Quinoa: korisna svojstva. Koristi se u kuhanje i narodnoj medicini

Quinoa - godišnji zeljasta biljka. Danas biolozi su više od sto svojih vrsta. Mnogi vjeruju Quinoa običnu biljku, ali to nije slučaj, ona ima mnoge korisne osobine, a naši preci znali za njih dobro.

Što je quinoa?

Quinoa je široko distribuiran diljem svijeta. Može se naći u divljini raste i kulturnom obliku. Najveći broj vrsta prikladnih za prehranu ljudi, raste u Sjevernoj Americi i Australiji.

Na europskom kontinentu kao što su polja zasađena ovu travu s različitim bojama. Nakon quinoa je spasilac od gladi. Nije ni čudo da nježno se naziva „dobra žena” u Francuskoj i Njemačkoj - „dobro Henry” U europskim zemljama neće primjenjivati ​​jednostavnu i vrt quinoa, koji je dobro poznat u starih Grka i Rimljana. Čak i Galen je govorio o skorom zasićenosti tijela nakon konzumiranja hrane iz quinoa. Kasnije su znanstvenici otkrili: ova biljka sadrži puno proteina.

Quinoa - eutherophyte imaju uspravne ili razgranate stabljike, čija visina je otprilike 20 do 90 cm Listovi. - romboidnog, s kopljem baze i „uši”, sa nazubljenih rubova. Obično su prekriveni bogatom blijed premaza, zbog kojih izgleda dosadno. Cvjetovi biljke, mali, grupirani u nekoliko gustom glomerula, koji zajedno čine ukupnu apeksnog cvat. Cvijeće s jednostavnim Ugarković, Đ sastavljen od 5 letaka, fuzioniran na bazi.

Quinoa cvate od ranog ljeta do rujna, plodovi dozrijevaju u kolovozu - listopad.

U Rusiji, ova biljka se nalazi gotovo u cijeloj zemlji, posebno u europskom dijelu teritorija i južnim dijelovima Dalekog istoka i Sibira. Raste kao korov u polju i deponiji, na cestu, uz rijeke, na obalnim pijeska i šljunka. Prikupiti biljke trebaju samo u ekološki čistim mjestima.

Rok trajanja bilja quinoa je jedna godina, a njegove sjemenke mogu biti pohranjeni 3 puta više.

Trava može biti posađeno u vrtu ili u zemlji, raste manje od mjesec dana.

Bred ukrasne quinoa s crvenim lišćem. Širi se za ljudsku prehranu i buketa.

vidi također:

• Što divlje bilje može se jesti?
• Kako korisno Wheatgrass?
• Kako koristiti pilule greške?
• Clover: korisna svojstva
• Ljekovita svojstva Amaranth brašna, korisne recepte

Kako korisno quinoe?

Mladi listovi i izdanci quinoa - pravi izvor proteina, tako da je nutritivno superioran u odnosu na proizvode životinjskog podrijetla. Nadalje, biljke je bogata kalij, rutin, vitamina C i minerala.

• Quinoa ima pozitivan učinak na cijelo tijelo. Ona ima dobar tonik efekt zbog visokog sadržaja u njemu karoten, askorbinska kiselina i 17 aminokiselina, od kojih neki nisu sintetizirani u ljudskom tijelu.
• Lebed nema okus ili miris. Dakle, za njegovu uporabu za kulinarske svrhe zahtijeva veliku količinu aromatičnih začina: češnjak, papar, luk, peršin i lišća.

• Od ove biljke proizvesti dobre hamburgere, koji su vrlo popularni među vegetarijancima. Listovi se dodaju svježe zelene salate, juhe, boršč, njih kiseli i bere u zimskim mjesecima. Oparen s kipućom vodom ostavlja Quinoa savršen ricer.
• Vrt quinoe neki miješaju u brašno, t. Da. Zatim, pšenice ili raženi kruh su više hranjiv i zadovoljavajući. Osim toga, kruh s dodatkom bolje pečena kroz i pohranjeni na duže vrijeme.
• Sjeme ove biljke se koristi za kuhanje razne Kumulativno žitarice. Lebedovuyu kaša, tzv Lebedyan, jedu mlijeko i jaja.
• Ako sjeme biljke ne nositi toplinu, mogu se koristiti kao izvrstan emetik i purgativ. Kao takva, biljka je jednostavno nezamjenjiva za trovanje hranom i kronični zatvor.
• Antibakterijska učinkovitost decoctions od quinoa čini moguće koristiti postrojenja u slučaju zaraznih i upalnih bolesti apsolutno svih organa našeg tijela.
• Na primjer, upala usta 30 g zdrobljenog suhog lišća prelijte 1 žlica. kipuće vode i pivo oko 15 minuta, zatim se dobiveni ekstrakt ispere ustima nekoliko puta dnevno.
• Quinoa listovi koriste se kao odličan dezinficijens: oni jednostavno nanosi na svježu ranu kako bi se spriječilo moguće apsces.
• Vintage ruski lechebniki također sadrže korisne recepte s loboda, koji pridonose liječenju hemoroida, išijas, tumore, giht, srčane bolesti, i mnogi drugi. Bolesti.

Quinoa - korisna biljka, koja se može koristiti za ljekovite svrhe, dodati raznim jelima koji se koriste u izradi cvjetnih aranžmana. Ova biljka može se uzgajati na licu mjesta ili prikupljaju u ekološki čistim područjima svom području.