Kako kuhati grah lobio?

Lobio - gruzijski nacionalni jelo od graha. Postoji mnogo recepata za ovo jelo. Prevedeno s gruzijskim „crnog graha” znači - grah. Razne okusa postiže se dodatkom raznih začina. Konstante koje su ulje, luk i vinski ocat. Ovo jelo je popularan među kavkaskih naroda, ali i voljen od mnogih u Rusiji.

Lobio crvenih grah

sastojci:

1. crveni grah - 1 žlice.
2. Luk - 3 kom.
3. Češnjak - 5 zub.
4. maslinovo ulje - za prženje
5. Oraha - 200 g
6. Zeleni - na okus
7. Sol - na okus
8. Prizemlje korijander - frac12- žličica
9. Crvena paprika - na okus

Priprema:

• Proći i isperite grah. Potopiti u hladnoj vodi 2 sata. Ključati (oko 1 sat). Za 15 minuta dok kuhani dodajte sol. Kuhani grah u cjedilo puta.
• Ogulite i nasjeckajte luk na kockice. Češnjak očistite i preskočiti putem tiska. nasjeckati matice.
• Pripremite nadjev. Popržiti nasjeckani luk na maslinovom ulju, dodajte češnjak i dobro izmiješati. Isključite štednjak. Put matice i ponovno promiješati.
• Kuhani grah slomili tolkushkoy. Da li to pažljivo, većina bi trebao ostati netaknut.
• Fino nasjeckajte bilje. Pomiješajte preljev, mahune i svježe bilje.
• Gotovih jela služio kao prilog uz meso ili svježe povrće.

Lobio Bean Recepti

sastojci:

1. Grah - 0,5 kg
2. Luk - 5 kom.
3. Rajčice - 0,5 kg
4. Rastopljeni maslac - 3 žlice
5. Suhi peršin - 1 žlica
6. Kopar - 1 žlica
7. cilantro - 1 žlica
8. Sol - na okus

Priprema:

• Kuhati glavni sastojak u slanoj vodi. Zrno ne treba kuhati.
• Pirjajte narezane luk dok ne omekša. Cijela rajčice upiti za 2 minute u kipuću vodu, izvadite ih iz kore, izrezati na pola, izvadite sjemenke i kaša.
• Rajčice i pržene luk, pomiješajte s kuhanim grahom. Kuhajte dok debela. 5 minuta prije kraja kuhanja dodati sjeckani bilje i soli. Promiješati.

Klasična lobio: recept

sastojci:

1. Grah - 500 g
2. Luk - 3 kom.
3. Biljno ulje - 0,25 žlice
4. Ocat - 0.25 žlice
5. Tlo korijandera sjemena - 0.25 TSP
6. Svježe bilje - 2 žlice
7. orasi - frac12- žlice
8. Češnjak - 4 zuba.
9. Crvena paprika - na okus

Priprema:

• Kuhati grah u slanoj vodi.
• Fino nasjeckajte luk. Pržiti ga sa biljnim uljem. Sezona sa soli. Dodajte kuhani grah i kuhajte 5 minuta. U smjesu se stavi sjeckani češnjak i sjeckani matice.
• Staviti pripremljenu smjesu u posebnoj posudi. Kuhati vinski ocat sa bosiljkom 2 minute. Pomiješati ocat i grah smjesa. Dodajte začine: korijander, neven, karanfil i hmelja-suneli.
• Jelo je služio kao ukras.

Lobio konzerviranog graha

sastojci:

1. Gotovi grah - 1 staklenka
2. Luk - 2 kom.
3. Oraha - 100 g
4. Češnjak - 4 zuba.
5. Osušeni bosiljak - 1 žličica
6. Cilantro - 1 hrpa
7. Crvena paprika - 1 žličica
8. Hmelja-suneli - 1 žlica
9. Vinski ocat - 1 žlica
10. Maslinovo ulje - 150 g
11. pasta od rajčice - 2 žlice
12. Sol - na okus

Priprema:

• Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržiti ga u maslinovom ulju.
• Otvorite staklenku konzervirane grah i mjesto je zadovoljan tekućine u tavi na porumeni luk. Ugasiti smjese na ključati 10 minuta.
• Oguliti češnjak i proći kroz tisak. Fino nasjeckajte orahe i cilantro.
• Dodajte kuhano povrće, češnjak, sjeckani orasi, cilantro, rajčica i začine. Sve mješavina.
• Dovesti do spremnosti pirjati 3 minute. Na kraju kuhanja, dodati ocat i dobro promiješajte.
• Lobio konzerviranog graha služio kao samostalan obrok.

juha lobio

sastojci:

1. Lobio - 300 g
2. Luk - 1 kom.
3. Mrkva - 1 kom.
4. Rajčica - jedan komad.
5. riža - frac12- čl.
6. Povrće (peršin, kopar i korijandera) - 1 snop
7. Adjika - 1 žlica
8. Češnjak - 2 zub.
9. Lovor - 3 komada.
10. Sol - na okus

Priprema:

• Namočite grah za 10 sati u hladnoj vodi. Ocijedite i napunite čistom kuhati oko 1,5 sata. Gotovi grah, izvadite iz tave s prorezom žlicom, zgnječiti malo i staviti natrag u lonac.
• Oguliti i naribati mrkvu. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržiti na tavi. Dodaj u luk ribani mrkve i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
• Naribati rajčicu. Dobivena masa sipati u tavu s povrćem. Kuhajte 7 minuta.
• Operite rižu u posudu i posuti u grah. Kuhajte dok ne bude spremno (oko 25 minuta). Ulijte u tavu na pari povrće, držite na vatri oko 10 minuta. Nasjeckajte bilje i dodati u juhu. Oguliti češnjak i proći kroz tisak. Stavite juhu češnjak i lovorov list, sezona adzhika i kuhati još 5 minuta. Juha služio vruće.

Vidi također:

• Kako korisno grah?
• Kako raste povrće grah?
• Što kuhati crveni grah?
• Što kuhati mahune?
• Kako pripremiti grah za zimu?
• Kako kuhati grah juhu?

Lobio - ukusna Gruzijski obrok, što nije teško pripremiti. Jedini nedostatak pripreme - s grahom imaju malo lukav! Možete sanjati i dodati posebnu začina u jelo, dajući joj jedinstveni okus. Možete dodati lobio mesa ili gljiva i poslužiti kao samostalan obrok.

pogotovo za LadySpecial.ru - Misnik Svetlana