Učinak kofeina na ljudsko tijelo

Kofein je organski kemijski spoj koji se može dobiti kao sinteze. Spada u skupinu psihotropnih lijekova, jer je poticajno svojstva. Najpoznatiji proizvodi, u kojoj je kofein iz kave i energetskih pića. Kofein je također dodao da druge hrane u raznim barovima i pića, kao što su Coca-Cola. Slična veza može se naziva tanina sadržane u čaju, koji se dobiva iz guaranin Guarana voće matein sadržane u čaj mate. U vezi s takvim različitim hrane i pića trebaju znati što je utjecaj kofeina na ljudski organizam u cjelini.

Malo povijesti

Na kraju kave XVI stoljeća bilo je već poznato u Egiptu, o čemu svjedoče Ljetopisa Europe. U Europi, kava je distribuiran pod nazivom arapsko vina u XVII stoljeću. Prve kavane pojavila u Carigradu i Venecije, gdje je utjecaj arapske kulture je bila jača nego u drugim dijelovima Europe. Tijekom XVII i XVIII stoljeća, kava se pojavila u drugim europskim zemljama.

Kakao su donijeli u Europu u XVI stoljeću, koja je povezana s velikim geografskim otkrićima. Čokolada je bila dragocjena roba i kakao sjemenke se koriste kao sredstvo plaćanja. U Europi, kakao je postao popularan napitak krajem XVI stoljeća. Uskoro kakao plantaže pojavila u drugim regijama svijeta, gdje su kolonije europskih sila. Čokoladice su prvi put uvedeni tijekom industrijske revolucije, u Nizozemskoj. Treba vremena da se tehnologija razvijena čelika pogodne za učinkovitu proizvodnju slastica. Gotovo u isto vrijeme u Europi je bio Mate čaj.

Svjetska potrošnja kofeina je oko 120 000 tona godišnje, što je najpopularnija psihoaktivna tvar. Prosječna odrasla osoba troši oko 200 mg kofeina dnevno, uglavnom u obliku kave, čaja i energetskih napitaka. Najviše kofeina stanovnici nordijskih zemalja.

Kofein - alkaloid, koji je prisutan u mnogim biljkama. On služi kao prirodna zaštita od štetnika. Thein, guaranine i mateine ​​smatra sinonim za kofein, ali njihov učinak na tijelo se razlikuje od drugih, iako je samo malo. Kofein se ne nalazi samo u kavi već iu kakao. Međutim, najvažniji izvor kofeina smatra kave. Jači pržena zrna, manje kofeina sadrže. Arabica kava sadrži manje kofeina nego robusta. Sadržaj kofeina u napitku ovisi o vremenu kuhanja.

Drugi najveći sadržaj kofeina treba čaj. Većina sadrže kofein zeleni čaj. Prema tome, malo manje kofeina nalaze u crnom čaju sorti. Plodovi guarane, osim kofeina (guaranine) također sadrži teobromin i teofilin lijek koji se zove. Kakao i proizvodi od njih (na primjer, čokolada) također sadrži kofein, teobromin i teofilin lijek zove, međutim, sadržaj kofeina je manja u usporedbi s gore navedenim izvorima.

Sintetička kofeina sadržana u dodatke prehrani, preporučuje se za primjenu za poboljšanje mentalne performanse. Kofein dovodi do značajnog smanjenja umora i poboljšanju stupnja pažnje. Dodaci prehrani koji sadrže kofein prodali kao lijekove koji poboljšavaju pamćenje i koncentraciju kod ljudi.

svojstva kofeina

Kofein je usmjeren na poticanje na središnji živčani sustav i povećati metabolizam. Glavni rezultat djelovanja kofeina je smanjiti osjećaj fizičkog umora, poboljšati koncentraciju. Kofein također se koristi kao lijek (na primjer, za liječenje poremećaja srčanog ritma, neonatalna apnea).

Apsorpcija i metabolizam kofeina

Kofein se apsorbira u tankom crijevu u roku od 45 minuta nakon gutanja i distribuira u tijelu, a zatim ukloniti zajedno s urinom. U jetri, kofein obrađuju uglavnom na paraxanthine i teobromin manjoj mjeri. Paraxanthine pojačava lipolizu koja vodi do povećane razine slobodnih masnih kiselina i glicerola u krvi. Teobromin proširuje krvne žile i diuretik. Trajanje sadržaja kofeina u krvi, a time i njezina valjanost ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući i, prije svega, od:

- jetrenih enzima;

- Uporaba droga;

- trudnoća;

- bolesti jetre.

Važno je imati na umu da pića i hrane koja sadrži kofein ima pozitivan učinak na organizam kada se koristi u razumnim količinama.