Kvas sa raženog kruha

Kvas temelju raženog kruha dobiven prema istom receptu kao i kod klasičnog kruha. Kvas - tradicionalni ruski piće, svačija omiljena. Prije toga, bila je pripremana nekoliko dana, a sada to možete učiniti brže.

sastojci:

1. Voda - 3 l
2. Raženog kruha - 500 g
3. Kvasac - 10 g
4. Šećer - 3 žlice
5. Grožđice po želji

Priprema:

Crni kruh izrezati na kockice i staviti u pećnicu na pola sata, oni bi trebali biti dobro suha. To je najprikladniji za kvas „Borodino” i „Korensk” kruha. Zatim, krekeri treba preklopiti u posudu i prelijte kipuće vode. Pretpostavimo da insistiraju ne manje od 5 sati. Kada vidite bogat kruh infuziju, procijediti ga i dodati šećer i kvasac. Sve mješavina dobro i mjesto da lutaju noću.

A kad je pivo počeo pjeniti, to mora još jednom procijediti kroz gazu. Zatim ga ostaviti u banci ili preliti u bocu. Držite pivo u hladnjaku do procesa fermentacije je usporio. Možete baciti u gotovom skuhati šaku grožđica.

Vidi također:

• Kako napraviti domaće pivo?
• Kako kuhati kvas od zobi?

Kuhati sa zadovoljstvom, dobar tek!