite s papirnatim ručnikom.

Ako pečena govedina kriške, uvijek odbijaju svaku posebnu čekić. Možete marinirati meso dati poseban okus. Marinada može uzeti kao ocat, vino, maslinovo ulje, raznih začina, itd Ovo jelo će ispasti flavorful i sočan.

Tijekom prženja govedina na žaru, osigurati dobru distribuciju ugljena. To će ravnomjerno pržiti meso i izbjeći spaljivanje.

Ako je govedina kuha u pećnici, prvih 15 minuta preporučuje se instalirati toplinu. To će pomoći formirati hrskav kora i ostaviti u sok. Zatim, temperatura bi trebala biti smanjena i povremeno zalijevati sok meso kapala-off za mekoću.

Govedina, koja se kuha na ražnju, bolje prije podmazan papir folijom. Za 15 minuta dok kuhani, izvadite papir da meso pečena.

U tavi pržena, ovaj proizvod samo bez poklopca i povremeno okrene. Za mekoće pre marinirati govedine u maslinovom ulju i sok od limuna i začina, a također odbija čekić.

Slani meso preporučuje se za nekoliko minuta nakon početka kuhanja: frac14- žličica po 400 g

Vidi također: Kako kuhati Shurpa?

Ražnjići od govedine soft: recept

Govedina u gruzijski

sastojci:

• Goveđa pisanica - 1kg
• Luk - 3 kom.
• Grožđa ocat - 2 žlice
• Peršin - 1 hrpa
• Sol i papar - za okus
• lovorov list

Priprema:

1. Izrežite meso na ploške i podijeljen puta u duboku zdjelu. Izrežite luk na kolutiće i stavite meso.
2. Dodaj grožđa ocat, sol, papar, lovorov list. Dobro izmiješati i rashladiti za 2 - 3 dana. Pomiješajte meso, 2 puta dnevno. Kada je marinirati, nanizani ga na ražnjić i pecite na roštilju.

Ražanj mariniranu gaziranu vodu

sastojci:

• Goveđi - 2 kg
• Gazirane vode - 2 litre
• Luk - 3 kom.
• Limun - 3 komada.
• Sol i papar - za okus

Priprema:

1. Narežite govedinu a la carte komada. Luk izrezati na polutke. Iscijedite sok iz limuna.
2. Izmiješati u veliku zdjelu meso, luk, limunov sok, sol i papar.
3. Ulijte gaziranu vodu, promiješati i ostaviti da marinirati za 4 sata. Spremni kebab ražanj i pekli na pljune na roštilju.

Ražnjići od govedine s šipak sok

sastojci:

• Goveđi - 2 kg
• Limun - 3 komada.
• Granat - 1 komad.
• Suhog bijelog vina - 700 ml
• Luk - 5 kom.
• Sol i papar - za okus
• Zeleni - na okus

Priprema:

1. Meso rezati u dijelove. Nasjeckajte luk prstenje, dodajte sol i papar i limunov sok.
2. Fino nasjeckajte bilje i dodati na luk. Kuhani marinada, miješati meso i sipati bijelo vino.
3. To kos marinirana 7 - 8 sati.
4. Prije posluživanja, prelijte roštilj svježe stisnutu sok od šipka.

Što kuhati kuhana govedina?

Salata od kuhane govedine

sastojci:

• Goveđi - 250 g
• Krumpir - 3 komada.
• Krastavci - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Grašak iz limenke - 5 žlica
• Majoneza - točenje
• Sol i papar - za okus
• Peršin - na okus

Priprema:

1. Govedina, isprati i kuhati bez soli dok kuhani. Stavite u hladnjak kuhano meso i izrezati u male kocke. Kuhajte krumpir u ljusci, ohladiti, oguliti i izrezati na kocke.
2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, oljuštiti ljuske, rešetkom blato i zgnječiti vilicom. Krastavci slice. Pomiješajte u zdjeli sve sastojke, dodati grašak. Sol, papar i začinite majonezom.
3. Pospite završio salata sa sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Vidi također: Kako pripremiti salatu s govedinom Garnet narukvice?

Kotletima kuhana govedina

sastojci:

• Goveđi - 1 kg
• Luk - 2 kom.
• Maslac - 1 žlica
• Jaja - 2 kom.
• kiselo vrhnje - frac14-art.
• krušne mrvice
• muškatni oraščić
• Sol i papar

Priprema:

1. Kuhati govedinu dok kuhani. Fino nasjeckajte meso i luk. Dodajte im rastopljeni maslac, kiselo vrhnje, sol, papar, muškatni oraščić i jaja. Sve dobro promiješajte.
2. Obrazac masu kuhanog pljeskavice, dip u roli jaja u krušne mrvice i pržiti u biljnom ulju dok učinili.

Vidi također:

• Kako kuhati pečena govedina?
• Pečena teletina u pećnici: Najbolji recepti za kuhanje nadmetanje mesa
• Kako kuhati govedine jezik?
• Kako pržiti soft meso u tavi?
• Kako kuhati goveđi jezik: recepti

Govedina - ukusan i hranjiv mesa, koji kada se pravilno pripremiti, ispada vrlo mekan i sočan. Učenje nadležna za kuhanje tajne, moći ćete kuhati meso, kao najbolji kuhar. Tim više što izvornim receptima s ovim proizvodom ogroman!