Kako kuhati celer? Slasni i zdravi recepti od celera

Celer - vrlo korisna biljka, koja ima jedinstvenu ljekovitosti. Nažalost, mnogi ljudi ne koriste za hranu i ne znam kako kuhati. Ipak, pikantan okus i jedva primjetan gorka biljka je u stanju razlikovati bilo koje jelo, dati ga pikantnost i originalnost.

Celer se prodaje tijekom cijele godine, tako da možete ga koristiti sve vrijeme. Ovaj proizvod je bogat vitaminom C - snažan prirodni antioksidans, bitan za naše zdravlje i dugovječnost. Celer također ima protuupalno djelovanje, pomaže niži krvni tlak i dovesti soli iz organizma. Vrlo korisno ova biljka da ljudi koji imaju Tophus u zglobovima. Celer za proizvode s negativnim kalorija. E. pomaže spali kalorija, što je najvažniji čimbenik svakog mršavljenja dijeta.

Kako kuhati juhu celer: recepti

Juha s grahom i celera

sastojci:

1. Celer (korijen) -2 kom.
2. Poriluk 2 stabljike
3. Grah (bijeli i / ili crveno) -500 g
4. Jaja-1 kom.
5. Mrkva-1 kom.
6. 2L vode
7. 35 g maslaca
8. Krema (mast) 0.5 čl.
9. Bijeli kruh, 2 kriške
10. Sol i začini po ukusu

Priprema:

• Grah s ispunom hladna voda sati. Sljedećeg dana, kuhati dok ne omekša u 2 litre slabo slanoj vodi.
• U zasebnoj tavi, kuhati dok kuhane mrkve i očišćenu celera korijen.
• U tavi zagrijati maslac i pržiti ga sitno sjeckani poriluk.
• Sve povrće spojiti, umutiti miješalica, trljati kroz sito do homogenosti.
• Dobivena kaša razrijeđenu juhu u kojoj su kuhano povrće na željenu konzistenciju. Ulijte juhu u posudu, stavite ga na laganoj vatri kuhati.
• Krema malo ugrijemo, dodajte jaje i umutiti pjenjačom. Lagano umetnuti kremastu smjesu jaja u juhu.
• Posoliti, komad maslaca i, čim je juha zakipi, maknuti s vatre. Davati juhu u zdjelicama, pospite sjeckanim začinskim biljem. Poslužite uz croutons bijelog kruha.

Juha s celer i tvrdog sira

sastojci:

1. Celer (korijen) -250 g
2. 100 g kreme
3. Sir 100 g
4. 1 litra vode
5. Pilećeg jajeta (jajeta) -1 komad.
6. Maslac -30 g
7. Luk 1 komad.
8. Pšenično brašno - 3 žlice. l.
9. Limunska kiselina (limunov sok ili) - za okus
10. Sol i začini - na okus
11. zelenilo

Priprema:

• Oprana i oguljena celer korijen rešetku. Celer očistite luk isjeckati na male kockice i pržiti na maslacu do zlatno smeđe. Zatim dodajte brašno i popecite oko 10 minuta.
• Stavite luk u tavi, dodajte celer i promiješati. Dodati vodu (1 L) i stavi na maloj vatri kuhati.
• U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje i žumanjak, umutiti, tukli dok glatka.
• Kiselo vrhnje i jaje smjesu lagano ući u juhu i kuhati dok učinili. 2-3 minuta prije kraja kuhanja juha zamotati sok od limuna, soli i začina.
• Prije posluživanja, posuti juhu sa ribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.

Juha s dimljenim pilećim prsima i celera

sastojci:

1. Celera (korijen i listovi) - 500 g
2. Bujon (kokoš ili povrća) -1 l
3. Dimljena piletina grudka- 150-200 g
4. Krema (masna) -1 tehnike.
5. Maslac, 2 jušne žlice. l.
6. Sol i začini po ukusu
7. zelenilo

Priprema:

• Celer korijen, čisti, oprati i nasjeckati. Snima celer i sitno nasjeckajte.
• Stavite sve u lonac, ulijte juhu i kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.
• Pileća prsa ili rastavljati vlakana izrezati na tanke pruge. Pržite na maslacu dok ne hrskav.
• Kuhani celer pyuriruyte u mikseru (ili obrišite kroz sito) i vratiti se u juhu.
• Stavite posudu na vrlo male vatre, ulijte u kremu i sezone sa soli i začina.
• Donijeti juhu kuhati i odmah ukloniti iz topline. Prije posluživanja, staviti u svaki tanjur malo pržena piletina, pospite začinskim biljem.

Originalni recepti salate s celerom

Salata „Waldorf”

sastojci:

1. Celer (korijen) - 250 g
2. Yabloki- 250 g
3. Matice 100 g gretskie-
4. Krema (mast) -4 Art. l.
5. Sok od limuna, 2 žlice. l.
6. Sol i začini po ukusu
7. majoneza

Priprema:

• Celer korijen, čisti, oprati i izrezati na trake. Kuhati dok polovica kuha u lagano posoljenoj vodi.
• Jabuke očistiti i skinless, izrezati na 2 komada i izvadite jezgru. Odsječak. Matice usitniti nožem ili žbuke.
• Napravite umak, preljev. Mix majoneze sa sokom od limuna, vrhnje i sol. Dobro promiješati i dodati umak začin.
• Povežite celer s jabukama. Sezona salata umak, ukrasite orasima i ljekovitog bilja. Poslužite rashlađeno.

Salata sa kiselim krastavcima

sastojci:

1. Celer korijen 1 kom.
2. Kapari 2 jušne žlice. l.
3. Marinirana krastavci (male) -6 kom.
4. Vinski ocat, 2 jušne žlice. l.
5. Srdele (ili druga slana riba) -na ukus
6. Kiselo-5, čl. l.
7. Maslinovo ulje, 3 jušne žlice. l.
8. Senf, 1 žlice. l.
9. Sol i začini po ukusu
10. zelenilo

priprema:

• Celer korijen oguliti i izrezati dugo tanke trake.
• Krastavci izrezati na kriške, kockice, inćuni, zelena usitniti.
• Stavite sve u zdjelu, pospite sokom od limuna i promiješajte.
• Pripremite nadjev. Pomiješajte kiselo vrhnje, senf, maslinovo ulje i vinski ocat. Dodati sol i začine po ukusu, promiješati. Sezona salata umak, ohladiti i poslužiti.

Salata „Pariz”

sastojci:

1. Celer (stabljika) -2 kom.
2. Jabuka (kiselo-slatke sorte) -2 računala.
3. Sok od limuna, 1 žlica. l.
4. Salata majoneza, 4 žlice. l.
5. Sir 150 g tverdyy-

Priprema:

• Operite jabuke, uklonite koru i jezgru. Izrežite voće na tanke trake, dodati u spremnik salata i pomiješati sa sokom od limuna.
• Celer stabljike izrezati poprečno na tanke kriške i mjesto za jabuke.
• Pospite sve sa naribanim sirom, solju i majoneze. Poslužite rashlađeno salata.

Kako kuhati sok od celera?

Sokovi se pomoću sokovnika. Ne nužno piti sok od samo jednog celera, može nadopuniti i dr. Povrće i začine staviti u piće.

Sok od celera s medom je vrlo dobar za poremećaje spavanja (uključujući nesanicu). U 1. st. celer sok staviti 1 sat. l. med i dobro izmiješajte. Ovo piće je savršeno opuštajuće i osvježavajuće. Ljeti je ugodno popiti hladno.

Recept s dodatkom mrkve će pomoći ljudima s poremećajima u živčani i imunološki sustav. Ovo piće čine zalihe kalija u tijelu, oslobađa stres smanjiti anksioznost i depresiju. Sok od celera i mrkve izvora vitamina A, što je korisno za vid i razvoj kostiju. Udio: celer stabljika, 2 kom, pola slatka jabuka, 4 mrkve ..

Sok „Celer i lubenica” ima blagi diuretik. Ona pomaže očistiti bubrege i mjehur. 1. st. Uzmi lubenica sok 2 stabljike celera i umutiti sve u blenderu. Pijte piće bolje u prvih 30 minuta nakon kuhanja.

Piti s narančastom i celer je dobar za osobe koje pate od visokog krvnog tlaka. Za pripravu 5 obroka zahtijeva: 4 sok od naranče, 1 litra filtrira i čiste prokuhane vode i 3 stabljike celer. Proizlazi biljka umutiti u mikseru s vodom, a zatim pomiješati sa sokom od naranče. Po želji, dodati led, med ili šećer.

Sok od celera s jabukama pomoć s povećane kiselosti u želucu. Za pripravu 1 dio koji treba: 2 mala jabuka, polovica veliki krastavac, 200 ml vode, 1 celera. U blender dodajte povrće, zaliti vodom i dobro izmiješati. Piti odmah nakon pripreme.

Neki više korisnih kombinacija za sok:

• Celer + šparoge + peršin + granate. Piće pomaže kod raznih bolesti bubrega i mokraćnih organa.
• Celer + peršin. Sok će pomoći dobili osloboditi od tjelesne topline i sprečava bolesti zglobova.
• Celer + krastavac. Pijte dobro pomaže kod Nedostatak vitamina A u tijelu.
• Celer + grejp. Piće ima zdrav učinak u peptički ulkus dvanaesnika i želuca.
• Celer + limun + krkavine. Piti savršeno nadopunjuje medicinske tečajeve u bolestima štitnjače.
• Celer + kupus + peršin. Sok jača zube i kosti.

Vidi također:

• Korisne od celera za žene?
• Kako kuhati celer korijen?
• Celer dijeta: rezultati
• Kako kuhati juhu od celera?

Celer, veliki proizvod za tijelo. Ona pomaže u mršavljenju, kao iu liječenju mnogih bolesti. Od njega možete kuhati veliku količinu ukusnih i zdravih jela. Celer korijen je osnova za juhe i predjela, a izdanci biljke dobili odličan vitamina salatu.