Piletina lonac u pećnicu: izbor najboljih recepata sa slikama

Rijetko svečani stol potpun bez piletine. Što jela ne samo da se s gostoljubivo domaćica iznenaditi svoje domaćinstvo. Nudimo vam originalan i neobičan recept: piletinu lonac u pećnicu.

Kako kuhati piletinu u lonac u pećnicu: savjeti kulinarstvu

Unatoč činjenici da je kokoš na limenci smatra svečani jelo, njegova priprema recepti su jednostavni i jasni. Ipak, postoje određene značajke koje treba uzeti u obzir kako ne bi pokvariti okus jelo:

• pilećih trup treba staviti samo u otpornom i trajnim spremnika, kao što je pivo ili kava posuda, staklene boce;
• Spremnik mora nužno biti ispunjen tekućinom i na sobnoj temperaturi 1/3 volumena;
• na pleh ili na dnu obrasca morate sipati malo vode i posuti obilno solju - ove jednostavne korake će vas spasiti od neugodne gori miris i dim;
• ako je piletina marinirati unaprijed, meso će biti više nadmetanje i sočan.

Pripremite marinadu za piletinu u lonac, pečena u pećnici

Marinirana piletina priprema mnogo brže je više zlatno i mirisne. Pripremite marinadu nije teško ako slijedite predložene recepte.

Recept marinada s limunom i češnjakom

sastojci:

• 225 ml maslinovog ulja;
• 1 Juicy Lemon;
• 2 češnjaka;
• 1 h. L. sol;
• frac14- h. l. crni papar;
• frac12- h. l. paprika.

Priprema:

1. U malom zdjelu, tukli paprika, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar oko 30 sekundi.
2. Stavite piletinu u veliku zdjelu i prelijte marinadu.
3. Čisto u hladnjaku najmanje 6 sati.

Marinada „Kremasta Javor”

sastojci:

• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 2 mala luk;
• 4 češnjaka;
• 150 ml suhog bijelog vina;
• 125 ml javorovog sirupa;
• 60 ml jabučni ocat;
• 2 h. L. suho mustard;
• frac12- h. l. sol;
• frac12- h. l. paprika;
• 75 ml vrućeg mustard;
• 3 žlice. l. maslac.

Priprema:

1. U tavi na srednje jakoj vatri zagrijavati maslinovo ulje. Dodajte luk, češnjak i, često miješajući, kuhajte oko 2 minute dok povrće steći zlatnu boju i ljutog okusa.
2. Dodajte vino i pustite da zavri. Kuhati 1 min.
3. Sada trebate dodati javorov sirup, ocat, senf, sol i papar. Dovesti do kuhati i kuhati i sirupasta stanje (oko 3 min.).
4. Dodajte duhovit senf i maslac, dobro promiješati. Cool, širiti piletina truplo i staviti marinirati za 2-3 sata.

Ova marinada je savršen kao umak do gotovog piletine.

Recept za Apple marinadi

sastojci:

• 175 ml svježeg jabučnog soka;
• 30 ml jabučni ocat;
• 4 luk;
• 3 svježe timijan ili grančica frac12- h. l. osuši;
• 1 h. L. pimen;
• 1 h. L. Dijon mustard;
• frac12- h. l. Worcestershire umak.

Priprema:

1. Izmiješati sve sastojke u zdjelu.
2. Stavite piletinu u zdjelu s visokim strane i ulijte marinadu.
3. Zatvorite plastičnom folijom i stavite u hladnjak da se marinirati pticu od 6 do 24 sati.

Piletina lonac s krumpirom u pećnici: recept sa slikom

sastojci:

• pile trup mase 2,2 kg;
• frac12- čl. majoneza ili krema;
• 1 žlice. l. sol;
• frac12- h. l. paprika;
• 1 h. L. korijandera;
• prstohvat kim;
• frac14- h. l. crni papar;
• 7 kom. režnja češnjaka;
• 1/3 luk;
• 1 kom. lovor;
• frac12- limuna.

Priprema:

1. Piletina oprati i ukloniti nepotrebne iznutricama. Nasjeckajte češnjak i pomiješati sa začinima i majoneze.
2. Ravnomjerno podmazati piletinu na vrhu, unutar i ispod kože s mješavinom majoneze i ostaviti da se marinirati preko noći.
3. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
4. Luk i limun izrezati na polutke i ispuniti svoju bocu ili staklenku, zatim dodajte lovorov list.
5. Nauljite posudu za pečenje s maslinovim uljem. U centru mjesta, stavite staklenku ili bocu i napunite sa toplom vodom.
6. Krumpir treba oprati, izrezati na polovice. Dodajte začine i majoneze.
7. Hen morate nizu na plovilu. Stavite pripremljeni krumpir okolo.
8. Pečena piletina slijedi 1 sat u pećnici banci. Zatim, pažljivo ga izvadite iz staklenke i stavite na posudu.

Vidi također:

• Punjena piletina u pećnici
• Piletina marinirana u pivu
• Piletina s krumpirom u pećnici „odmor”

Kokoš na limenci piva u pećnici: klasičan recept

sastojci:

• 1 pile težine oko 2.2 kg;
• 1 visok piva;
• 2 žlice. l. smeđi šećer;
• 1 frac12- h. l. sol;
• 1 frac12- h. l. paprika;
• 1 h. L. paprika;
• 1 h. L. češnjak u prahu;
• frac12- h. l. luk u prahu;
• 2 žlice. l. rastopljeni maslac;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• 2 kom. vapno.

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
2. Smješten u centru na pleh ili pečenje pivo može popuniti na frac14- dio. Dno bogato posuti sa soli da se masti od piletine u pečenju ne gori.
3. Piletina treba oprati pod tekućom vodom. Uklonite sve dodatne hrabrosti i iznutrice. Za uklanjanje nepotreban dio vlage, truplo mora biti mokri papir ručnik.
4. U malom zdjelu, kombinirati šećer, sol, papar, papriku, luk i češnjak u prahu.
5. Dodajte omekšanu maslac i miješajte dok se ne dosljednost je glatka.
6. Nježno podignite kožu treba grudi piletine i utrljajte začin smjesu na grudi i bedra, ako je moguće doći do njih.
7. Izrežite limun na tanke kolutove i staviti ih pod kožu piletine.
8. Hen morate nizu na limenku piva, a zatim protrljati s maslinovim uljem i vrh s mješavinom začina. Dio vapna u provrt glave piletine.
9. Pošaljite svoje pile u pećnicu i kuhajte 1-1,5 sati.
10. Gotova piletina lagano izvadite staklenke i ostavite da se „odmori” 20 minuta.
11. Izrežite piletinu pomoću kuhinjske škare u dijelove komade i složite na velikom pladnju. Poslužite uz vapno kolutove.

Vidi također:

• Kokoš u rupi: recepti
• Sol piletina u pećnici
• Piletina s povrćem u pećnici
• Kako kuhati piletinu u cijelosti?
• Kako kuhati piletinu s jabukama?
• Piletina u slatko kiselom umaku u kineski: recepti sa slikama

Pokušajte napraviti obrok na jednom od predloženih recepata za piletinu lonac u pećnicu. Pržena zlatno smeđa, mirisne mirisi i nježan meso nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Dobar tek!