Limunska kiselina: primjena i korisna svojstva

Limunska kiselina je kristalna tvar koja ima bijelu boju, a dobro otapa u vodi i alkoholu, ali etil vrlo slabo topljiva u dietil eteru. Otvorite ovaj kiselina je u 1784. Karlom Sheele vrataru. Za kuhanje, limunska kiselina - prirodna hrana kiseline, te je dodan u svrhu reguliranja kiselosti i dati novi učinak na alkoholnih i bezalkoholnih pića. Također limunska kiselina štiti proizvode od razgradnje teških metala.

Limunska kiselina ima izvrstan okus, pa se koristi za pripremu slastica, sladoleda, konzervirano voće i bobice, želei, marmelade. Limunska kiselina je dodana u mnogim kozmetičkim proizvodima. - eliksire, losione, kreme, šamponi, sušilo za isječke, itd Poboljšava duhan i povezuje se s njom hlapljivog baza se koristi u vinarstva i obradi kože. Limunska kiselina je naširoko koristi u medicini, posebno za povećanje metabolizam energije. Znanstvenici vjeruju da je limunska kiselina je gotovo polovica svih prehrambenih proizvoda, tako raširena prirodna tvar pronađena u bobice, iglice, stabljike, duhan, agrumi, ali većina je sadržana u kineskom magnolija loze.

Upotreba limunske kiseline u kuhanje

• Limunska kiselina se obično koristi u kuhanje u obliku otopine ili praha, često u otopini, pa se otopi u vrućoj vodi. Tipično, limunska kiselina uvodi se u umacima da im daju začin - u jaja ulje, rajčica umacima bijelo vino, gljive, kao i na mnogim drugim jelima. Konditorski kiselina povećava elastičnost gluten tijesta napuhati. Osim toga, kiselina se dodaje do sira poboljšati rasprostiranje sira.
• Što objašnjava široku uporabu limunske kiseline, pored svojih blagotvornih svojstava okusa? Limunska kiselina - čudesan skup dobre topljivosti, nisku toksičnost, sigurnost za okoliš i odličan kombinaciji s raznim drugim kemijskim spojevima.
• Limunska kiselina se često nalazi u majonezu i kečap. Potrebno je povećati štednju.
• Pjenušava Vitaminki, hladne čajeve i napitke suha limunska kiselina pridaetpriyatny kiselo ton i proširiti svoj rok trajanja, i apsolutno nema štete na hranu. I limunska kiselina dodaje neke konzervirane ribe.
• Umjerena upotreba limunske kiseline u aktivnosti kuhanje doprinosi pankreasa povećava apetit i povećava apsorpciju hrane. Natrijeva sol limunske kiseline poboljšava pjenjenja i trajanje pjene udjela, međutim cijeniti da kuha sredstva za stvaranje pjene u slastica.

Korisna svojstva limunske kiseline

Korištenje limunske kiseline u prehrani pomaže očistiti tijelo od toksina i zagađivača, uklanja višak soli, toksina, povećava aktivnost probavnih organa, poboljšava vid, ugljikohidrati spaljuju brže na različite fizičke aktivnosti. Upotreba limunske kiseline je također dobra prevenciju raka, nosa smanjuje povišene razine soka kiselost limuna se imunitet otporniji na razne bolesti, sadržaj kalcija u organizmu postaje veći kod primjene limunov sok, kao i normalno funkcioniranje živčanog endokrinog sustava.

Velika prednost limunske kiseline da se može proizvesti u krutom obliku, osim što nema nadražuje probavni i dišni trakt.

Limunska kiselina je poznat ne samo kao prehrambeni dodatak, ali i kao pomoć za prehlade. Za grgljanje uzeti 30% otopinom limunske kiseline. Za temeljito ispiranje grla spusti glavu i izdahnuti zrak, a zatim zrak će početi mjehurića u ustima. Ako ispirati grlo sa ovog rješenja svakih sat vremena na početnoj fazi bolesti, moguće je da se oporavi prilično brzo. Ako je vaš dom nije limunska kiselina, to može potrajati nekoliko kriški limuna, kako bi ga očistiti od kože i uzeti u usta jednu po jednu krišku, pokušavajući kriške bili blizu grla. Nešto ih rassosite a zatim progutati. Ponovite dok ne osjetite olakšanje u grlu.

No, imajte na umu da, unatoč činjenici da je limunska kiselina je korisna za tijelo koristiti to bi trebalo biti u ograničenim količinama. Zasićena otopina limunske kiseline može uzrokovati iritaciju kože, naročito precizno pratiti, tako da kiselina ne udari u oči, kao što može izazvati sluzav spali oči.

Ova kiselina metaboličke procese i ubrzava metabolizam, ali opet u slučaju minimalne potrošnje. Osim toga, limunska kiselina može uzeti u mamurluka smanjiti toksičnost u tijelu. Obratite pažnju na strogu dozu limunske kiseline, kao da proguta koncentrirani limunska kiselina, možete dobiti jaku iritaciju želuca, koji će biti popraćen kašljem, boli ili povraćanje.

Limunska kiselina - veliki prirodni dodatak koji uz razumna uporaba povećava okus hrane i poboljšava svoje zdravlje, potrebno dostojno mjesto u vašoj kuhinji!

Pogotovo za LadySpecial.ru - Natella