Što hrana može zamijeniti meso

Mnogi ljudi su zainteresirani za to pitanje, što hrana može zamijeniti meso? Prema nekim nutricionisti, meso nije zamjenjiva. To je bogatstvo željeza, folne kiseline, cinka, proteina, kalcija, vitamina B12, A i D. Međutim, kao što vegetarijanci dokazano - bez mesa za život, i to je super. Ako, međutim, imate želju da jedu manje mesa, u ovom slučaju, to može biti zamijenjen odgovarajućom hranom.

Svaka dijeta kao vegetarijanske ili veganske prehrane treba temeljiti na svim potrebnim za funkcioniranje tijela vitamina i minerala. Unatoč činjenici da je meso je izvor proteina i željeza i folne kiseline, lako možete zamijeniti svoje odgovarajuće hrane.

Čak i prije dva stoljeća, meso je sinonim za protein. Danas znamo da je veliki broj svojih prehrambenih štete za ljudsko zdravlje. To je razlog zašto ljudi žele znati kakvu hranu osim mesa sadrži proteina, željeza i folne kiseline.

Proteini, odnosno proteina nalazi se u:

Mahunarke (grah, grašak, slanutak, soja)

Osim bjelančevina također sadrže esencijalne masne kiseline, ugljikohidrata i vlakana. Hraniti mozak i pročistiti našim crijevima od depozita i kontaminacije. Opskrba nam vitamina B, kalcij, kalij, željezo, fosfor, magnezij, Neki ljudi ne žele jesti grah jer su tada mučila plinove. No, kako bi izbjegli takve probleme s crijevima, grah proizvodi trebaju biti namočen u hladnu vodu najmanje 12 sata prije kuhanja.

mliječni proizvodi

Proteini iz mliječnih proizvoda pruža dugotrajnu osjećaj sitosti, a mliječne masti je lako probavljiv. Mliječni proizvodi - to je također odličan izvor kalcija.

žitarice

Svaka sirova zrna je izvor mnogih minerala, vitamina, proteina i vlakana. Ne zaboravite zamijeniti proteine ​​iz mesa, bez gubitka nutritivne vrijednosti, jesti proizvode od žitarica s minimalnim čistoće.

Orasi, sjemenke suncokreta, bademi, sjemenke sezama, sjemenke lana

Oni su također bogate masnim kiselinama i lako probavljivih ugljikohidrata. Oni sadrže mnogo vitamina E koji usporava proces starenja. Zbog visokog sadržaja kalorija, moramo ih konzumirati u umjerenim količinama. To se odnosi na one ljude koji su pretilo ili pretežak, a ostali mogu priuštiti malo više, ali ovdje to nije potrebno ići daleko jer sve stvari u umjerenim količinama.

gljive

Nije ni čudo što se zove „šuma meso”. I ne samo to, oni su izvrstan izvor proteina, to je i bogat, mesni okus i njihova struktura je idealan kao zamjena za meso u jelima. Kako se ukusna pržiti kape russules u brašno, zatim u jaje, nije gori od mesa kotleta. Pokušajte kuhati.

jaja

Najbolji protein u pogledu kvalitete i nutritivne vrijednosti su samo jaja. Jaje protein sadrži sve esencijalne aminokiseline u količinama i proporcijama najbliže ljudskim potrebama tijela.

tofu

Tofu - „skuta” je također bogat izvor nezasićenih masnih kiselina i sadrži puno kalcija, fosfora, željeza, vitamina iz grupe B. Ova vrsta fitoestrogenima preporučuje ženama u menopauzi.

amarant zrna

U odnosu na količinu hranjivih tvari amarant nadmašuje čak pšenicu. Može se koristiti u obliku žitarica i brašna. Jedan glutena-free hranu. Da ima visoki sadržaj proteina, lako se može asimilirati željezo, kalcija i magnezija, vitamine grupe B, vitamin A, E i C, vlakna i polinezasićene masne kiseline, za snižavanje kolesterola i usporavanja procesa starenja.

Iron deficiency, što dovodi do anemije može popuniti jede takve namirnice:

- zeleno povrće (špinat, salata, peršin, brokula)

- zobeno brašno,

- mahunarke,

- Sjeme bundeve,

- griz,

- mekinje,

- matice.