hor.ungurury.ru

Repa. Što je to? Korisna svojstva i recepti

Repa - prekrasna biljka. U mnogim kulturama se koristi za kuhanje tradicionalnih nacionalnih jela. Isto tako, s obzirom na ogromnu količinu hranjivih tvari u svom sastavu povrća se koristi za ljekovite svrhe. Repa i mogu izliječiti suhi kašalj, grlobolja i iznenađenje kući, kuhati nešto iz nje.

Šveđanin - što je to?

Šveđanin

Smatra se da je repa - porijeklom ruski povrća. U starim danima je pržena i pomfrit danas. U stvari, to je korisna biljka uzgaja u mnogim zemljama. Tako je britanski još uvijek smatraju ga nacionalni povrća. Jeli repa i Švedskoj. Istraživači su napisati da je počela rasti povrće tamo.

To je, zbog onoga što repa se proširio na mnogim zemljama, to je sasvim razumljivo. Ovo povrće je - pravi skladište hranjivih tvari i ima dobar ukus. Šveđanin pripada obitelji Kapustova. Pretpostavlja se da su ga primili, i prešao kupus repa. U tom slučaju, okus je puno mekša nego prošle.

Često, povrće jesti sirovo. Smatra se da je koristan za probavu jesti 1 kriška prije jela. Isto tako, jer to može biti kuhani mnoge divne salate i glavna jela. Šveđanin ne samo savršeno nadopunjuje okus povrća i gljiva, ali i mesa i ribe. To se koristi u kuhanju na istom principu kao i kod krumpira - očistiti i izrezati na komade ili kriške.

Izgleda repa?

Najsličniji Šveđanin repa. Ponekad se dobiva crvenkaste boje i počinje nalikovati repe. Zato repa su često zbunjeni s krmnim sorti. Repa, koje će slike ponekad, doista, kao nezrelih repe, donosi žetvu samo 2 godine. Nakon slijetanja na površinu rozete listova pojavljuje. Isti korijen je formirana u prvoj godini i sporije kreće na rast negdje 21 mjeseci nakon nastanka. Kao sazrijevanje mesa okreće žute ili ostane bijela.



Okus hrane utječe na kvalitetu povrća. Stoga je vrlo važno odabrati pravu Šveđanina.

  1. Napomena o oštećenju, veličinu i mekoću korijena usjeva. Na površini, ne bi trebalo biti nikakvih udubljenja.
  2. Bolje je izabrati srednje voća. Oni su puno slađi od prezrelog repa, koji se razlikuje trpkog okusa.
  3. Pri odabiru povrće, korijen usjeva je potrebno provesti pri ruci. Površina ima dobar repa jame. To je glatka, bez ikakvih stranih vlakana i procesa. Također, voće treba biti čvrsta i sočno.
  4. To bi trebao držati korijenje u ruci. Vi ne bi trebali imati dojam da su prazna. Tipično, mala težina pokazuje lošu kvalitetu pulpe. To će biti vodenast repa.

Repa savršeno pohranjena. Možete koristiti podrum, hladnjak ići tamno mjesto. Kod kuće, repa može biti pohranjen za oko tjedan dana. Na temperaturi od oko 7 stupnjeva - do mjesec dana. Obično prije pohranjivanja povrće oprati i osušiti. To mora biti bez oštećenja. to se ne preporuča za uklanjanje koru.

Šveđanin

Šveđanin: korisna svojstva

U repa sadrži mnoge korisne tvari za ljude. Njegovi korijeni su bogate pektinom, elemenata u tragovima, eteričnih ulja. Vitamin C je prisutan u njemu, a ne

To se raspada zbog toplinske obrade. Jedino upozorenje - ima je kuhana ili pržena povrće bolje u prva 3 sata. Zatim vitamini u njemu će biti manje. Dakle, repa, za razliku od mnogih drugih. Povrće, korisne i kuhano.

Njezina savjetuju uvode u prehranu u proljeće i jesen. Tada je ljudsko tijelo posebno treba vitamine. Povrće ima jačati snagu i poboljšava imunitet. Još jedna korisna značajka je povezan s puno kalcija u svom sastavu. Dakle, ti korijeni potiču da jedu za one koji imaju problema s koštano tkivo. Kao repa, Šveđanin uzimajući kao ekspektorans. Da bi se to što je gumiran na ribež, proširila na gazu učiniti i istisnite sok. Može se miješati s malom količinom meda. Nakon nekog vremena, suhi kašalj postaje vlažan i počinje aktivno ispljuvak. Repe korisno imati za prevenciju ateroskleroze. To pomaže da se očiste i jačanje krvnih žila, što ih izvadite iz plaka.

Korisna svojstva repa:

  1. Smanjuje upalu. Infuziju i sok repe može ispirati grlo za prehlade.
  2. Smanjuje težinu. Šveđani pomaže normalizirati metabolizam. Također, zbog svoje niske kalorične vrijednosti može se koristiti u prehrani prehrani.
  3. Poboljšanje probave. Povrće utječe na crijevnu peristaltiku, i djeluje kao blagi laksativ.
  4. Hypoallergenic. Repa - neutralna proizvod koji nije kontraindiciran u osoba s alergijama. To može biti uključen u prehrani male djece. Također, preporuča se koristiti kao mamac.

S obzirom na kontraindikacija, povrće se može jesti gotovo sve. Jedino vrijedno pamćenja - postoji mnogo vlakno . Kao što znate da ne apsorbira u želucu. U slučaju više jedu rutabagas može biti problema s gastrointestinalnog trakta.

Šveđanin

Uzgoj repa

Tko je ovo povrće može naći ni u svim trgovinama. Da, i to je utvrdio sve manje i manje tržišta. Ako želite jesti repu i pokušati svoju moć iscjeljivanja, možete ga rasti sami.

Poput mnogih biljaka, ona sadi na otvorenom terenu sjemena ili sadnica. Druga metoda uzgoja vremena, ali učinkovit. Sadnice su više prilagođeni klimatskih promjena i bolesti. Izbor sorti Šveđanin ovisi o vašim željama. Uzgajivači donio mnoge hibride različite u okus, izgled i sazrijevanja. Jedina stvar koju treba obratiti pažnju - vrsta repa. Ona je strogo i dugo. obično se koristi za završno kuhanje. To je više ukusna.

Prvo moramo pripremiti kreveta za povrće. To bi trebalo biti učinjeno, čak i ako ste odlučili posaditi repe sadnice. Tlo treba biti dobro upijaju vodu i zadržati ju za neko vrijeme. To bi trebao biti na oprezu od stagnacije vode. Tako su korijeni samo kiselo i trulež. Idealno tlo za rast repa smatra ilovače ili pjeskovitu ilovaču. Također su pogodne treseta tlo.

Kreveta oblikovan krajem jeseni. Plijevljenje, iskopati tlo, što humus ili slično. Gnojiva. Šveđanka sadnice početi rasti 1-1,5 mjeseci prije očekivanog slijetanja na tlo. Sjemenke su razvrstani, očistiti loše. Oni su zatim uroniti u toplu otopinu kalijeva permanganata za 20 minuta. Zatim širiti na zrna vlažnom gaza. Sjeme se stavi na tanjur, koji se nalazi na toplo mjesto i prekrivena plastičnom vrećicom. Nakon pojave prvih izdanaka, oni su zasadili u kutije s tla ili u odvojenim posudama. Obično se tlo sadnice prenose početkom lipnja. U to vrijeme je trebalo biti 3 od tih listova.

Kako bi se posaditi repa odmah na otvorenom terenu, potrebno je ponovno formira krevet u proljeće. Između njih bi trebao biti oko 45 cm. Sjeme se sije na dubinu od 2,5 cm. I ispunjena sa zemljom. Nakon 2-3 tjedna im desetkovana. Između klice trebala bi biti oko 4-5 cm.

Vidi također:

I sjeme i sadnice su hranjene nakon 2 tjedna. Obično se koriste izmet pomiješan s vodom. Glavno pravilo od repa za njegu - u izobilju zalijevanje. Ona ne podnosi sušu.

Veliki plus ovog povrća - njegov hladan otpor. Repa divno tolerirati mraz. Dakle, to je vrlo jednostavna rasti u područjima s hladnom klimom. Neki vrtlari ne ukloni do ranih mrazeva. To ne utječe na okus korijena usjeva.

Ako želite diverzificirati svoje prehrane i poboljšati svoje zdravlje, te bi trebao kupiti biljku ili Šveđanina. Ovo povrće je ne samo ukusan, već i povećava imunitet, čisti krvne žile i uspostavlja metaboličke procese u tijelu. Uz to, možete izliječiti prehlada i uspostaviti probavu. Glavna stvar - odabrati pravi plod. Koru mora biti netaknuta, a meso - sočan.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan