Grah. Prednosti. Recepti za kuhanje

Grah sadrže arginin tvar koja ima sličnost na inzulin. Stoga se preporučuje da koriste za osobe koje pate od dijabetesa - to je u mogućnosti za smanjenje razine šećera u krvi. Također je koristan za reumatskih, bubrežnih kamenaca, kronični pankreatitis, čireva, ekcema.

Poznati antički liječnik i filozof Avicena koristi grah za normalizaciju pluća. Također se preporučuje da se, iz sezone koristiti s paprom i senfom, soli i octa kako bi se izbjeglo povećanje proizvodnje plina.

Suvremeni nutricionisti vjeruju joj prehrambene, lijekova i preporučiti ga kuhati najmanje 1-2 puta tjedno. No, moramo biti oprezni o tome u gihta, upala bubrega, gastritis, kolitis, pankreatitis, peptičkog ulkusa.

Danas ćemo pogledati nekoliko jednostavnih, provjerenih recepata i kuhati ukusna razna jela od graha:

Grah salata s repa

Za pripremu nam je potrebno: 1 svježe, bolje mladi repu, Bank of konzervirane bijelog graha, 1 zelena jabuka, biljno ulje, sol i papar.

Kako pripremiti:

Repa oprati (nije čist), kuhati u kipuću vodu ili pecite u pećnici. Cool sada ukloniti oguliti, izrezati u male kocke, dodati u zdjelu salate. Banaka s grahom, ocijedite tekućinu, također izložiti sadržaj u zdjelu salate. Također dodajte sitno sjeckani jabuke kocke. Sol, papar, prelijte biljno ulje i miješati. Spremni salata posipati svježim peršinom, odmah poslužiti.

Mahune, pirjano s rajčicama

Za takve proizvode Recept je potrebno: pola kile zelene mahune, 3 zrele rajčice, 1 luk, češnjak klinčića 2, maslinovo ulje, sol, papar.

Kako pripremiti:

Svježe mahune oprati pod mlazom vode, odsječeni krajeve, izrezati na 2-3 komada. Čir do pola (10 minuta). Sada opet, isperite pod tekućom vodom, pustite da voda odvod van.

Očistite luk, izrezati na tanke polu-kolutove, pržiti u dubokoj tavi sa maslinovim uljem. Sada skuhati rajčice, izvadite kože, sjeckani, dodati luk. Promiješati kuhati na umjerenoj vatri 10 minuta. Sada dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 10 minuta, ne zaboravite promiješati.

Sada stavite grah na tavi, začinite solju i paprom, promiješati, pirjati, stalno miješajući, na srednjoj vatri 20 minuta. Gotova jelo pospite začinskim biljem, služiti.

Predjelo grah s gljivama

Za ovo jelo mi se: 1 može konzervirana bijeli grah, konzervirane gljive banku 1, 2 mrkve, 1 luk, komad sira (50 g), maslinovo ulje, majoneza, sol, papar.

Kako pripremiti:

Luk, mrkva, čist, sitno nasjeckajte ili rešetki. Pržiti u maslinovom ulju. Kuhati povrće ohladi.

Od staklenke s grahom, gljive, ocijedite tekućinu. Sipati sadržaj u zdjelu salate, dodajte zapečeno povrće. Dodajte naribani sir. Sol, papar, zaliti majoneze i miješati. Gotova snack pospite peršinom, odmah poslužiti.

Svjetlo juha grah

Dijetalna juha trebamo: 1 limenku konzervirane crvenim grahom, 1 mrkva, pola male luk, 2 krumpira, sol, začine.

Kako pripremiti:

Kuhajte 1 litra vode, staviti krumpir, kockice, kuhati 10 minuta. Sada, dodajte grah i kuhajte još 5 minuta.

Mrkva, luk, čist, rešetki, pržiti u biljnom ulju, umočiti u kipuću juhu. Sol i kuhajte još 5 minuta. Spremni sipati juhu u zdjelice, pospite začinskim biljem.

Grah u umaku od rajčice

Za pripremu ukusnih i srdačna jela, treba nam 1 šalica bijelog graha, 1 luk, 1 mrkva, 13 šalica umaka od rajčice, biljno ulje, sol, papar

Kako pripremiti:

Grah oprati, ispunite ga s hladnom vodom, ostaviti preko noći. U jutarnjim satima voda odvod, otečene grah prijenos na tavi, ispunite čistu vodu, staviti pirjati 20 minuta.

Dok kuhani, čista, operite povrće, sitno nasjeckajte, stavite ih u dubokoj saut tavi, popržite u biljnom ulju. Dodaj u tavu grah, umak od rajčice, sol, papar, promiješati, pirjati dok kuhani. Gotova jelo pospite začinskim biljem, poslužiti vruće.

Predjelo grah s dimljena piletina

Za pripremu nam je potrebno: 1 limenku konzervirane grah, pola luk, 100 grama dimljenog piletine, 1 mrkva, sol, crni papar.

Kako pripremiti:

Luk, mrkva, čisto, pranje, rešetke, pržiti u biljnom ulju. Dodaj u tavu konzervirane grah s tekućinom. Pirjati 5 minuta, uz miješanje. Sada dodajte sitno sjeckani pileći file, sol, papar, promiješati, pirjati dok tekućina ne ispari. Gotovi grah Poslužite vruće.

Dobar tek!