Salata od crne rotkvice, recept

Za ovaj dan je zadržao korjenasto povrće popularan u mnogim zemljama. Na primjer, kazahstanski kuhinje napraviti zdrav i ukusan salatu od crne rotkve, recept koji se često nalaze u kuharice.

To je razumljivo, jer je dio povrća ima veliki broj različitih hranjivih tvari, vitamina, minerala, soli i eteričnih ulja. Na primjer, visok sadržaj natrija, kalija, kalcija, željeza, fosfora, te vitamina, čini neizostavni u rano proljeće, kod na visoki rizik od manjka vitamina, ljudsko tijelo je oslabljeno i osjetljiv na prehlade.

Stručnjaci redovito preporučuju uključuju crni rotkvica u prehrani, jer sadrži velike količine prirodnih vlakana, a time i blagotvoran učinak na crijevnu funkciju, eliminira toksične naslage iz tijela i potiče dobru probavu. Također je znanstveno dokazano da je korijen odlična preventivna mjera ne samo gripa, prehlada, ali i bubrežnih kamenaca, ateroskleroze.

U Rusiji, odavno je poznato da je povrće i nakon što se smatralo hrana za siromašne. Jedan od najpopularnijih jela od seljaka je sjeckani rotkvica, luk, biljno ulje, potopljena s Kvas. Općenito, sve od najkorisnijih povrća - rotkvice, repa, repa, itd Oni su smatrali hranom siromašnih klasa.

Možda je to razlog zašto je ruski seljak, a drugom silushkoy i dobro zdravlje. Uostalom, imunološki sustav pomoću crnog korijena samo intenzivirala. Tako se postupa također koriste: liječi bolesti pluća, skorbut, liječio bolesne želuca, crijeva, protrlja glavu ćelavosti.

Trenutno, rotkvica nije toliko popularan, nego u tim drevnim vremenima. Rijetko domaćica salate iz nje. Ali, to je vrijeme da zapamtite da je korijen je vrlo korisno i ukusna. Gorčina svojstven rotkvica lako može pobjeći preko prethodno usitnjenog namakanja povrća u hladnoj vodi. Možete se ublažiti drugih okusa proizvoda, kao što su jabuke, biljna ulja, mrkva, itd

Važno!

Prije nego što počnete kuhati, želim upozoriti da je crna rotkva se ne preporučuje koristiti za osobe s teškog kroničnog oboljenja jetre, bolesti bubrega, gastritisa i čira na želucu. Također morate biti oprezni s njim u nekim bolestima srca i krvnih žila.

Orijentalna salata s dimljenim lososom

Za ovaj recept trebat će nam: 2 sočne korijene, mali komad filea od dimljenog lososa slanih (može se zamijeniti s bilo kojom crvenom ribe), 1 žličica .. sezamovih sjemenki, 2 jušne žlice. l. svježi sok od limuna i zavoje maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

Očistite korijena, oprati, nježno osušiti da se osuši. Utrljajte uz pomoć ribeža za korejskih salate. Stavite u zdjelu salate.

Izrada nadjev: U zdjelu, prelijte maslinovim uljem, kao što vam je potrebno za salatu. Dodajte sok od limuna, sol, papar, dobro izmiješati dok ne postane glatko. Prelijte preljev za salatu i miješati.
Smanjiti riba u tanke trake (približno 50 g) i dekoriranje površine salate i služe.

Predjelo od rotkvica s kuhanom govedinom

Za pripremu ukusne, hranjiva hrana proizvodi moraju unaprijed pripremiti: 1-2 crna rotkvica, 1 svježe mrkve, mali komad kuhane, ostuzhennoy meso (100 g), pola lukovice majoneze, sol, mljeveni crni papar.

Kako pripremiti:

Korjenasto povrće (rotkvica, mrkva) čista, oprati, osušiti. Utrljajte na srednje ribež. Stavite rotkvica u zdjelu. U zagrijanoj tavi, dodajte sitno nasjeckani luk, ribane mrkve, pržiti dok bruniranje, cool.

Meso izrezati u male trake ili razdvajanja vlakana. Stavite sve proizvode u zdjelu salate, posolite i popaprite, staviti malo majoneze, dobro izmiješati. Spremni za salatu poslužite uz kuhani krumpir, rižu ili jednostavno jesti crni kruh.

Začinjena predjelo s povrćem

Za pripremu za kuhanje snack proizvoda 3 paprika, mrkva 2, 2 kuhana pileća prsa, 3 žlice. l. umak od soje, 3 režnja češnjaka, sol, papar, kopar.

Kako pripremiti:

Kuhana pileća prsa izrezati u male kocke. Povrće, čista, oprati. Rotkvice, mrkve naribati, paprike, izvadite sjemenke, narežite na tanke trake, češnjak proći kroz tisak. Povrće pomiješajte u zdjelu, začinite solju i paprom, dodajte komorač, češnjak i dobro promiješati.

Dalje - sve vrlo jednostavno. Stavite jela u sredini pilećih komada, raširena duž rubova povrćem, pospite soja umak sve, služi.

Salata od rotkvica sam kuhano jaje

Za pripremu vrlo ukusnog, tender salata, morate se pripremiti proizvoda: 2 svježe, sočne rotkvica, 4 kuhana jaja, pola šalice kiselog vrhnja, sol.

Kako pripremiti:

Ništa ne može biti jednostavnije. Očistite korijena, oprati, utrljati na malom ribež, dodati u zdjelu salate. Jaja jasno odvojiti proteine ​​od žumanjaka. Proteini usitniti, staviti na rotkvica, sol.

Kaša žumanjke sa vrhnjem, prelijte jelo i promiješati. Salata spreman. Dobar tek!