Prednosti kvas

Što je prastari slavenski napitak kvas svi znaju, ali mnogi su počeli i nastaviti poznanstvo s ovom divnom proizvoda s bubnjevima, raspoređenih na raskrižjima našim ulicama. To je nažalost prilično Srećom, postoje mnogi recepti kod kuće kvas. Priprema ovaj napitak jednostavno, pouzdano gasi žeđ te se uspješno koristi u proizvodnji mljeveno meso.

Kvas ima poseban sastav, koji omogućuje ne samo ugasiti žeđ u toplinu, uzrokuju povećanu aktivnost i jakim za rad. Ovo piće je znatno aktivira funkciju probave, što poboljšava apetit, potiče probavu masti i mesa, da je u stanju vratiti sol ravnoteža i tekućine u tijelu.

Kvas prilično mnogi elementi u tragovima i vitamine, osobito B. Organske kiseline koje formiraju tijekom fermentacije, stimuliraju želučane kiselosti, pa kvas vrlo korisne za atrofični gastritis s niskim kiselosti. Kvas toliko vitamina C koji se u drevnoj Rusiji, našao je primjenu kao lijek za skorbut i opće iscrpljenosti.

Osim toga, fermentacija mliječna kiselina i formira niz drugih kiselina koje utječu na GI sustav kao kondenzirano mlijeko i kefir, uništavanje štetnih floru i održavanje koristan. Prema tome, pivo je pouzdan sprječavanje crijevne dysbiosis i poremećaja.

Također, drevni rukopisi navode da je pivo ima pozitivan učinak na mušku potenciju, pa zakuhati posebnu pripremu ponudio mladim ljudima u dan vjenčanja kako bi se osiguralo zdravo potomstvo. Recept je, međutim izgubili u stoljećima, ali bilo koji kvalitetan pivo, vjerojatno prikladna za tu svrhu jer je skladište vitamina i hranjivih tvari koje su vrlo korisne za jednu noć ljubavi.

Prema istraživanju znanstvenika, Visok sadržaj kalcija u piće pomaže ojačati caklinu, svojim izvrsnim nutritivna svojstva i njegova niska kalorična osigurati učinkovitu primjenu u raznim dijetama. Kvasac sadržane u kvas, promicanje ozdravljenja od apscesa, akni i čireva na koži, gnojni bronhitis, aterosklerozu velikih brodova.

Domaće pivo također se uspješno koristi za ubrzavanje rasta kose i ojačati svoju strukturu, koja nakon pranja kosa se ispire s kvas.

Za izradu kvas od raži krekeri treba nagomilati na pola štrucu raženog kruha, trideset grama suhog kvasca, grožđa, stotinu i trideset grama šećera.

Kruh izrezati na komade, a komadi se osuši u malo zagrijanoj pećnici na oko četvrt sata, a nakon isključenja pećnice kruh mora biti u njemu još deset minuta. Krekeri nagomilana u velikoj čistu staklenku i ispunite s kipućom vodom, ali ne do vrha, trebate mjesto za ostaviti. Zatim dodajte tri žlice šećera žličica. Stakla tople vode doda se kvasac i miješano do potpunog otapanja. Kada je temperatura vode u loncu i stakla će biti jednaki, s kvasac Otopina se izlije u posudu i sve dobro promiješati, pokriti s poklopcem i ostaviti dva dana na toplom mjestu.

Dva dana kasnije, infuzija se filtrira preko gaza. Filtrat je gotovo pivo je dodati šećer i miješati dok se ne rastopi, napuniti od grožđica i drugog pola dana pritiskom. Kvas spreman eo prelije u spremnike i čvrsto zapečaćen na dan određuje u hladnjaku. Nadalje, to je spreman za upotrebu. Međutim, ostaju na gazu sedimenta - kaša, također bi trebali ostati, to završio kvasac za izradu kvas u sljedećoj igri, jer se ne zna koliko će doći u posjet ljudi saznao što proizvodimo ovaj predivan napitak. Ponovljeni kvas raži krekeri dodati četiri žlice kvasca.

Vrlo popularna i kvas dodajući odlicno, za ništa drugo nego kilogram raži krekeri, deset litara vode, dvadeset i pet grama suhog kvasca, dvije stotine grama šećera i grožđice to će trebati još i malo metvice.

Zapečene keksi u pećnici, oni su smješteni u lonac, ulijte kipuće vode i ostaviti za četiri sata. Zatim je smjesa filtrirana, dodan je metvica, šećer i kvasac i poklopac ručnikom. Fermentacija traje pet do šest sati. Kada je pjena infuzija ponovno filtrira. Lijevanje boce dodaje grožđice. Pažljivo zapečaćene boce i dalje mora tri dana dobro ohladiti (Podrum).