Kako napraviti domaće pivo?

U Rusiji kvas piće je broj jedan. Njegov pivo u samostanima i vojarni vojnika, u bolnicama i klinikama u posjedima zemlje i zemlje vikendice.

Uz elemenata u tragovima u kvas sadrži više od 10 aminokiselina, 8 od njih su bitni. Količina vitamina u kvas, na prvi pogled, nije tako velika, ali im redovito uzimanje daje opipljiv pozitivan učinak.

Napitak pripremljen od raži i ječma slad, ima ne samo vrlo ukusan, ali se priprema i normalizira metaboličke procese u tijelu. Osim kvas, kao i bilo koji drugi proizvod fermentacije mliječne kiseline, regulira aktivnost gastrointestinalnog trakta, te sprječava rast štetnih patogena, podiže ton tijela, poboljšava metabolizam i ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.

Kako napraviti domaće pivo kvasac?

Kvasac pivo ima bogat okus, ubrzo počinje da fermentira.

sastojci:

1. 8-10 g komprimiranog kvasca ili kemijska
2. 300-400 g mrvica (bijeli i raž)
3. 1-2 žlice. šećer
4. 3 litre kipuće vode

Priprema:

• Isprva, pripremiti kvasac. Pre-Need nasushit raži krekeri i bijeli za budućnost, moraju pržiti do zlatno smeđe. Tri-litreni vrč malo držati iznad pare, tako da nije napukao, prelijte kipućom vodom. Polaganje pola krušne mrvice i napunite 2/3 kipuće vode, ostaviti za 2-3 sata do krekeri natopljene. Rastopite kvasac u toploj vodi, dodajte 3 žlice šećer, čekati dok kvasac ne otopi. Zatim sipati ih u posudu i pomiješajte s krušnim mrvicama i ostaviti 2 dana na hladnom mjestu. Budući da kvasac će fermentira, banka treba staviti u lonac.
• Kada kvasac spreman, odvod, dobro mijesiti sadržaj limenke, dio staviti u drugu od tri litre staklenku, preliti ostatak.
• Sada pripremite sami skuhati izravno. Gdje je vrč za kiselog tijesta dodati šaku krekera, šećer staviti na okus (ako papazjanija 4-5 žlice, a ako pije 6-8 žlice). Inzistirati zakuhati dana na toplom mjestu, sunce može biti. Zatim sipati gotov napitak, dodajte krušne mrvice i šećer opet za novu seriju, prelijte starter. Na nepcu, možete dodati metvicu, grožđice, bobičasto voće, limun, cimet.

Kako pripremiti domaće pivo bez kvasca?

Ovo pivo se priprema lakše, okusa nije tako opor, pogodan je za one koji ne vole okus kvasca u kvas.

sastojci:

1. Krekeri Rye 300 g
2. Kuhani 3L vode
3. Kvas trava - 6-8 žlice
4. Šećer - 2-3 žlice.

Priprema:

• Štruca raženog kruha, izrezati na komade i staviti u pećnicu, dok će oni biti zlatno smeđa.
• U tri litre staklenku staviti keksa, šećera i wort dizano promiješati vruću vodu krekeri.
• Kvas staviti u toplom mjestu 2-3 dana, kada je fermentirani krekeri, ulijte kvas i staviti u frižider. Novi dio dodati 2-3 krekera i vode sa šećerom i kvas trave.

Kvas dobro žeđ gasitelj za vruće ljetne dane. Dobro je kao zasebna piće i okroška. Stoljeća iskustva su pokazala da kvas doprinosi očuvanju zdravlja i povećava učinkovitost.

Vidi također:

• Šteta i koristi kvas.
• Kako pripremiti repe juhu?
• Mogu li piti kvas za vrijeme trudnoće?